空氣炸鍋怎么選？今天我將對一款備受關注的廚房設備——空氣炸鍋進行評測。近來，這種烹飪工具在市場上引起了廣泛的關注和討論。人們對它的評價褒貶不一。一些人贊揚它的便利性、省時省力，認為它是烹飪的利器；而另一些人則認為它只是一個沒有實際價值的消費陷阱。

作為一位測評師，我自費購買了多款來自知名品牌的空氣炸鍋，并親自使用它們進行烹飪，對它們進行多個方面的空氣炸鍋測評，以此為大家提供空氣炸鍋推薦款式。

一、知識科普

1、什么樣的空氣炸鍋有危害隱患？

·炸籃材料劣質：一些低價空氣炸鍋使用劣質材料制作炸籃，甚至使用塑料材料，可能會產(chǎn)生刺激氣味，而且在高溫下釋放有毒氣體，對健康有害。

·內(nèi)襯材料劣質：一些空氣炸鍋的內(nèi)襯使用劣質塑料或不耐高溫的材料，容易產(chǎn)生有毒氣體，而且易變形、易腐蝕，導致炸鍋報廢。

·散熱設計不合理：一些劣質空氣炸鍋缺乏高效的散熱設計，而空氣炸鍋在瞬間可以達到高溫，如果散熱設計不好，可能存在火災等安全隱患。

·電源等線材劣質：空氣炸鍋屬于大功率電器，優(yōu)質的炸鍋會采用高質量線材，以確保安全。但一些低價空氣炸鍋使用劣質線材，容易發(fā)生火災等安全問題。

·有毒涂層：一些空氣炸鍋使用不耐磨、不耐高溫的涂層，容易產(chǎn)生有毒刺激氣體，特別需要注意。

·功率過高或導流不均勻：劣質的空氣炸鍋可能功率過高或缺乏導流設計，導致加熱不均勻，容易烤焦食物并產(chǎn)生丙烯酰胺，該物質過量攝入可能致癌。

2、空氣炸鍋開合方式？

空氣炸鍋通常有兩種開合方式：

頂部掀開式：頂部掀開式的空氣炸鍋是一種較少采用的設計。它的頂部可以完全掀開，使用戶可以方便地放入或取出食物。然而，由于頂部開合需要較大的空間，并且可能會影響加熱效率，所以采用這種開合方式的炸鍋并不常見。

正面抽拉式：正面抽拉式是目前市場上主流采用的開合方式。這種設計允許用戶從炸鍋的正面抽出炸籃或內(nèi)膽，方便放入和取出食物。正面抽拉式的設計相對簡潔，占用空間較小，同時也能保持較高的加熱效率。因此，大多數(shù)空氣炸鍋采用這種開合方式。

二、空氣炸鍋測評與空氣炸鍋推薦款式

空氣炸鍋推薦款式1：宮菱空氣炸鍋

空氣炸鍋推薦理由：

宮菱是一家歷史悠久的B2B安全家電品牌，聲譽卓著，深受海外中高端市場的認可和贊譽。它常常名列口碑排行榜的前列，與美的、格力等頂尖品牌齊名。無論是在口碑還是銷量上，它一直處于中高端品牌的領先地位。

宮菱的空氣炸鍋專注于核心功能，不過多追求繁瑣的特色功能，而是致力于提供出色的安全性能和卓越的性能表現(xiàn)。該產(chǎn)品融合了宮菱多年的技術積累，并深入研究了上游安全性能技術解決方案，擁有強大的技術支持。該產(chǎn)品在多項安全檢測數(shù)據(jù)上達到了全國最佳水平，確保用戶在使用過程中的安全。

空氣炸鍋測評維度1：加熱均勻度

宮菱空氣炸鍋在加熱均勻度方面表現(xiàn)出色，能夠確保食物在烹飪過程中受熱均勻，呈現(xiàn)出理想的色澤和口感。特別是在制作蛋撻時，每一次都能夠享受到酥脆外皮、嫩滑內(nèi)餡的美味蛋撻，同時外觀也呈現(xiàn)出均勻的上色效果。

這種出色的加熱均勻度是通過多種關鍵因素的綜合作用而實現(xiàn)的。宮菱精心設計了發(fā)熱管的尺寸和密度，確保熱量能夠均勻地散發(fā)，并與食物之間保持適當?shù)木嚯x。此外，獨特的熱風循環(huán)系統(tǒng)在炸鍋腔體內(nèi)流動，有效地將熱量均勻地傳遞到食物表面，使其受熱更加均勻。宮菱還通過精細的技術調節(jié)和優(yōu)化，對加熱過程進行精密控制，進一步提升了加熱均勻度的表現(xiàn)。

