「在家做面包」第58輯，這兩個吐司你覺得哪個更成功？
生吐司
1.水140克+煉乳12克+高粉250克，先水合法產(chǎn)生面筋
2.面團加入黃油以外的剩余材料攪打
打至完全擴展，面溫不超24度
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