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瓦崗寨的米酒

2019-05-26 09:16 作者:藍(lán)天上的流云  | 我要投稿

? ? ? 瓦崗寨并不是一個真正的山寨,而是一家店名。這是一家夜宵店,小小地坐落在西昌城文匯北路,和鬧市上其他紛繁的小店一般,并無出眾之處,但于我而言卻記憶頗深。

? ? ? 我媽媽在他們那一輩兒排行老大。她有一個妹排老三,倘若在別的家庭里該稱其為小姨,但我們家族嫌“姨”字太難聽,于是稱為“娘”,又要與母親相區(qū)分,就在“娘”前冠一名。我的這位姨名字中有云,咱這一輩兒的人便喊她“云娘”。

? ? ? 云娘經(jīng)常帶我們幾個小輩的去瓦崗寨吃夜宵。

? ? ? 但凡遇上了年節(jié)或是大事了,家族里幾家人須聚到一起吃個飯,云娘便會問我們幾個小輩想不想去瓦崗寨吃夜宵,得到的答復(fù)自然是樂意非常,然后云娘就囑咐我們晚飯少吃,留著肚子去瓦崗寨。于是晚飯我們幾個只象征性地吃一點(diǎn),飯后以散步為由,溜達(dá)出去,踏上了去瓦崗寨小店的路。

紅釀米酒


? ? ? 每每此刻,就正是心曠神怡的時候了。我們不會直奔瓦崗寨小店,而是先在街上繞一大圈:一是不能辱沒了“散步”之由頭,二是怕一會兒不能吃得盡興,必須要以加大運(yùn)動量的形式將方才在屋里吃進(jìn)肚里那丁點(diǎn)兒晚飯消化掉。此時我們幾個便會談天說地,話題也天馬行空,有名堂的沒名堂的都說,小時候皮,我們幾個小輩甚至討論過百年之后,我們掛了,在天堂看著自己的兒孫,猜他們會不會也來吃瓦崗寨。咱家去瓦崗寨吃夜宵的人也每次都不同,但有四位是不會變的:云娘、我、我妹妹(舅舅的女兒)、我弟弟(云娘的兒子),說白了就是我媽那一輩的子女每次必到,領(lǐng)隊(duì)的云娘也每次必到。而其余的人就不一定了,都是三大姑四大舅的,這次陪我們出來了,下次不一定有影兒。

?? ? ?等繞了一大圈,終于到瓦崗寨落座了,我們便更加歡喜了。開始點(diǎn)菜了,這里的米酒是我們每次都必點(diǎn)的角兒。一路鬧過來,腳也軟了口也干了,唯獨(dú)興致卻未減,此時端上來幾大土碗米酒,我們幾個便迫不及待地一人捧起一碗,先大大地咕咚幾口,感受著那抿抿甜的清酒沁進(jìn)心里,把渴解了,再放下喝剩的大半碗,繼續(xù)一路上未了的話題又扯開來,談至高興處,又不時的端起碗來嘬上一小口。這情形,無論是夏天吹著電扇,還是冬天圍著火爐,都讓人愜意至極。


白釀米酒

? ? ??不一會兒,夜宵便陸續(xù)來了,通常是燒烤:有脆生生的牛筋,松軟的餌塊,勁道的面皮,干香的鴨掌,溫潤的魚肚……夜宵上桌后便是我們幾個最為放開的時候,什么斯文禮節(jié),統(tǒng)統(tǒng)丟一邊去,一個個擼起袖子大快朵頤,一個個都吃得油光滿面?;鼗爻缘胶〞持?,云娘總會對我們幾個說,要好好學(xué)習(xí),學(xué)好了到這里來盡情地吃,她請客。有段時間,云娘正在考公招,我正還在讀高中,那陣有一次我們?nèi)コ酝邖徴颇锞团踔槐緯恢痹诳?,遇到了一道?shù)學(xué)題鬧不清,來問我,我很快就給解開了,云娘便對著我弟說:“你看哥哥好厲害?!钡艿墚?dāng)時還小似乎不明白“厲害”二字何解,于是順嘴回了一句:“我打得贏他!”接著我們都笑了。

