近年來，國人的物質(zhì)生活日益豐富，民眾越來越注重生活的品質(zhì)。這一轉(zhuǎn)變在飲食方面體現(xiàn)的格外明顯。像生鮮類產(chǎn)品，大眾對其新鮮度和安全性的要求更勝以往，同時(shí)也更注重便捷的采買……

在多重因素的驅(qū)動(dòng)下，社區(qū)生鮮成為近些年最受歡迎的零售業(yè)態(tài)之一，?一家又一家生鮮超市開在了小區(qū)及周邊。而在“高手”云集的社區(qū)生鮮賽道，錢大媽無疑是成長最快的、走得最穩(wěn)的品牌之一，僅用11年的時(shí)間就在全國多座核心城市及重點(diǎn)地區(qū)開設(shè)了3000余家加盟店，服務(wù)超1000萬家庭。

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錢大媽定位為“家門口的菜市場”，把門店開進(jìn)社區(qū)，讓街坊鄰居便捷采買。而為了滿足居民對食材品質(zhì)的要求，錢大媽堅(jiān)持“不賣隔夜肉”理念，通過“定時(shí)打折”機(jī)制完成產(chǎn)品“日清”。據(jù)了解，錢大媽各地加盟店每晚7點(diǎn)開始打折清貨，7點(diǎn)9折、7點(diǎn)半8折、8點(diǎn)7折……直至11點(diǎn)半全場免費(fèi)派送，全面清空當(dāng)日上市的所有商品，全店不留存貨，產(chǎn)品的新鮮度得到有效保證。

與此同時(shí)，為了保證新鮮產(chǎn)品的及時(shí)上市，錢大媽還自建倉儲配送系統(tǒng)，并采用T+2訂貨模式，即線下加盟店提早兩天訂貨，供應(yīng)鏈整合訂單并分解給供應(yīng)商，供應(yīng)商組織貨源在次日晚上完成交付，供應(yīng)鏈要在當(dāng)天晚上把貨分揀完成，再由配送體系在凌晨五點(diǎn)半之前送達(dá)線下加盟店，不影響加盟店的正常營業(yè)。

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高效運(yùn)轉(zhuǎn)的供貨系統(tǒng)+獨(dú)樹一幟的門店經(jīng)營理念讓錢大媽在十余載的時(shí)間里迅速成長，不僅積累了大批忠實(shí)消費(fèi)者，更吸引了一眾志同道合的加盟商伙伴，一躍成為社區(qū)生鮮行業(yè)的領(lǐng)軍品牌，未來發(fā)展尤為可期。