中國人最缺乏的營養(yǎng)排行榜及其證據(jù)（下）
本文是《中國人缺乏的營養(yǎng)排行榜及其證據(jù)（上）》的下篇。
第十一缺乏 維生素D
《紹興市8221例公務員維生素D營養(yǎng)狀況調(diào)查》鄭專; 羅敏霞 中國衛(wèi)生檢驗雜志 2018-10-25：
8221例公務員維生素D缺乏與不足的比例高達71. 35%。
來源：
https://mydris.com/knowledge/doku.php?id=%E7%BB%8D%E5%85%B4%E5%B8%828221%E4%BE%8B%E5%85%AC%E5%8A%A1%E5%91%98%E7%BB%B4%E7%94%9F%E7%B4%A0d%E8%90%A5%E5%85%BB%E7%8A%B6%E5%86%B5%E8%B0%83%E6%9F%A5
《b京市中小學生維生素D水平與血脂異常的相關(guān)性研究》張黎;張召鋒;趙耀;喻穎杰;郭丹丹 中國食物與營養(yǎng) 2018-12-28：
在3566名中小學生中，維生素D不足的有947人(26. 6%)，維生素D缺乏的有824人(23. 1%)。
來源：
https://mydris.com/knowledge/doku.php?id=%E5%8C%97%E4%BA%AC%E5%B8%82%E4%B8%AD%E5%B0%8F%E5%AD%A6%E7%94%9F%E7%BB%B4%E7%94%9F%E7%B4%A0d%E6%B0%B4%E5%B9%B3%E4%B8%8E%E8%A1%80%E8%84%82%E5%BC%82%E5%B8%B8%E7%9A%84%E7%9B%B8%E5%85%B3%E6%80%A7%E7%A0%94%E7%A9%B6
第十三缺乏 鎂
《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（2013版）》推薦成年人每天鎂的推薦攝入量（RNI）為330毫克，中國人均攝入量283毫克，達到推薦量的85.8%，存在不足。
《2015年上海市浦東新區(qū)中小學生膳食與營養(yǎng)狀況的特征》沈麗娜; 柏品清; 傅靈菲; 陳波; 沈惠平 環(huán)境與職業(yè)醫(yī)學 2018-12-25：
鎂的攝入量只達到中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量的比例分別為7.7%～19.1%。
來源：
https://mydris.com/knowledge/doku.php?id=2015%E5%B9%B4%E4%B8%8A%E6%B5%B7%E5%B8%82%E6%B5%A6%E4%B8%9C%E6%96%B0%E5%8C%BA%E4%B8%AD%E5%B0%8F%E5%AD%A6%E7%94%9F%E8%86%B3%E9%A3%9F%E4%B8%8E%E8%90%A5%E5%85%BB%E7%8A%B6%E5%86%B5%E7%9A%84%E7%89%B9%E5%BE%81
《上海市楊浦區(qū)居民不同季節(jié)膳食微量營養(yǎng)素的攝入狀況》周蔚; 夏蒨; 李香亭; 臧嘉捷 環(huán)境與職業(yè)醫(yī)學 2018-06-25：
鎂攝入量<EAR的比例占34.5%。
來源：
https://mydris.com/knowledge/doku.php?id=%E4%B8%8A%E6%B5%B7%E5%B8%82%E6%9D%A8%E6%B5%A6%E5%8C%BA%E5%B1%85%E6%B0%91%E4%B8%8D%E5%90%8C%E5%AD%A3%E8%8A%82%E8%86%B3%E9%A3%9F%E5%BE%AE%E9%87%8F%E8%90%A5%E5%85%BB%E7%B4%A0%E7%9A%84%E6%91%84%E5%85%A5%E7%8A%B6%E5%86%B5
第十四缺乏 鉻
