來自云倉酒莊的品牌雷盛紅酒分享，在品鑒葡萄酒時(shí)，“看”是第一步，也是最基本的一步，那么究竟要看什么呢？

1.看外觀。拿到一瓶葡萄酒，首先就是對外觀的觀察，比如看瓶蓋又沒有異常，酒標(biāo)有沒有污漬。接著就是從上往下看酒標(biāo)，先看產(chǎn)國國度，接著看酒莊名，然后看產(chǎn)區(qū)，最后看級(jí)別、年份、裝瓶者名稱、酒精含量、容量。

2.看酒體?？淳企w是指在酒倒入杯中之后，通過一個(gè)淺色背景的襯托去看酒的顏色、清澈度和濃度，以此來判斷這款酒的大概品質(zhì)。年輕的白葡萄酒呈淡黃的檸檬色，隨著時(shí)間推移，呈現(xiàn)中等檸檬色，淺金黃色，中等金黃色、淺琥珀色和深琥珀色。紅葡萄酒越年輕色澤越深，呈現(xiàn)寶石紅色，杯中間和邊緣有非常明顯的顏色漸變。從年輕至年老，紅葡萄酒的邊緣會(huì)分別呈現(xiàn)出紫紅色、寶石紅、石榴紅和茶色色澤。

3.看酒淚。酒淚是指酒杯在搖晃之后，杯壁上形成一層酒液膜和緩緩?fù)绿实拇椋拖瘛把蹨I”一樣，因此而得名，也被稱為“掛杯”和“酒腿”。酒淚的流動(dòng)速度、厚度以及膜的粘度與酒的殘?zhí)呛团c空氣接觸的時(shí)間有關(guān)。殘?zhí)呛扛呋蚓凭仍礁叩钠咸丫?，膜越厚，酒淚流動(dòng)的速度越慢。以上云倉酒莊的品牌雷盛紅酒分享，歡迎溝通分享。

以上三個(gè)“看點(diǎn)”是對于葡萄酒外觀最簡單直接的品鑒，俗話說的好，人不可貌相，酒也如此，不能以貌取酒。有些相貌平平的酒，入口以后卻能帶給人不俗的體會(huì)。反而有些酒外觀十分“華麗”，卻徒有其表，怎樣在明星蕓集的紅酒世界里找到一瓶適合自己的葡萄酒，需要時(shí)間和經(jīng)驗(yàn)，喝得多了，懂得多了，自然就能一眼識(shí)別出那個(gè)品相和內(nèi)涵俱佳的好酒來。