隨著我國主流消費群體的日益年輕化，對休閑食品的需求也越來越高，我國休閑食品正逐漸向健 康化、高 端 化升級。根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研 究院數(shù)據(jù)顯示，近幾年我國休閑食品 價 格呈逐年上漲的趨勢。

但相比于主要發(fā)達(dá)國家，我國休閑食品價格還處于較低水平。未來隨著消 費 升級的延續(xù)，以及人們消 費水平的提高，休閑食品還將會保持上升趨勢，休閑食品企業(yè)盈 利 能力將進一步提升。

因為休閑食品并非剛需，在消 費升級下，有非常大的彈性，隨著居民的收入和消 費 意識的增強，休閑食品作為一個大的品類是有爆發(fā)可能性的。

消費升級+休閑食品，到底在哪些環(huán)節(jié)升 級。都市鋪子從休閑食品產(chǎn)業(yè)鏈的角度，與大家一起來分析哪些節(jié)點可以做升級：

一、從產(chǎn)業(yè)鏈上游一直往下梳理，處于上游的就是農(nóng)產(chǎn)品的原材料，然后再往下是食品的加工廠，然后再往下是形成品 牌，都市鋪子休閑食品，通過各個渠 道，通過各種造 勢，觸達(dá)了消 費 者。

二、進行品 牌升 級；品 牌升 級的中心就是運 營模 式。對于運 營本身的升 級改造，就是縮短消 費者與產(chǎn) 品的距離，通過線 上 商 城與線 下 實 體 門店 營 銷的方式，略過層層批 發(fā) 商直達(dá)消 費者。從升級的難易程度看，升級改造的節(jié)點往往在物流運輸，都市鋪子與國內(nèi)知 名 物流中心合作，以最 方 便 快 捷的運輸方式將產(chǎn)品送達(dá)消 費 者手中。

其實產(chǎn)業(yè)鏈與品 牌一直都是聯(lián)動的。產(chǎn)品鏈主要看渠 道，品牌升級主要靠運 營，想要占領(lǐng)市 場，這兩個缺一不可。市 場的本身就已經(jīng)決定產(chǎn)品的發(fā)展趨勢，對于休閑食品而言，目前加入市 場是很有前景的。

這一波消 費主體，跟上一代的消 費主體相比，有更高的受教育程度、更好的品 牌意識、也更具國 際 化的視野。因此，本身而言他們對價 格 的敏 感 度要更低，對產(chǎn)品的質(zhì) 量要求更 高。

而對于休閑食品企業(yè)而言，休閑食品市場本身有足夠大的空間、資本市場的估值天 花 板也足夠高，但是也要不斷完善自身，重點要從產(chǎn)品、品牌、渠 道入手去升級的概念，始終以消 費者為中心，充分滿足消 費 者的不同需求，才會獲得消 費 者的贊 譽和追 捧。

都市鋪子大力發(fā)展市場，因而在市場上有著良好的口 碑，并且擁有全新的模式，給創(chuàng) 業(yè) 者更多不同的選 擇，保障開 店 的成 功 率！