箸福?2024第七屆北京餐飲采購(gòu)展覽會(huì)
北京預(yù)制菜展 北京火鍋燒烤展 北京預(yù)制菜加工及包裝設(shè)備展
時(shí)間： 2024年6月4-6日
地點(diǎn)： 中國(guó)國(guó)際展覽中心（順義館）
主辦單位：
北京市中華廚藝研究會(huì)
北京市調(diào)味品協(xié)會(huì)
北京市豆制品協(xié)會(huì)
華餐會(huì)-世界餐飲企業(yè)家俱樂(lè)部
中國(guó)烹飪大師名廚俱樂(lè)部
凍品到家
北京箸福展覽有限公司
承辦單位：
山東思創(chuàng)國(guó)際會(huì)展有限公司
特邀支持單位：
北京超市供應(yīng)企業(yè)協(xié)會(huì)
北京冷凍冷藏食品經(jīng)銷商協(xié)會(huì)
同期活動(dòng)
1.中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)? ? ? ? ??
2.華餐會(huì)-中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)
3.2024第六屆行政總廚邀請(qǐng)賽
4.2024第四屆中華廚藝新京菜創(chuàng)新大賽
5.2024中國(guó)烤鴨技能烹飪大賽
6.第三屆“華星獎(jiǎng)”頒獎(jiǎng)典禮
7.中國(guó)優(yōu)質(zhì)預(yù)制菜企業(yè)頒獎(jiǎng)典禮
8. 中國(guó)冷凍冷藏食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)
9.冷凍食品產(chǎn)業(yè)經(jīng)銷商大會(huì)
10.中國(guó)(北京)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)賦能大會(huì)
11.中國(guó)(北京)預(yù)制菜新零售論壇暨預(yù)制菜電商直播大賽
12.冷鏈物流圓桌論壇
13.冷食經(jīng)銷商圓桌論壇
展會(huì)背景
市場(chǎng)風(fēng)頭正勁：
預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)：
數(shù)據(jù)顯示，2022年中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模達(dá)4196億元，同比增長(zhǎng)21.3%，作為餐飲行業(yè)目前熱度最高的賽道，“預(yù)制菜”被寫入中央一號(hào)文件，明確培育鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，提升凈菜、中央廚房等產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化水平，培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)。這是預(yù)制菜首次被寫入中央一號(hào)文件，是產(chǎn)業(yè)走向更加規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化健康發(fā)展的重要信號(hào)，為國(guó)內(nèi)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，行業(yè)有望迎來(lái)全新發(fā)展機(jī)遇。
預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈涉及面廣，可挖掘空間大。鑒于我國(guó)飲食文化歷史悠久、底蘊(yùn)深厚，全國(guó)各地菜系種類極為豐富，預(yù)制菜行業(yè)作為食品工業(yè)化趨勢(shì)下的一種新飲食方式，在下游日益多樣化的需求拉動(dòng)下，其產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)將大有可為。
堅(jiān)持7年“會(huì)展＋”的服務(wù)理念：
北京箸福展覽有限公司，堅(jiān)持沉淀7年服務(wù)餐飲行業(yè)、創(chuàng)造北京5萬(wàn)平行業(yè)大展、成立“華餐會(huì)世界餐飲家俱樂(lè)部”每年服務(wù)餐飲行業(yè)400萬(wàn)人次，形成了“展”+“會(huì)”+“賽”+“獎(jiǎng)”+“直播”的新型會(huì)展模式。
箸福·2024第七屆北京餐飲采購(gòu)展覽會(huì)(以下簡(jiǎn)稱“北京餐飲采購(gòu)展”)--北方地區(qū)餐飲行業(yè)旗艦展，北方地區(qū)餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈，全品類行業(yè)大展，箸福?2024第七屆北京餐飲采購(gòu)展覽會(huì)”以“采購(gòu)誠(chéng)信好產(chǎn)品為主題，為企業(yè)搭建交友、學(xué)習(xí)、交流、宣傳、銷售為目的的平臺(tái)”。專注經(jīng)銷、訂貨、電商、創(chuàng)新、論壇及烹飪大賽，依托主辦單位專業(yè)客戶資源，立足北京，覆蓋全國(guó)餐飲行業(yè)貿(mào)易的盛會(huì)。
“重拾煙火氣，見(jiàn)面談生意”，作為全面開(kāi)放后的首場(chǎng)餐飲行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈、全品類展會(huì)，2023年4月24-26日，第五屆北京餐飲采購(gòu)展在北京首鋼會(huì)展中心成功舉辦，本屆展會(huì)展出規(guī)模達(dá)50000㎡，攜手1200多家參展商參展，參展產(chǎn)品涵蓋：預(yù)制菜、食材、冷凍食品、火鍋、燒烤、調(diào)味品、水產(chǎn)、面點(diǎn)、飲品、包裝、餐飲設(shè)備等。
展期三天吸引了來(lái)自全國(guó)31個(gè)?。ㄊ?、自治區(qū)）的120000余名觀眾參觀，創(chuàng)歷史新高。締造了北方地區(qū)餐飲行業(yè)旗艦展會(huì)的新姿，也為北方地區(qū)的餐飲行業(yè)振興發(fā)展提供了“新引擎”！
助推餐飲業(yè)新時(shí)期新發(fā)展！2024第七屆北京餐飲采購(gòu)展，展出面積將擴(kuò)大至80000㎡，啟用中國(guó)國(guó)際展覽中心（順義館），設(shè)置預(yù)制菜、火鍋、燒烤、包裝、機(jī)械五大主題展區(qū)，預(yù)計(jì)參觀人數(shù)突破160000。同期還將舉辦十余場(chǎng)賽事活動(dòng)，相約北京，不見(jiàn)不散！
展品范圍
預(yù)制菜展區(qū):各類預(yù)制菜肴、方便菜肴、方便食品、料理包等
火鍋展區(qū):火鍋食材、火鍋底料、火鍋設(shè)備、火鍋用品等
燒烤展區(qū):燒烤食材、燒烤料、簽子、醬料刷、各類燒烤機(jī)械等
冷凍食品、肉類食材、速凍面點(diǎn)展區(qū)：冷凍肉禽、水產(chǎn)制品、果蔬制品、調(diào)理食材等、牛肉、羊肉、豬肉、家禽、肉類制品、加工肉制品、肉制品調(diào)理食材、:米面制品，速凍水餃、湯圓、春卷、麻球、餅類、面食糕點(diǎn)等
餐飲生產(chǎn)包裝設(shè)備展區(qū):食材加工生產(chǎn)設(shè)備、中央廚房全套及配套產(chǎn)品技術(shù)、智慧廚房設(shè)備、包裝機(jī)械、真空機(jī)、灌裝設(shè)備、清潔設(shè)備、滅菌設(shè)備、封口設(shè)備、噴碼設(shè)備、保鮮速凍制冷設(shè)備以及各類包裝容器、紙箱、餐盒、紙杯、保鮮膜、保鮮袋、成型一填充一封口機(jī)械、新型包裝材料、包材、耗材、標(biāo)簽、包裝設(shè)計(jì)等;調(diào)理食品及即食產(chǎn)品的生產(chǎn)加工設(shè)備、包裝設(shè)備等??