? ? ? 后來我便上了大學(xué),能回家的日子是少之又少。走出山城,外面的世界滿目琳瑯,只是在紛繁間,我亦會不時想起西昌瓦崗寨的米酒,還有云娘和弟弟妹妹們。寒暑假回到了故里,總忘不了央求云娘帶我們?nèi)ネ邖徴橐活D,忘不了土碗里那一抹淡淡的清甜和晚霞邊那一抹我們才懂的爽朗。喝了米酒我們總說醉了,然后不好好說話,啥事都喜歡反著說,以至于后來萬事都要像對對聯(lián)一般說出個相對的東西。譬如吃“火鍋”我們偏要說吃“水鏟”,因?yàn)榛饘λ?,鍋對鏟;點(diǎn)“蚊香”我們偏要說點(diǎn)“蠅臭”;騎的“摩托”我們也要把它說成“掐穿”(因?yàn)樗拇ㄔ挕懊摗保浅V疀]有名堂,卻也非常之歡樂!

清甜的米酒

? ? ? 其實(shí)米酒一點(diǎn)不醉人,且不說尋常的米酒都幾乎不可能把人醉倒,而瓦崗寨這樣的世俗小店的米酒一喝就知道摻了水的。但也正是這種兌水的山寨貨,卻承載了我們小小的情懷。在外地從讀書到工作,我也不止一次吃過米酒,這后來吃到的,說實(shí)話都更純更香更正宗,但卻單單少了瓦崗寨的那一抹淡淡清甜的回味,也少了云娘在我們耳旁一遍遍“要好好學(xué)習(xí)好好工作”的囑咐。所以每每在他鄉(xiāng)吃米酒,旁人問我這酒咋樣,我都無一例外地回答“好吃”,而從來不說“好酒”——沒有情懷的酒水,又怎能品出佳釀的味道呢?即便是瓊漿雖能滿足喉舌之歡,亦能攪暈頭顱里的腦瓜仁兒,卻總也沒法醉到心里,因?yàn)樾闹钠返模ㄓ星閼选?/span>

? ? ? 俗話說,要成大事的人志在四方,不要戀家。我的父親非常以之為然,他還告訴我,燒烤是垃圾食品,要少吃。這話我也非常以之為然,但每每去了西昌,我總會攛掇云娘帶我們?nèi)ネ邖徴ネ达嬅拙?,去海吃燒烤。誠然,父親教我的東西我受用至今,他的教誨似航標(biāo)一般,指引著我人生的道路。而云娘賜予我的,仿佛就是路上偶爾出現(xiàn)的一座亭。亭中那小小的情懷,是父親所不大知的——我亦相信,在父親的那條路上,同樣有著屬于他的亭,是我所不大知的。其實(shí)我們每個人的路上都有自己的亭,填滿了自己的小九九,于我而言,我感激云娘,讓我的亭如明燈一般點(diǎn)綴著我的路,我的心。常言道,大恩不言謝,因?yàn)槲覀儠⒋鹬x付諸行動,這樣的大恩無疑有父母在內(nèi)。而我也猛然發(fā)現(xiàn),情懷中陪伴的點(diǎn)滴也竟無從言謝,就似這人生路上的亭,偶爾出現(xiàn)在你跟前,叫你的生活為之一閃,濺出點(diǎn)點(diǎn)火花讓你爽朗一笑。嘿嘿!下次我再走進(jìn)了我的亭,我一定會說:

? ? ? 云娘,這回去瓦崗寨喝米酒,我多要一份烤魚肚哦!


【申明】

? ? ? 本文所記人物“云娘”是我的長輩,不是UP主云妹!


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流云本尊??

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