《湖北省居民鉻營養(yǎng)缺乏的現(xiàn)狀與預防對策》黃文耀;周妍;涂香甜;徐國景;陳穎 《公共衛(wèi)生與預防醫(yī)學》 2010-08-30：
根據(jù)湖北省膳食調(diào)查結(jié)果和湖北省食物中的鉻含量等數(shù)據(jù)的分析表明約有40%的居民每日鉻攝入量低于鉻的適宜攝入量的最低值。
來源：
https://mydris.com/knowledge/doku.php?id=%E6%B9%96%E5%8C%97%E7%9C%81%E5%B1%85%E6%B0%91%E9%93%AC%E8%90%A5%E5%85%BB%E7%BC%BA%E4%B9%8F%E7%9A%84%E7%8E%B0%E7%8A%B6%E4%B8%8E%E9%A2%84%E9%98%B2%E5%AF%B9%E7%AD%96
《（山東）德州市居民膳食鉻攝入量對糖尿病發(fā)生的影響分析》臧建國; 董健; 史清松; 王秋菊 《微量元素與健康研究》 2013-03-30?：
德州市居民由于膳食結(jié)構(gòu)不合理而致人體鉻營養(yǎng)缺乏。通過國內(nèi)外大量資料對鉻與糖尿病密切關(guān)系的深入分析，提示由于鉻營養(yǎng)缺乏而引起缺鉻性糖尿病發(fā)生發(fā)展的危險性。
來源：
https://mydris.com/knowledge/doku.php?id=%E5%BE%B7%E5%B7%9E%E5%B8%82%E5%B1%85%E6%B0%91%E8%86%B3%E9%A3%9F%E9%93%AC%E6%91%84%E5%85%A5%E9%87%8F%E5%AF%B9%E7%B3%96%E5%B0%BF%E7%97%85%E5%8F%91%E7%94%9F%E7%9A%84%E5%BD%B1%E5%93%8D%E5%88%86%E6%9E%90
第十五缺乏 維生素B12
《某地區(qū)孕期血清中維生素水平的調(diào)查》李玉霞; 袁德利; 薛紅; 李小平 《中國醫(yī)藥指南》 2017-08-20：
1/5~1/4的孕婦都存在維生素B12的缺乏。
來源：
https://mydris.com/knowledge/doku.php?id=%E6%9F%90%E5%9C%B0%E5%8C%BA%E5%AD%95%E6%9C%9F%E8%A1%80%E6%B8%85%E4%B8%AD%E7%BB%B4%E7%94%9F%E7%B4%A0%E6%B0%B4%E5%B9%B3%E7%9A%84%E8%B0%83%E6%9F%A5
《老年人維生素B12缺乏診斷的研究進展》李文君; 薛軍 《貴州醫(yī)藥》 2017-05-28：
（樣本為美國）
美國國民調(diào)查顯示(血清維生素B12<148pmol/L)各年齡組維生素B12缺乏發(fā)生率分別為：20~39歲低于3%，40~59歲大約4%，70歲以上為6%?如以臨界值148~221pmol/L統(tǒng)計，則更為常見，20~59歲為14%~16%，>60歲為20%以上。
來源：
https://mydris.com/knowledge/doku.php?id=%E8%80%81%E5%B9%B4%E4%BA%BA%E7%BB%B4%E7%94%9F%E7%B4%A0b12%E7%BC%BA%E4%B9%8F%E8%AF%8A%E6%96%AD%E7%9A%84%E7%A0%94%E7%A9%B6%E8%BF%9B%E5%B1%95
《高原邊防部隊膳食營養(yǎng)調(diào)查分析》劉璐;徐剛;李鵬;張二龍;劉顯勝 《軍事醫(yī)學》 2017-06-25：
維生素B12 嚴重缺乏。
來源：
https://mydris.com/knowledge/doku.php?id=%E9%AB%98%E5%8E%9F%E8%BE%B9%E9%98%B2%E9%83%A8%E9%98%9F%E8%86%B3%E9%A3%9F%E8%90%A5%E5%85%BB%E8%B0%83%E6%9F%A5%E5%88%86%E6%9E%90
