醬香型白酒主要是由茅臺鎮(zhèn)當?shù)匦←?、水、高粱為原料采用傳統(tǒng)醬香工藝釀造經(jīng)過一年生產(chǎn)周期，兩次投糧，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，五年窖藏等釀造工藝釀造而成的純糧酒;一般優(yōu)質(zhì)醬香型白酒具有醬香突出、酒體豐厚醇厚、香而不艷、低而不淡、空杯余香等特點且喝時好喝、好吞;喝后不頭痛、不口干等特點。

　　為何有的人一喝醬香型白酒就想吐呢?

　　長期喝一種酒的人，其實身體已經(jīng)被培養(yǎng)成只接受這種酒的香味和成分，突然間或短期內(nèi)喝其他香味迥異和成分都不一樣的酒，自然身體難免會有抵觸和排斥。一般的甜酒、黃酒、紅酒這幾種酒都是酒精含量非常低的酒，傳統(tǒng)的醬香型白酒不僅工藝成分復(fù)雜，酒精含量也相對很高。一下子從經(jīng)常喝像白開水一樣甜酒的人，改喝高度白酒，一般短時間是喝不慣的，也是接受不了的，所以一喝醬香型白酒就會想吐。

　　喝酒就喝健康型白酒，適量喝酒才有利于健康

近年來消費者越來越重視健康喝酒，喝健康型白酒了，然而在眾多白酒品牌之中，醬香型白酒是目前消費者公認的一款健康型白酒，主要是由于醬香型白酒酒中含有大量有利于人體健康的微生物物質(zhì)、大量的酚類化合物質(zhì)、SOD與金屬硫蛋白等健康物質(zhì)，適量喝醬香型白酒有利于人體健康。