空氣炸鍋測評維度2：安全性

在幾款空氣炸鍋中，宮菱空氣炸鍋在安全性能方面表現(xiàn)出色，穩(wěn)居榜首位置。與其他炸鍋相比，該產(chǎn)品在使用過程中沒有明顯的刺鼻塑料氣味，盡管初次開啟時可能會有一些不銹鋼高溫烘烤的氣味，但這是正?，F(xiàn)象。只需稍作耐心，在第一次使用之前進行一段時間的預熱，幾分鐘后氣味會自行散去。

此外，宮菱空氣炸鍋采用先進的隔熱技術和材料，有效阻止熱量傳導，使得炸鍋的外表面保持較低的溫度。即使在高溫使用過程中，用戶接觸到的部分也能保持適宜的溫度，大大降低了燙傷的風險。這種先進的隔熱設計為用戶提供了更高的安全性，讓他們可以放心地操作和觸摸空氣炸鍋，無需擔心燙傷的危險。

空氣炸鍋測評維度3：溫控精準度

宮菱空氣炸鍋以其出色的溫控精準度而備受贊譽，這要歸功于其獨特的技術創(chuàng)新和先進功能。該產(chǎn)品采用了NTC溫控陣列和蜂窩式雙通道扇葉等獨家技術，實現(xiàn)了高效的熱風導流，使溫控精準度保持在僅5度以內(nèi)的范圍內(nèi)。這意味著宮菱空氣炸鍋能夠精確地將食物加熱到預設溫度，避免了食物烤不熟或過度烤焦的問題。

空氣炸鍋測評維度4：清洗難易度

這款空氣炸鍋炸藍和涂層材質使用的都是硅膠，非常易于清洗，無須為清潔問題顧慮。

空氣炸鍋推薦款式2：美的炎烤空氣炸鍋

空氣炸鍋推薦理由：

這款空氣炸鍋采用了大面積金屬外觀設計，展現(xiàn)出優(yōu)雅的質感和時尚感，為廚房增添了現(xiàn)代氣息。與此同時，它還配備了一體化的全息觸控屏，簡化了用戶的操作和設置步驟。高清LED顯示屏提供清晰的圖像展示，使操作界面變得簡單直觀。除了外觀和操作的優(yōu)勢，該空氣炸鍋還內(nèi)置了8種常見菜式的電子菜單，為用戶提供更多的選擇。

空氣炸鍋測評維度1：加熱均勻度

這款空氣炸鍋的加熱均勻度在一定程度上還有改進的空間。在使用過程中，可能會出現(xiàn)食物外層過焦，而內(nèi)部仍然夾生的情況。

空氣炸鍋測評維度2：安全性

在使用過程中，這款空氣炸鍋只會散發(fā)出輕微的氣味，無需過多擔心。然而，需要注意的是，炸籃和頂蓋在使用過程中會變得相當熱，存在潛在的燙傷風險。

空氣炸鍋測評維度3：溫控精準度

美的空氣炸鍋在溫控精準度方面還有改進的空間。實際溫度與設定溫度之間存在約25度左右的差距，這種差異可能會導致食物在烹飪過程中出現(xiàn)不均勻熟化或過度烤焦的情況。

空氣炸鍋測評維度4：清洗難易度

這款空氣炸鍋還是比較容易被清洗干凈的，清潔起來不會很費力。

空氣炸鍋推薦款式3：BRUNO小魔方

空氣炸鍋推薦理由：

BRUNO品牌最近進入了中國市場，他們的BZK-KZ08空氣炸鍋以其獨特的設計風格和高顏值引人注目。這款空氣炸鍋采用了優(yōu)雅的象牙白配色，外觀清新迷人。它獨特的長形設計的烤籃提供了多達20個菜單選項，使得即使對于初學者來說也能輕松上手?？諝庹ㄥ伒耐庥^設計非常時尚，顏色選擇清爽自然。機身相對較大，并且配備了明亮的LED顯示屏，清晰地顯示時間和溫度，方便用戶隨時檢查食物的烹飪情況。

空氣炸鍋測評維度1：加熱均勻度

這款空氣炸鍋的加熱均勻度還可以，主要依賴于其高功率的快速加熱能力。盡管在導流設計方面有一些改進空間，偶爾會導致食材在烹飪過程中出現(xiàn)不完全熟化或不一致的情況。

