首先介紹三個(gè)名詞：

crustacean?[kr??ste??n]? ?n. 甲殼綱動物(如螃蟹、龍蝦和褐蝦);?

decapod?['dek?p?d] n.十足類動物 adj.有十腳的?

abdomen?[??bd?m?n] n. 腹(部); (昆蟲的)腹部;?

reptantia????爬行亞目

再介紹一個(gè)形容詞

marine?[m??ri?n] adj. 海的; 海產(chǎn)的; 海生的; 海船的; 貨船的; 海上貿(mào)易的;?

spiny [?spa?ni] adj. 有刺毛的; 帶刺的; 多刺的;?

分類階元（taxonomic category）是生物分類學(xué)確定共性范圍的等級。

現(xiàn)代生物分類采用的有：

界（Kingdom）

門（Phylum）

綱（Class）

目（Order）、亞目、下目（又譯作次目）

科（Family）

屬（Genus）

種（Species）

生活中常見的食用蝦屬于節(jié)肢動物門軟甲綱十足目中的：

1. Pleocyemata抱卵亞目

• 又叫腹胚亞目

• 因雌性會在腹足上孵化受精卵而得名

• 腹胚亞目又分為很多下目，以下介紹的常見的蝦屬于其中幾個(gè)下目

2. 枝鰓亞目Dendrobranchiata

一. Pleocyemata抱卵亞目：

一，二，三

一.Palinura龍蝦下目

無螯下目 Achelata

Palinuroidea龍蝦總科

Palinuridae龍蝦科

Panulirus龍蝦屬

• the unenlarged first pair of legs and claws

• the spiny carapace

【學(xué)術(shù)上，龍蝦專指無螯，日常統(tǒng)稱spiny lobster或rock lobster】

常見代表：澳龍

二.Cambarus螯蝦下目

之1,2

之1. 淡水螯蝦

crayfish或者crawfish

學(xué)名: Procambarus clarkii

一般譯為crayfish或者crawfish

• （正）螯蝦總科（Astacoidea）

• 蝲蛄科（Cambaridae）

• Procambarus原螯蝦屬

小龍蝦

也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦

在中國各地又名蝲蛄、螯蝦

在新加坡俗稱蝦婆

常見代表：麻辣小龍蝦

：- D

之2. 海水螯蝦

【lobster是指螯龍蝦】

lobster

海螯蝦科(Nephropidae)?

螯龍蝦屬(Homarus)

large edible marine decapod crustacean

常見代表：波士頓龍蝦Boston Lobster

三.Caridea真蝦下目

長臂蝦總科 Palaemonoidea

沼蝦屬（Macrobrachium）

長臂蝦（河蝦、青蝦、小蝦子等）

雖然和shrimp長得很像，但在親緣關(guān)系上相差很遠(yuǎn)。

在外觀上，長臂蝦有一對發(fā)達(dá)的螯肢而對蝦沒有

而且屬于Pleocyemata抱卵亞目，所以，如果你吃到了在腹部裹著卵的蝦，那它一定不是對蝦

齊白石畫的是日本沼蝦（Macrobrachium nipponense）

俗稱大眼賊、青蝦、江蝦、河蝦、湖蝦、沼蝦

二.?枝鰓亞目

shrimp? ??

small?and marine decapod crustacean

對蝦總科Penaeidae

新對蝦屬

• 常見代表：?刀額新對蝦(Metapenaeusensis)

• 俗稱沙蝦、泥蝦

• 即基圍蝦