仁懷是中國酒都，也是馳名中外茅臺酒的故鄉(xiāng)。因其不可復(fù)制的地理環(huán)境和優(yōu)越的氣候環(huán)境，成為了中國醬香型白酒的核心產(chǎn)區(qū)。

2014年7月，仁懷被認定為中國酒都。全球范圍內(nèi)，仁懷是世界十大烈性酒產(chǎn)區(qū)之首。來自仁懷的茅臺酒，全球酒業(yè)單品銷售額和盈利能力第一。

仁懷產(chǎn)能占全國醬酒51%；規(guī)模占全國醬酒市場90%以上，是名副其實的中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)。

離開茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)不出茅臺酒，離開仁懷市，釀不出仁懷醬香酒，已成為行業(yè)共識。

而仁懷醬香酒是由貴州省仁懷市醬香酒酒業(yè)有限公司推出的核心產(chǎn)品。仁懷醬酒由世界釀酒大師季克良親筆題名，由仁懷市28位著名釀酒大師和白酒專家指導生產(chǎn)勾調(diào)。

仁懷醬香酒精選仁懷本地糯高粱，優(yōu)質(zhì)小麥等作為原料，嚴格秉承茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)釀造工藝，按照端午制曲、重陽下沙，兩次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，三年的窖藏、一年的老熟，歷經(jīng)五個春秋方能出現(xiàn)在世人面前。