空氣炸鍋測評維度2：安全性

這款空氣炸鍋在初始使用時可能會散發(fā)一些刺鼻的塑料氣味，且需要特別注意的是，在使用過程中頂部和把手等部位可能會感覺燙手，尤其是炸籃的位置。

空氣炸鍋測評維度3：溫控精準度

這款空氣炸鍋在溫度精準度方面表現(xiàn)不如人意。與用戶設定的溫度相比，實際溫度存在較大的偏差，約為40度左右。這樣的溫度差異可能會對食物的烹飪效果產(chǎn)生負面影響，例如導致食物烤焦或者不完全熟化。

空氣炸鍋測評維度4：清洗難易度

這款空氣炸鍋清洗起來不算很難，通常用用力能夠洗得比較干凈。

空氣炸鍋推薦款式4：米家空氣炸鍋Pro4L

空氣炸鍋推薦理由：

米家這款空氣炸鍋配備了方便的可視窗和寬敞的4升容量，讓用戶可以輕松觀察食物的烹飪過程，同時滿足大量食物的需求。這款炸鍋還采用了360度熱風循環(huán)技術，確保食物能夠受到均勻的加熱。無論是炸、烤還是烘烤，都能夠達到出色的烹飪效果。食物的外層可以變得酥脆，內(nèi)部則保持柔嫩，呈現(xiàn)出令人滿意的口感和色澤。另外，這款炸鍋還配備了高功率的1200瓦光波管，使加熱速度更快。

空氣炸鍋測評維度1：加熱均勻度

使用這款空氣炸鍋烹飪薯條等簡單的食物時，通常能夠實現(xiàn)均勻的烤制效果。然而，當嘗試烹飪蛋撻等稍復雜的食物時，可能偶爾會出現(xiàn)食物烤焦的情況。

空氣炸鍋測評維度2：安全性

使用這款空氣炸鍋時，只會產(chǎn)生輕微的異味，并且這款空氣炸鍋的炸籃設計非常穩(wěn)固，具有出色的隔熱性能。在使用過程中，頂蓋和把手的溫度都在安全范圍內(nèi)，不會過熱，無需擔心燙傷的問題。

空氣炸鍋測評維度3：溫控精準度

這款空氣炸鍋的實際溫度與設定溫度之間存在較大的差距，超過40度的范圍。這樣的溫度差異需要特別留意，以確保食物能夠完全熟化而不會過度烤焦。

空氣炸鍋測評維度4：清洗難易度

這款空氣炸鍋比較難被清洗干凈，清洗起來是比較費力的。

空氣炸鍋推薦款式5：飛利浦HD9257

空氣炸鍋推薦理由：

作為享有盛譽的國際大品牌，飛利浦在家電領域擁有廣泛的產(chǎn)品線，其中包括空氣炸鍋。這款空氣炸鍋以其復古藍色外觀引人注目，展現(xiàn)出出色的顏值和時尚感。更加令人贊賞的是，它具備可視窗口功能，讓用戶隨時觀察食物的烹飪狀態(tài)，輕松掌握烹飪進度。

空氣炸鍋測評維度1：加熱均勻度

這款炸鍋在加熱均勻度方面有一定的改進空間。特別是在烹飪較大塊的食物時，可能會出現(xiàn)中心部分升溫較快，而兩側的溫度升溫較慢的情況。

空氣炸鍋測評維度2：安全性

使用這款空氣炸鍋時，可能會有一些明顯的氣味。不過，這款空氣炸鍋在隔熱設計方面表現(xiàn)出色，把手、面板和炸籃等關鍵部分都經(jīng)過了良好的隔熱處理。這意味著在使用過程中，它們不會過熱，大大降低了被燙傷的風險。

空氣炸鍋測評維度3：溫控精準度

這款炸鍋的溫控精準度有待改善。實際溫度與設定溫度之間存在大約20度左右的差距，這可能導致在烹飪一些溫度要求較為嚴格的食物時，容易出現(xiàn)過度烤焦的情況。

空氣炸鍋測評維度4：清洗難易度

這款空氣炸鍋的炸籃設計還可拆卸，并且可以放入洗碗機進行清洗，大大提升了清潔的便利性。用戶可以輕松拆卸炸籃，將其放入洗碗機，省去了繁瑣的手洗步驟。

以上就是本篇空氣炸鍋測評的全部內(nèi)容。最后再次提醒大家在購買空氣炸鍋時要選擇安全可靠的品牌，切勿過分追逐外觀與名氣。祝愿大家飲食健康！