第十六缺乏?維生素B3（煙酸、維生素PP、尼克酸）
一個統(tǒng)計中國人日均攝入量約14.3毫克，保健劑量是13.5毫克，屬于及格。
《2010～2012年中國居民膳食維生素攝入狀況》何宇納;王竹;趙麗云;房玥暉;楊曉光 《營養(yǎng)學報》 2017-04-30：
煙酸的充足率為79.3%。
來源：
https://mydris.com/knowledge/doku.php?id=2010_2012%E5%B9%B4%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E5%B1%85%E6%B0%91%E8%86%B3%E9%A3%9F%E7%BB%B4%E7%94%9F%E7%B4%A0%E6%91%84%E5%85%A5%E7%8A%B6%E5%86%B5
《上海市楊浦區(qū)居民不同季節(jié)膳食微量營養(yǎng)素的攝入狀況》周蔚; 夏蒨; 李香亭; 臧嘉捷 環(huán)境與職業(yè)醫(yī)學 2018-06-25：
楊浦區(qū)居民煙酸攝入量小于平均需要量的比例占14.8%。
來源：
https://mydris.com/knowledge/doku.php?id=%E4%B8%8A%E6%B5%B7%E5%B8%82%E6%9D%A8%E6%B5%A6%E5%8C%BA%E5%B1%85%E6%B0%91%E4%B8%8D%E5%90%8C%E5%AD%A3%E8%8A%82%E8%86%B3%E9%A3%9F%E5%BE%AE%E9%87%8F%E8%90%A5%E5%85%BB%E7%B4%A0%E7%9A%84%E6%91%84%E5%85%A5%E7%8A%B6%E5%86%B5
第二十缺乏 鐵
一個統(tǒng)計中國人日均攝入量約21.4毫克，保健劑量是16毫克，屬于及格。
鐵中國成人均攝入足夠，但孕婦要多于人均值補充，否則不足。素食者和獻血者也要多補充。
《2016—2018年度江油地區(qū)兒童和青少年全血微量元素缺乏情況追蹤分析》王軍文; 陳衛(wèi) 實用檢驗醫(yī)師雜志 2018-12-15：
2016—2018年度江油地區(qū)兒童和青少年體內(nèi)鐵缺乏率為23.70%。
來源：
https://mydris.com/knowledge/doku.php?id=2016_2018%E5%B9%B4%E5%BA%A6%E6%B1%9F%E6%B2%B9%E5%9C%B0%E5%8C%BA%E5%84%BF%E7%AB%A5%E5%92%8C%E9%9D%92%E5%B0%91%E5%B9%B4%E5%85%A8%E8%A1%80%E5%BE%AE%E9%87%8F%E5%85%83%E7%B4%A0
《孕婦不同孕期膳食營養(yǎng)狀況及其與孕期增重的關(guān)系研究》李宜靜;羅惠萍;唐鶯;郭錦梅;李艷會 營養(yǎng)學報 2018-12-31：
鐵未達到推薦攝入量。
來源：
https://mydris.com/knowledge/doku.php?id=%E5%AD%95%E5%A6%87%E4%B8%8D%E5%90%8C%E5%AD%95%E6%9C%9F%E8%86%B3%E9%A3%9F%E8%90%A5%E5%85%BB%E7%8A%B6%E5%86%B5%E5%8F%8A%E5%85%B6%E4%B8%8E%E5%AD%95%E6%9C%9F%E5%A2%9E%E9%87%8D%E7%9A%84%E5%85%B3%E7%B3%BB%E7%A0%94%E7%A9%B6
第二十一缺乏 碘
現(xiàn)在的食用鹽里面默認都是加碘的，除孕婦外，人均攝入量中位數(shù)是足夠的，但是我估計有人沒吃碘鹽，所以會有相當比例的人缺乏，孕婦由于需求量大增，統(tǒng)計的中位數(shù)也達不到推薦值，普遍缺乏碘。
