正值入秋之際，寧德師范學(xué)院國魚工廠團(tuán)隊(duì)由負(fù)責(zé)人劉錚帶隊(duì)前往福建寧德市三都鎮(zhèn)大黃魚養(yǎng)殖基地進(jìn)行調(diào)研。大黃魚，又名黃花魚，中國傳統(tǒng)四大海產(chǎn)之一，是我國近海主要經(jīng)濟(jì)魚類。大黃魚體態(tài)勻稱，魚身、腹部呈金黃色或淡黃色，肉質(zhì)肥美鮮嫩且刺少，深受大家喜愛，營養(yǎng)豐富，經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高。

目前，國內(nèi)大黃魚只能海上養(yǎng)殖，對生長環(huán)境要求極其嚴(yán)格，國魚工廠團(tuán)隊(duì)通過走訪調(diào)研，了解大黃魚生長習(xí)性，通過寧德師范學(xué)院校企合作實(shí)驗(yàn)室研發(fā)三年，終于突破核心技術(shù)，在國內(nèi)首創(chuàng)大黃魚內(nèi)陸低鹽養(yǎng)殖模式，首次將大黃魚引進(jìn)內(nèi)陸做工廠化養(yǎng)殖，不僅提高了魚的品質(zhì)，更從根本上規(guī)避了大黃魚幼苗成活率低、品質(zhì)不高的問題，2023年自應(yīng)用以來，新增產(chǎn)值700余萬，間接帶動(dòng)福建寧德就業(yè)200余人，在當(dāng)?shù)匾鹁薮蠓错憽?/span>