"藥食同源"意味著許多食物和藥物之間沒有明確的分界線，它們可以相互兼顧。古代醫(yī)學(xué)家將中藥的“四性”和“五味”理論應(yīng)用到食物上，認(rèn)為每種食物也具有“四性”和“五味”。這表明中藥和食物有著共同的起源。

據(jù)報道，“藥食同源”倡導(dǎo)通過日常飲食中的藥食兩用的本草等物質(zhì)，來預(yù)防和治療疾病，以及增強身體健康。這個理念最早出現(xiàn)在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中，自那時以來一直得到廣泛的應(yīng)用，從民間的健康保健到宮廷的療養(yǎng)，最終成為中醫(yī)理論的重要組成部分之一。

如今，隨著《健康中國2030規(guī)劃綱要》的發(fā)布，藥食同源再次成為實施這一綱要的關(guān)鍵方向。到2022年底，藥食同源目錄中已納入100多種中藥本草，我們相信相關(guān)政策將持續(xù)發(fā)展。

作為國粹級的健康理念，藥食同源現(xiàn)在已融入健康中國和小康中國的整體規(guī)劃，這顯示了它的生命力和科學(xué)性。那么，藥食同源飲食化的優(yōu)勢在哪里呢？

藥食同源的物質(zhì)主要來自自然或者是由天然本草研制而成。這些物質(zhì)，例如泰山靈芝，已經(jīng)有幾千年的歷史應(yīng)用，相對于人工保健品，它們沒有不良影響。此外，現(xiàn)代相關(guān)政策也為其安全性和有效性提供了保障。

許多人工保健品需要遵守特定的使用次數(shù)和注意事項，有時類似于藥品。然而，藥食同源的物質(zhì)可以像食物一樣使用，可以單獨烹飪，煮湯，或用作調(diào)味料，并且沒有特定的使用次數(shù)或時間限制。

這些物質(zhì)非常安全，適用于各個年齡段，從兒童到老人都可以食用。與大多數(shù)保健品只能針對特定癥狀有所作用不同，藥食同源的物質(zhì)通常影響多個方面，對整體健康有益。

藥食同源物質(zhì)是中國中醫(yī)藥文化體系的重要組成部分，最近國家高度重視中醫(yī)藥的國際交流合作，特別是在新冠疫情期間，中醫(yī)藥在疾病治療、預(yù)防和保健方面的作用愈發(fā)凸顯。無論是治療后康復(fù)還是預(yù)防疾病，個體的身體狀況對于抵御疾病至關(guān)重要。調(diào)整飲食，結(jié)合非藥物療法，是中醫(yī)藥的重要方法。充分利用天然中藥材的食用屬性，挖掘中藥材藥食同源的核心思想，最大程度地服務(wù)人民的生命和健康，是中國中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的主要責(zé)任，也是對全球人民健康的貢獻。

素時刻五谷膳食粉以五谷雜糧為基礎(chǔ)，融合了中華民族五千年來的“藥食同源”文化精華，并結(jié)合現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)，科學(xué)合理地搭配了堅果、籽種、果蔬、花朵、谷物和菌藻等六大類共計199種植物食材。它完美詮釋了“多樣化飲食”的健康原則，同時還包括了藥食同源的各種食材。通過恒源的“全谷萃”四維營養(yǎng)技術(shù)，它將整粒食材碾磨成粉，保留了谷物的胚乳、胚芽和麩皮，以確保營養(yǎng)的釋放，并提高膳食纖維的含量。

在食物吸收和營養(yǎng)方面，它實現(xiàn)了多樣性、均衡性的吸收和完整性的提取，以確保均衡的營養(yǎng)攝入，并增強身體吸收營養(yǎng)的能力。與此同時，它沒有添加多余的糖、鹽、防腐劑或添加劑，安全、時尚、健康，同時非常方便沖泡，只需3分鐘即可享受一碗均衡營養(yǎng)的五谷健康粥。

一碗五谷粉，健康是根本；一碗素時刻，助力全家健康。