《天津地區(qū)人群碘營養(yǎng)水平調(diào)查》潘怡;王子兵;辛鵬;王德征;李靜 環(huán)境與健康雜志 2018-03-20：
人群尿碘達到推薦值100~300μg/L的比例僅為49.9%,>300μg/L的比例為5.2%。碘鹽攝入達標(<6 g/d)人群僅占28.1%。
來源：
https://mydris.com/knowledge/doku.php?id=%E5%A4%A9%E6%B4%A5%E5%9C%B0%E5%8C%BA%E4%BA%BA%E7%BE%A4%E7%A2%98%E8%90%A5%E5%85%BB%E6%B0%B4%E5%B9%B3%E8%B0%83%E6%9F%A5
《廣西孕婦碘營養(yǎng)狀況及甲狀腺功能調(diào)查》廖敏; 劉軍; 寧銳軍; 陸?zhàn)┤? 羅蘭英 中國地方病防治雜志 2018-10-05：
當?shù)卦袐D碘營養(yǎng)狀況欠佳，應加強重點人群碘營養(yǎng)水平及甲狀腺功能監(jiān)測，進行科學補碘持續(xù)消除碘缺乏病。
來源：
https://mydris.com/knowledge/doku.php?id=%E5%B9%BF%E8%A5%BF%E5%AD%95%E5%A6%87%E7%A2%98%E8%90%A5%E5%85%BB%E7%8A%B6%E5%86%B5%E5%8F%8A%E7%94%B2%E7%8A%B6%E8%85%BA%E5%8A%9F%E8%83%BD%E8%B0%83%E6%9F%A5
第二十二缺乏 維生素B6（吡哆素）
《備孕婦女補充復合營養(yǎng)素安全性分析》朱冰心; 趙華明 世界最新醫(yī)學信息文摘 2018-06-01：
8.1%的備孕婦女缺乏維生素B6。
來源：
https://mydris.com/knowledge/doku.php?id=%E5%A4%87%E5%AD%95%E5%A6%87%E5%A5%B3%E8%A1%A5%E5%85%85%E5%A4%8D%E5%90%88%E8%90%A5%E5%85%BB%E7%B4%A0%E5%AE%89%E5%85%A8%E6%80%A7%E5%88%86%E6%9E%90
第二十三缺乏 維生素B7（生物素）
《中國居民膳食生物素平均每日攝入量評估》王竹; 楊晶明; 向雪松; 楊月欣 《營養(yǎng)學報》 2013-02-28：
攝入量合格，育齡婦女和老年婦女的生物素攝入量相對偏低。
來源：
https://mydris.com/knowledge/doku.php?id=%E
4%B8%AD%E5%9B%BD%E5%B1%85%E6%B0%91%E8%86%B3%E9%A3%9F%E7%94%9F%E7%89%A9%E7%B4%A0%E5%B9%B3%E5%9D%87%E6%AF%8F%E6%97%A5%E6%91%84%E5%85%A5%E9%87%8F%E8%AF%84%E4%BC%B0
第二十四缺乏 維生素K
中國的正常人不缺，但母乳喂養(yǎng)的嬰兒容易缺乏維生素K。
《晚發(fā)型維生素K缺乏性出血中文文獻報告病例20年(1989—2008)綜合分析》 趙秋菊; 閻雪; 皮亞雷; 張亞男; 張會豐 《中國兒童保健雜志》 2010-09-10：
我國晚發(fā)型維生素K 缺乏性出血發(fā)病形勢嚴峻;母乳喂養(yǎng)兒多見。
來源：
https://mydris.com/knowledge/doku.php?id=%E6%99%9A%E5%8F%91%E5%9E%8B%E7%BB%B4%E7%94%9F%E7%B4%A0k%E7%BC%BA%E4%B9%8F%E6%80%A7%E5%87%BA%E8%A1%80%E4%B8%AD%E6%96%87%E6%96%87%E7%8C%AE%E6%8A%A5%E5%91%8A%E7%97%85%E4%BE%8B20%E5%B9%B4
第二十五缺乏 硫
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