冰鎮(zhèn)汁撈小海鮮??????

一.材料

1??食材：蔬菜 海鮮（蝦、蛤蜊...）

2??調(diào)料：姜米 辣椒面 青花椒 芝麻 辣根 耗油等

二.制作方法

（一.）做法

1??根據(jù)自己的喜好切一些喜歡的素菜

2??蒜用刀拍碎備放入碗中，加上姜米、辣椒面、青花椒、芝麻淋上熱油???

3??再往碗中加入辣根、耗油、生抽等，在加入攪拌???

4??素菜燙熟撈出

5??鍋中到料酒、姜片、依次放入喜歡吃的小海鮮煮熟后撈出過涼??

6??過涼后的海鮮淋上料汁冷藏60分鐘??

（二.）效果展示????