老山西人告訴你,當(dāng)?shù)厝俗畛:鹊?款汾酒差別在哪,你喝過幾款?
汾酒是“老四大名酒之一”,去年又傳喜訊,2022的年銷量突破了200億,要知道汾酒的整體的性價比高,單價較低,而這個數(shù)字能與洋河,郎酒這種主營高端的白酒看齊,也就意味著賣出了更多瓶的酒。
深耕中低端的汾酒讓許多酒友都產(chǎn)生了汾酒“只有”黃蓋和紅蓋,但其實汾酒作為一個有歷史底蘊,且經(jīng)過幾十年的發(fā)展還不曾在名酒行列中掉隊,就說明汾酒有完整的產(chǎn)品線,主要有3款嫡系產(chǎn)品。
對于喜歡清香型白酒的酒友,汾酒可以說是很好的選擇,如果有除了自飲以外的需要,要懂得這3款常喝的汾酒的差距在哪里,讓老山西人告訴你。
口糧系:光瓶汾酒
這種汾酒也就是常見的“黃蓋,紅蓋”玻璃瓶汾酒,簡稱玻汾,主要有42度和53度款,主要定位就是性價比,是不少酒友的口糧酒。
值得一提的是,黃蓋和紅蓋玻汾的容量都是475ml,比瓶裝酒少25ml。
原料使用的是高粱,大麥,豌豆和水,整體風(fēng)格就是清香酒的一清到底,喝起來沒有什么層次感,但入口甘冽,落口利落。
玻汾除了品質(zhì)和性價比之外,還有方便購買這個特點。
無論是小型的煙酒店,還是大型的超市都能見到。當(dāng)然了,在山西當(dāng)?shù)剡€會有同為平價酒的“乳玻和出口玻汾”,品質(zhì)對標(biāo)黃蓋玻汾。
商務(wù)用酒:老白汾
老白汾酒一脈相承了汾酒的容量特色,也是475ml,在窖藏年限上需要封藏長達(dá)10年以上才出廠,在經(jīng)過“清蒸二次清”的工藝,讓酒體的口感更加純正。
而且對于玻汾相比,老白汾酒的包裝更有特色。
整體古樸的感覺更加大氣,畢竟這款酒的定位也更適合普通的常務(wù)酒局。就算一瓶不夠,用兩瓶也不會囊中羞澀。
高端款:青花汾酒
青花汾系列有青花汾20,青花汾30,青花汾30(復(fù)興版),如今還有汾酒的超高端產(chǎn)品,青花汾40,整體的包裝十分優(yōu)雅,融合和了青花瓷的元素,整體瓶身上差別不大,但瓶蓋上是不相同的。
青花汾基本就代表了汾酒的最高工藝,酒體上“毫無保留”,對于酒質(zhì)上也不過多介紹,因為同樣也是最高水準(zhǔn)。
在社交性上,比前兩款汾酒更出色,能夠輕松勝任各種酒局。
正是憑借著這“3款”產(chǎn)品,汾酒走出了山西,在全國家喻戶曉。而能被酒友們認(rèn)可的原因,也都是質(zhì)優(yōu)價廉,有性價比,在清香型白酒中很有代表性。
而濃香型和醬香型白酒中,也有質(zhì)優(yōu)價廉的白酒,下面就給大家分享2款。
第一款:三君臺珍藏酒
在貴州當(dāng)?shù)匦∮忻麣獾膬?yōu)級醬酒,它的釀造人大有來頭。是曾經(jīng)在原茅臺酒廠工作將近40年的范應(yīng)華老師。在進(jìn)行1年的釀造周期里完成了“12987”工藝,之后為了提升酒質(zhì)又窖藏了長達(dá)5年的時間,并勾調(diào)10年的老酒來提升口感。
這讓這款酒有醇正的茅系風(fēng)味,入口醬香突出,焦糊香很濃郁。
更難得的是經(jīng)過了長期窖藏后,口感上更細(xì)膩,而且沒有過于辛辣,余味悠長。
第二款:口子窖
口子窖是兼香型白酒,特色是一直用多糧制曲,多種糧食的口感互補帶讓這款酒的層次感更豐富,入口是濃香口感,中段有清香型白酒的甘冽,落口有醬香型白酒的焦糊香。
而且口子窖的窖藏時間超過了2年,口感上沒有那么辛辣
醇厚感更強,在口感上不僅有豐富的層次感,還有豐滿醇厚的風(fēng)格。