? ? ? ?有好多老鐵私信我，想入手一臺切菜機(jī)，但是不知道切菜到底能切什么菜，作為行內(nèi)人，我的理解就是，切菜機(jī)具備什么功能，以及說切菜機(jī)在切菜過程中對于菜品細(xì)致的要求，我相信這是老鐵所關(guān)心的，今天三好切菜機(jī)就為各位老鐵詳細(xì)介紹一下。

? ? ? ?切菜機(jī)由兩個(gè)品類，都是商用型，但是它的共同點(diǎn)和切菜質(zhì)量都是一樣的，通俗差異化理解產(chǎn)能不同，其實(shí)不然，主要在于切菜機(jī)的配置和材質(zhì)，切菜機(jī)由大型切菜機(jī)和小型切菜機(jī)兩個(gè)品類，他們的結(jié)構(gòu)和原理相同，但是配置卻相差甚遠(yuǎn)，大型適合中央廚房、配餐中心使用，小型切菜機(jī)適用于檔口、飯館等場所，老鐵可以根據(jù)自己的實(shí)踐情況選擇。

? ? ? ?無論是大型切菜機(jī)還是小型切菜機(jī)，都是由根莖系統(tǒng)和葉莖兩大部分組成，這也是切菜機(jī)主要的組成部分，這是就有老鐵問，根莖和葉莖有什么區(qū)別，今天三好切菜機(jī)有一一為各位老鐵細(xì)致分解。

切菜機(jī)根莖功能作用：

? ? ? ?三好多功能切菜機(jī)根莖部分，主要有旋轉(zhuǎn)刀盤組成，可以通過更換刀盤實(shí)現(xiàn)切絲、切片、切丁，對于切菜成型效果，這時(shí)老鐵會問了，那根莖切菜效果好不好，也稱之為切菜的標(biāo)準(zhǔn)度，其實(shí)這個(gè)問題不必?fù)?dān)心，刀盤都是由標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)制造而成，所以切出來的效果同樣具備條條均勻，而且不鏈刀、不出水，這也是自動化設(shè)備所具備優(yōu)勢。

切菜葉莖功能作用：

? ? ? ?葉莖主要所指的例如：圓白菜、豆角、芹菜、韭菜等都稱之為葉菜，老鐵可以根據(jù)自身需求實(shí)現(xiàn)切菜大小以及長短，把需要切菜的菜品，放入三好切菜機(jī)葉莖切菜入口，即可實(shí)現(xiàn)菜品快速成型，在切菜過程中可以隨時(shí)調(diào)節(jié)切菜的速度以及規(guī)格，這也是切菜機(jī)的優(yōu)勢之一，對于智能切菜機(jī)感興趣的老鐵可以參考《切菜機(jī)商用多功能型只能切菜？》

? ? ? ?使用現(xiàn)代化設(shè)備解決傳統(tǒng)手工切菜工序，是一個(gè)不錯的選擇，以上就是關(guān)于切菜機(jī)功能和產(chǎn)品性能的分解，如果有介紹不到的，歡迎老鐵留言或私信告訴我，在智能智造的今天，讓我們不期而遇、為餐飲行業(yè)繁榮發(fā)展共同努力！