大家好，我是清清。昨天跟著老媽去菜地摘菜，看到地里的蔥花和大蔥都綠油油的，生命力非常旺盛，而作為一種香料，只需要留一小塊地來種它們，基本上就可以夠吃了。大蔥是有本身的香味，可以用來增香，很多美食缺少了它，就覺得缺少了靈魂，每次都要來一點(diǎn)才算完美。

我正在菜園中摘著其它的菜，便看到老媽彎著腰在摘大蔥的花苞，于是我便疑惑的問道:“這個(gè)不是不能吃嗎？來都沒有吃過，摘有什么用 ”。老媽一邊笑我不懂吃，一邊手里還是不停的摘著花苞，說等會(huì)要給我露一手，我心里覺得她在吹牛，這個(gè)東西怎么會(huì)好吃呢？后來媽媽把它做好之后，我才發(fā)現(xiàn)是真的好吃，今天就把做法分享給大家，大蔥的花苞可是個(gè)寶，走過路過不要錯(cuò)過。

【炸蔥包】

第一步:首先準(zhǔn)備一碗蔥花包，將蔥葉摘掉，再把外面這層薄膜撕開，里面的花包被薄膜保護(hù)著，所以并沒有什么灰塵雜質(zhì)，但還是要清洗。將花包倒入洗菜盆里，加入適量的清水，用手?jǐn)嚢钄嚢柘匆幌?，洗好之后撈出來放入碗里備用。如果你買到的是那種已經(jīng)開了的蔥包，那就要仔細(xì)清洗，因?yàn)槔锩婧泻芏嗟幕覊m雜質(zhì)，如果買到的是含苞待放的，外面還有一層薄膜，那么撕開薄膜之后稍微清洗一下就可以了。

第二步:?把洗好的花包晾干多余的水，讓它放入一個(gè)大碗里，打入一個(gè)雞蛋，用筷子攪拌攪拌，讓所有的蔥包都能均勻的裹上雞蛋液，這樣炸出來的花包可以更香。接著往里面加入適量的雞精和食用鹽，再來兩勺白芝麻，再加入兩勺玉米淀粉，然后接著攪拌均勻，讓所有的食材都能夠混合在一起，最后再加入適量的面粉，同樣的再次攪拌，直到花苞被各種配料包裹住，面不用調(diào)制的太干，最好是面糊的狀態(tài)。

第三步:?起鍋燒油，鍋中要多倒一點(diǎn)油，寬油炸花包，這樣受熱才會(huì)均勻。當(dāng)油加熱到六成熱時(shí)，就把裹好面糊的花包放進(jìn)去炸，火調(diào)為小火，用筷子慢慢的翻拌，炸至表面金黃就可以出鍋了。如果你是一個(gè)一個(gè)放進(jìn)去的，那么就要注意觀察，有熟了的就盡快夾出來，不要等與后面放進(jìn)去的一起撈出，這樣先放進(jìn)去的那些就很容易被炸糊。

第四步:炸好之后控油撈出，放在盤子里，可以撒上一些辣椒粉，孜然粉等等，憑自己的喜好來添加配料，清清覺得用沾上番茄醬也十分好吃，等稍微晾涼就可以吃，這個(gè)時(shí)候的口感是最好的，等涼了味道就沒有那么濃了，吃起來外脆里嫩，咬下一口滿滿的蔥香味，快來試試吧！

【大蔥花包的好處】

1.?那里有豐富的膳食纖維，可以幫助身體排出食物殘?jiān)瑴p少食物殘?jiān)谏眢w內(nèi)停留的時(shí)間，有利于保護(hù)腸道的健康。

2.花包中含有豐富的揮發(fā)油，可以刺激身體內(nèi)的汗腺，起到驅(qū)寒散熱的目的，可以增強(qiáng)人體的免疫力，如果你總是愛生病感冒，那也可以常吃蔥包，提高身體免疫力。

大蔥我們都非常熟悉，也經(jīng)常拿來食用，但是卻很少有人吃蔥花包，其實(shí)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很不錯(cuò)，學(xué)會(huì)了這種做法，我們就可以試一試，經(jīng)常做來吃，給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。今天的分享就到這里啦！如果今天的分享你也喜歡，記得給清清點(diǎn)贊和轉(zhuǎn)發(fā)哦！感謝朋友們的大力支持，如果你有不同的想法，記得在評(píng)論區(qū)給清清留言，關(guān)注清清愛做菜，下期內(nèi)容更精彩。