現(xiàn)在的白酒市場，只能用“魚龍混雜”四字來形容，各種酒精添加酒摻雜其中，讓人一個不留神就中招了，就連很多資深酒客都對現(xiàn)在的白酒市場充滿了“不信任”。

曾幾何時，我國的白酒市場也是一片清明，各種美酒佳釀都很讓人放心，只有酒質的高低不同和口味的不同，沒有好酒以及添加酒之分，人們買酒也是非常放心。但是不知從何時起，各種添加酒出現(xiàn)在人們的生活中，不僅口感不好，喝多了還會危害人們的身體，但是它又遍布了白酒市場，讓人防不勝防！

所以很多人都對買酒都產(chǎn)生了“恐懼”，害怕買到“酒精酒”，在網(wǎng)絡上更是出現(xiàn)了千奇百怪的辨別白酒品質的方法，但多少都需要一定的經(jīng)驗。其實，辨別白酒好壞也沒有那么麻煩，一杯白開水就能辨別，方便又快捷，建議愛喝酒的人了解！

怎么操作？

首先我們先準備一壺開水和一瓶白酒，然后在杯中倒入半杯白酒，再加入白開水，靜置5秒左右，就可以去聞一聞杯中白酒的味道，以此來辨別是不是酒精酒。

怎么辨認好酒和壞酒？

如果是優(yōu)質的純糧白酒，那么就會有很濃郁的糧食香味和窖香味，聞起來舒適自然，醇凈好聞，喝起來也更加綿甜可口，口感也更加柔順。

如果是酒精酒，那么杯中的味道則會很雜，聞起來很不舒服，甚至還會有刺鼻的味道，喝起來更是寡淡無味。

白酒市場上假酒雖多，但是我國的釀酒歷史也有好幾千年了，美酒佳釀肯定也有不少，只要我們在買酒時仔細分辨，總會買到一款適合自己的純糧好酒，如果實在是不知道該買什么酒的話，那么不妨看看下面這兩款酒，它們可都是白酒圈中難得的優(yōu)質純糧美酒，酒質出眾，品味獨特，還深受酒友們喜愛，看你都喝過嗎？

三君臺珍藏酒

這是一款近幾年白酒圈中很受歡迎的“平價茅系醬酒”，出自茅臺鎮(zhèn)有名的醬酒核心釀制區(qū)，享受著絕佳的釀制環(huán)境，酒廠更是位于茅臺酒廠對岸，都是在赤水河上游，占據(jù)著得天獨厚的地理優(yōu)勢。

范應華先生在釀制三君臺珍藏酒時，更是嚴格按照茅臺酒的標準來要求的，精選當?shù)刈蚜ｏ枬M，淀粉含量極高，還耐蒸煮的紅纓子高粱為釀酒原料，釀酒用水也都是取自“美酒河”澄澈明凈的河水，這也是醬酒的“靈魂”所在。

而在釀酒工藝上，更是完美復刻傳統(tǒng)的醬酒古法釀酒工藝，經(jīng)過上百道工序的重重淬煉，和超過5年的沉淀，以及最后用10年老酒為它提香，這才成就了這讓人驚艷的漢臺祝公酒，其口感還有著八九分神似“飛天”，聞起來更是“茅味”十足。

再加之此酒的酒質出眾，價格還非常實惠，深受酒客們青睞，甚至還將它親切的稱之為“低價小茅臺”，這么好的酒誰能不愛呢？

成酒的酒質細膩醇厚，微黃明凈，干凈清透，酒體老熟，還富有粘稠感，酒香四溢，香氣悠然，馥郁芳香，濃郁的醬香味撲面而來，舒適自然，讓人心生愉悅！淺嘗一口，那口感醇厚飽滿，柔和爽口，入口甘潤綿軟，醇凈自然，飲完余香持久，空杯留香，余韻持久。

稻花香酒

說起湖北，很多人第一時間就能想起湖北的各種美食，但其實，湖北除了有誘人的美食，還有醉人的美酒，就比如說湖北省宜昌市龍泉鎮(zhèn)的稻花香酒，那可是湖北省所產(chǎn)的一款濃香型歷史名酒。

在辛棄疾的詩詞中，有這么一句話：“醉扶怪石看飛泉，釀成千頃稻花香”，可見此酒的歷史底蘊有多么深厚。而且多年來，它更是獲獎無數(shù)，在白酒圈中也是好評不斷，還成功入選“中國新八大名酒”。

成酒的酒質清透明凈，酒液無色透明，還散發(fā)著濃郁的窖香味，香氣突出，芬芳撲鼻，喝起來綿甜可口，入口純正甘冽，爽凈甘冽，諸味協(xié)調，飲完余香持久，回味悠長。