素有“千年人參”美稱的葛根營(yíng)養(yǎng)非常豐富，藥用價(jià)值也比較高。葛根在我國(guó)分布廣泛，南北方皆有種植，植物資源豐富、產(chǎn)量高。多年來(lái)國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)葛根開展了大量研究，發(fā)現(xiàn)葛根異黃酮藥理活性廣、臨床療效確切、作用溫和，充分肯定了葛根異黃酮成分的藥用價(jià)值。同時(shí)，葛根作為既是食品又是藥品的中藥，相關(guān)的保健產(chǎn)品種類繁多，應(yīng)用范圍廣泛，具有很好的開發(fā)前景。

　　傳統(tǒng)工藝中，葛根異黃酮加工采用高溫浸提、濃縮、干燥等工藝，導(dǎo)致產(chǎn)品部分活性成分損失，并存在粉末色澤深、常溫時(shí)溶解性差等應(yīng)用弊端，嚴(yán)重影響產(chǎn)品的深度開發(fā)。

　　針對(duì)存在的問(wèn)題，采用超濾-納濾系統(tǒng)有效濃縮純化葛根異黃酮。經(jīng)過(guò)預(yù)處理后，葛根異黃酮粗品滿足超濾進(jìn)水要求，進(jìn)行超濾處理。大分子蛋白質(zhì)、多糖、淀粉和色素有效地保留在濃水側(cè)。葛根異黃酮隨著水透過(guò)超濾膜，進(jìn)入陶瓷納濾膜系統(tǒng)，葛根異黃酮進(jìn)一步有效地濃縮在濃水側(cè)，經(jīng)過(guò)后續(xù)處理，可制得純度高的葛根異黃酮。

　　陶瓷納濾膜相對(duì)于其他的分離方法，濃縮在常溫條件下進(jìn)行，無(wú)相變，無(wú)化學(xué)反應(yīng)，不會(huì)造成產(chǎn)品的分解變性，同時(shí)可脫出鹽分，減少灰分，提高純度，利用多種規(guī)格的膜元件在不同的操作條件下對(duì)葛根異黃酮進(jìn)行分離和濃縮，可以解決傳統(tǒng)工藝的問(wèn)題。