寶寶長(zhǎng)期腹瀉、濕疹反復(fù)發(fā)作、咳嗽哮喘久治不好，很多寶媽都認(rèn)為這是“過(guò)敏”惹的禍，其實(shí)還有一種可能：食物不耐受。“食物過(guò)敏”相信寶媽們都不陌生，那什么是“食物不耐受”呢？今天我們一起來(lái)了解下它們的區(qū)別。

食物不耐受是一種復(fù)雜的變態(tài)反應(yīng)疾病，是人體免疫系統(tǒng)對(duì)進(jìn)入體內(nèi)的某些食物產(chǎn)生的過(guò)度保護(hù)性免疫反應(yīng)，多發(fā)于兒童和嬰幼兒。主要是由于寶寶體內(nèi)缺乏某種消化酶或消化酶活性很差，不能消化攝入食物產(chǎn)生的對(duì)抗反應(yīng)。

食物過(guò)敏是由食物中的過(guò)敏原引起的速發(fā)型過(guò)敏性免疫反應(yīng)。過(guò)敏原進(jìn)入寶寶體內(nèi)后，免疫系統(tǒng)會(huì)將其認(rèn)定為外來(lái)入侵者，從而產(chǎn)生大量的免疫球蛋白E對(duì)抗，導(dǎo)致多種癥狀迅速出現(xiàn)，甚至?xí)＜吧踩?/p>

??誘發(fā)的食物或成分不同

食物不耐受最常見(jiàn)的是乳糖不耐受。由于寶寶腸道乳糖酶缺乏，牛奶中的乳糖無(wú)法消化，在腸道菌群的作用下發(fā)酵分解產(chǎn)氣，從而引起腹脹、腹痛和腹瀉等消化道癥狀。其次是組胺不耐受，寶寶在攝入富含組胺酸或組胺的食物后，組胺蓄積，就會(huì)引起支氣管痙攣、鼻黏膜充血、低血壓、皮膚瘙癢、蕁麻疹等癥狀。含組胺的食物一般有刀魚(yú)、金槍魚(yú)、牛奶、雞蛋、黃豆、牛肉等。此外，谷物麩質(zhì)也可引起食物不耐受。如小麥、豆類、堅(jiān)果和茄科植物等。

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食物過(guò)敏的過(guò)敏原多是食物中特定的蛋白質(zhì)，常見(jiàn)過(guò)敏食物有花生、堅(jiān)果、雞蛋、牛奶、海鮮，其次是魚(yú)類、芝麻、大豆、小麥等，還有部分水果蔬菜，如萵苣、芹菜、菠蘿、芒果等也會(huì)引起過(guò)敏。

??臨床表現(xiàn)不同

食物不耐受的主要癥狀有：失眠、濕疹、便秘、腹瀉，寶寶全身都可能出現(xiàn)反應(yīng)。而食物過(guò)敏主要癥狀常常是：皮膚紅腫、瘙癢，呼吸困難，嚴(yán)重時(shí)可能危及生命，所以，食物過(guò)敏癥狀要比食物不耐受?chē)?yán)重的多，治療時(shí)寶媽要注意區(qū)分哦~

??發(fā)作速度不同

食物不耐受一般在接觸不耐受的食物幾天后才會(huì)產(chǎn)生反應(yīng)，發(fā)作速度慢，癥狀不明顯。而食物過(guò)敏常常是急性發(fā)作，只要幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)內(nèi)就會(huì)出現(xiàn)癥狀，發(fā)作速度快，癥狀明顯。食物過(guò)敏的寶寶，除了消化道的反應(yīng)，還會(huì)出現(xiàn)皮膚過(guò)敏等一系列癥狀，甚至全身都會(huì)“遭殃”。

如果確定寶寶是食物過(guò)敏，一定要回避過(guò)敏原食物3-6個(gè)月以上。輔食添加過(guò)程中，一次只添加一種，觀察寶寶有無(wú)過(guò)敏反應(yīng)。等寶寶適應(yīng)后，再添加新的食物。推薦寶媽選擇不含蛋奶、麩質(zhì)的嬰享無(wú)小麥系列產(chǎn)品，全部規(guī)避了常八大過(guò)敏原，對(duì)敏感寶寶十分友好。產(chǎn)品以小米、玉米、大米等粗糧為原料，富含多種維生素和鈣鐵鋅營(yíng)養(yǎng)元素，為寶寶成長(zhǎng)提供全方位的營(yíng)養(yǎng)。

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??處理方式不同

預(yù)防食物過(guò)敏主要以避開(kāi)過(guò)敏原為主，一般采用脫敏療法、抗過(guò)敏的治療措施。食物過(guò)敏具有“記憶”效應(yīng)，當(dāng)寶寶第二次接觸過(guò)敏原時(shí)，即使少量也可迅速引起嚴(yán)重過(guò)敏反應(yīng)，寶媽們一定要慎重選擇輔食。常見(jiàn)過(guò)敏食物：牛奶、雞蛋清、蝦蟹、貝類、腰果、花生、芒果、菠蘿、菌菇、海鮮等。

食物不耐受通常采用忌食或者輪替的方法來(lái)解決，常見(jiàn)的不耐受食物有：牛奶、雞蛋、小麥、玉米、堅(jiān)果、大豆、貝類等。由于需要忌食，可能會(huì)導(dǎo)致寶寶缺乏某些營(yíng)養(yǎng)素，因此我們可以選擇成分類似的食物作為替代品。比如寶寶小麥不耐受，可以選擇薏米、糙米、蕎麥等，牛奶不耐受，可以選擇羊奶或豆?jié){作為替代品，以此保證兒童獲得足夠的營(yíng)養(yǎng)。

不過(guò)，食物過(guò)敏不可選擇替代性食物，對(duì)牛奶過(guò)敏的寶寶，大概率會(huì)對(duì)羊奶過(guò)敏；對(duì)海鮮類過(guò)敏的寶寶，也會(huì)對(duì)魚(yú)類、肉類過(guò)敏。所以，食物過(guò)敏的寶寶，一定要嚴(yán)格規(guī)避過(guò)敏原哦~