馬來(lái)西亞檳城-處處布滿華人足跡和故事的城市

2022-07-20 12:03 作者:奶味冬陰功湯 0人讀過(guò) | 我要投稿

這里除了客家話-粵語(yǔ)-潮汕話，還有馬來(lái)語(yǔ)、福建語(yǔ)、淡米爾語(yǔ)等等，

當(dāng)然，如果你說(shuō)中文，他們大多也能聽(tīng)得懂。

這是一個(gè)到處布滿華人故事的城市，

更見(jiàn)證了中華文化在南洋代代傳承的艱辛歷史。

檳城|Penang

鄧麗君的《南海姑娘》大多數(shù)人都聽(tīng)過(guò)，“椰風(fēng)挑動(dòng)銀浪，夕陽(yáng)躲云偷看”，這歌詞所描繪的地方便是馬來(lái)西亞的最具文藝氣息的小鎮(zhèn)檳城了。

檳城，亦稱檳榔嶼、檳州、庇能，簡(jiǎn)稱為檳，（馬來(lái)語(yǔ)：Pulau Pinang，意為檳榔之島、英語(yǔ)：Penang）是馬來(lái)西亞十三個(gè)聯(lián)邦州屬之一，位于馬來(lái)亞半島西北側(cè)，整個(gè)檳城被檳威海峽分成兩部分：檳島和威省，而中國(guó)孫中山先生著名的庇能會(huì)議就在檳城舉行。威省的東和北部與吉打州為鄰，南部與霹靂州為鄰；檳島西部隔馬六甲海峽與印尼蘇門答臘島相對(duì)。光大、檳威大橋、極樂(lè)寺和升旗山為檳城著名地標(biāo)。

檳城，這名字來(lái)源于遍布該島的檳榔樹(shù)。早在1786年，英國(guó)殖民政府就在檳城建立起他們的遠(yuǎn)東商業(yè)中心。今日的檳城，已經(jīng)是一個(gè)融合東西文化獨(dú)特情懷的現(xiàn)代化大都會(huì)。在這座城市，你既可看到美麗的英式別墅，也可以看到熟悉的華人店屋，濃郁的南洋風(fēng)情，令你倍感親切。

這是一個(gè)古老歷史文化的城市，其中巫裔占42%，華裔占41%、印度人占9.7%。同時(shí)，也是一個(gè)美食遍地的城市，素有“平民美食城”與“美食天堂”之稱，而要品嘗它美食的真意，最好的方式就是像當(dāng)?shù)厝艘粯釉诮诸^巷道里把吃當(dāng)作生活的一部分。

潮州煎蕊

在檳城沒(méi)有人不知道潮州煎蕊，也沒(méi)有人不喜歡吃潮州煎蕊。經(jīng)營(yíng)潮州煎蕊的店鋪有很多家。炎熱的天氣，來(lái)一份冰涼的煎蕊是最合適不過(guò)，有點(diǎn)像冰沙，看著也非常普通，但是當(dāng)?shù)厝司褪窍矚g吃，愛(ài)不釋口。

煎蕊（印尼語(yǔ)：es cendol），又譯煎律、晶露，是印度尼西亞爪哇地區(qū)的傳統(tǒng)甜點(diǎn)，也流行于馬來(lái)西亞、新加坡和泰國(guó)南部。煎蕊最基礎(chǔ)的配料是在刨冰上加入綠色粉條(印尼傳統(tǒng)珍多冰之粉條乃用加入色素的綠豆粉所制成，而且多使用紅綠兩色)，再淋椰汁最后撒上棕糖即成，紅豆、玉米、糯米和仙草可作為選擇的輔料。煎蕊已經(jīng)成東南亞各民族美食的精髓。