關(guān)于阿斯巴甜致癌問題：

1.

沒那么嚴重，它只是有可能列，另外考慮列到哪一級致癌物

2.

一類致癌物：確定可以致癌的物質(zhì)

包括：燒烤，油炸，鹽腌，煙熏。

燒烤（烤肉烤魚烤面筋）油溫高，暴露在空氣中容易裂解成油煙，尤其比較肥的肉易出現(xiàn)油脂的裂解，烤焦的肉含有苯并芘很高，這些都是致癌因素。

霉變的花生、黃豆含有黃曲霉毒素（已知最毒的致癌物），自己榨的花生油或豆油很可能含黃曲霉毒素而不能吃，工業(yè)化榨油有脫毒工藝。木制菜板發(fā)霉也含有黃曲霉毒素。

煙酒也是一類致癌物

加工的紅肉，麻辣燙，串串香，麻辣香鍋，燒烤，腌制咸魚、臘肉，煙酒，這些少吃少用

3.

二類致癌物：可能致癌的物質(zhì)

2A類致癌物是人可能致癌，在動物實驗觀察到致癌的物質(zhì)。如：油炸碳水化合物會產(chǎn)生丙烯酰胺，即生活中的油條油餅。由于丙烯酰胺含量少，問題不大。

2B類致癌物：人和動物實驗證據(jù)都不充分

4.

三類致癌物：剩下的目前認為不致癌的物質(zhì)

5.

阿斯巴甜

目前推測最多定為2A類致癌物，也有說2B類致癌物，最多懷疑可能致癌

日常生活中高溫炒菜，喝熱水和熱湯都致癌

阿斯巴甜盡量不碰，也可適當為增加樂趣而妥協(xié)。這些更多是一種炒作，不用太擔心。