筑夢(mèng)茶鄉(xiāng) 福地湄潭?? ? ?湄江印象??只為一杯好茶

夏日，天氣炎熱，這段日子人體的血液也處于旺盛期，很容易引發(fā)一些季節(jié)病。
所以在飲食上也是要有注意，注意保持寒熱均衡。
在茶當(dāng)中，綠茶偏涼，紅茶偏溫；而陳化過(guò)的白茶處于兩者之間，不寒不熱，甘甜清潤(rùn)，質(zhì)感接近于山間泉水。
若是感覺(jué)此時(shí)陰陽(yáng)失衡有“內(nèi)火”，出現(xiàn)皮膚干燥、口渴、嘴唇干裂等癥狀，不妨喝點(diǎn)白茶潤(rùn)肺清燥！

本期給大家推薦是若水白牡丹散茶，一級(jí)100g。這款茶是2017年的白牡丹，香氣清鮮，滋味清甜，就像山泉水一般甜潤(rùn)。方便好泡，就趁現(xiàn)在，如此實(shí)惠的價(jià)格，愛(ài)喝白茶的朋友們不要錯(cuò)過(guò)哦！

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若水 白牡丹

原料決定品質(zhì)，簡(jiǎn)單見(jiàn)真工夫
福鼎白茶的原料主要有兩個(gè)品種，一是福鼎大白茶，二是福鼎大毫茶。
福鼎大白茶是喬木型茶樹(shù)，茶芽肥壯整齊，白毫多，內(nèi)含成分豐富，是非常適合制白茶的良種。
用它制成的白茶綠潤(rùn)顯毫，形態(tài)優(yōu)美，內(nèi)質(zhì)清香鮮醇，令人一飲難忘。
和其它的茶類相比，白牡丹的制作工藝顯得尤為自然和簡(jiǎn)單。
制作白牡丹的工序很簡(jiǎn)單：采摘回來(lái)的鮮葉要攤放，讓其自然萎凋；晾至七成干時(shí)，以文火慢慢烘干即可。

或許有人會(huì)問(wèn)，這跟曬干的樹(shù)葉有什么區(qū)別？
實(shí)際上要把白牡丹做好，攤放萎凋這一步是很講究的。
時(shí)間短了，茶太青；時(shí)間長(zhǎng)了，則發(fā)酵過(guò)度，所以萎凋時(shí)間需要經(jīng)驗(yàn)豐富的制茶師傅來(lái)嚴(yán)格把控。
只有這樣，白牡丹的風(fēng)味才能既清甜，又鮮爽。
日光萎凋，喝到太陽(yáng)的味道
這一款若水白牡丹采用的萎凋方式是日光萎凋。
鮮葉在微弱的陽(yáng)光下薄攤，不能翻動(dòng)。

吸收了日光的能量后，葉片慢慢失水，青味漸漸散去，花香也逐漸顯露出來(lái)。
日光萎凋的白牡丹鮮爽度好，香氣也更清幽。
每一杯茶中，都盛滿了陽(yáng)光。
那么清爽，那么鮮甜
《道德經(jīng)》有云：上善若水，水善利萬(wàn)物而不爭(zhēng)，處眾人之所惡，故幾于道。
高尚的善就如水一般，滋養(yǎng)萬(wàn)物，卻不與萬(wàn)物相爭(zhēng)。
水柔，隨物就形，當(dāng)止則止；水凈，清澈澄明，滌蕩污穢。
“若水”白茶，亦是如水一般清澈澄凈，潤(rùn)物無(wú)聲，平和包容。
清潤(rùn)和雅，這四個(gè)字能很好地詮釋這款白牡丹的品質(zhì)特點(diǎn)。

干茶：色澤墨綠，毫心顯露，白毫密集，自然成朵，形似優(yōu)雅的牡丹，觀之賞心悅目。

香氣：自然純凈，帶有山野鮮花般的淡雅幽香。

滋味：茶一入口，清甜之感盈滿口腔，口感柔和爽滑，滋味甘甜清爽，過(guò)喉回甘沁人心脾，真真是如飲山泉一般！

葉底：葉底柔軟肥厚，色澤均勻明亮，葉脈微紅。
它的清鮮，來(lái)自閃閃發(fā)光的銀毫；它的清甜，來(lái)自恰到好處的萎凋工藝。
優(yōu)質(zhì)品種與優(yōu)秀工藝結(jié)合，才能有這般清爽甜潤(rùn)的獨(dú)特品質(zhì)。
沖泡方法有講究
想要將白牡丹泡出山泉般的清甜口感，選擇合適的沖泡方法是非常重要的。
①洗茶：往蓋碗中加入熱水，至蓋碗的二分之一處，快速出湯。
這一步，既能洗去浮塵，又能把茶的香氣激發(fā)出來(lái)。

②沖泡：往蓋碗中緩緩倒入90℃左右的熱水，浸泡5秒左右即可出湯，就能細(xì)細(xì)品味這清鮮優(yōu)雅的白牡丹。
白牡丹鮮嫩，沖泡的水溫不能過(guò)高。
溫柔地對(duì)待這一泡茶，它會(huì)以馨香清甜的滋味回報(bào)你的。

山間泉水難得，但這杯中清甜如泉的茶水觸手可及，不妨現(xiàn)在就來(lái)試試這一杯“清泉”吧！
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