高血脂是指機體血漿中膽固醇和（或）甘油三酯水平升高超過正常水平。

血脂是人體血漿中的中性脂肪（膽固醇、甘油三脂）和類脂（磷脂、糖脂、固醇、類固醇）的總稱，當(dāng)進行空腹靜脈血漿檢查時，滿足以下標(biāo)準(zhǔn)一個或一個以上就可以診斷為高血脂：

1.總膽固醇大于6.2毫摩爾每升。

2.低密度脂蛋白大于4.1毫摩爾每升。

3.甘油三酯大于2.3毫摩爾每升。

4.高密度脂蛋白小于1毫摩爾每升。

高血脂是高血壓、糖尿病等的危險因素。高血脂往往與飲食有關(guān)。當(dāng)出現(xiàn)高血脂時，我們首先要檢討一下自己的飲食。

4種常見食物，看著健康，卻是高血脂的“發(fā)物”，盡量少碰

1、清粥

老一輩的人往往會把清粥歸結(jié)為一種營養(yǎng)價值高且清淡的食物，特別是一些中老年家庭，也會經(jīng)常把清粥端上飯桌。

這種食物看似營養(yǎng)健康，實則營養(yǎng)價值并沒有想象的那么高。

而且，長時間熬制的白粥，其中的淀粉糊化之后，被身體吸收會導(dǎo)致碳水化合物攝入過多，血脂偏高的人經(jīng)常喝清粥是沒有好處的。

2、咸菜

咸菜能夠起到下飯的效果，吃起來味道也非常不錯，所以很多傳統(tǒng)的中老年人非常愛吃。

雖然說腌制咸菜屬于素菜，但是其中的鹽分含量是非常高的，而且在發(fā)酵的過程中也可能會產(chǎn)生亞硝酸鹽，所以經(jīng)常吃咸菜會給血管造成傷害，也不利于維持血脂的穩(wěn)定。

3、土豆

土豆也是人們比較喜歡的一種蔬菜，而且吃法有很多，比如酸辣土豆絲，熗炒土豆片等，都屬于比較家常的做法。

土豆當(dāng)中含有大量的淀粉進入體內(nèi)之后，可能會被轉(zhuǎn)化成碳水化合物和糖分，也會提升血液的濃度，從而影響到血脂的穩(wěn)定，所以血脂高的人也應(yīng)該盡量少吃或不吃土豆。

4、茄子

茄子當(dāng)中含有身體所需要的維生素P各類微量元素，礦物質(zhì)元素等等，無論是炒著吃還是蒸著吃，都是非常不錯的選擇。

可是茄子這種蔬菜相對非常特殊，炒茄子的過程中會加入食用油，茄子的質(zhì)地像是海綿一樣，所以會不斷吸收油脂。

因此，茄子當(dāng)中的油脂含量是非常高的，如果經(jīng)常吃茄子的，難免也會導(dǎo)致過多的油脂和脂肪堆積在身體當(dāng)中，不利于維持血脂穩(wěn)定。

四招讓你的血脂降下來，不妨試一試

1、改善飲食

所以對于血脂高人群來講，一定要減少高脂肪食物的攝入量，或不吃這些食物。

血脂高人群一日三餐應(yīng)當(dāng)以富含膳食纖維以及維生素、葉酸和優(yōu)質(zhì)蛋白成分的食物，比如各種豆類、粗糧以及新鮮的蔬菜。

尤其是燕麥、蕎麥、玉米、冬瓜可以適當(dāng)多食用一些。除此之外，還應(yīng)該適當(dāng)搭配食用一些魚肉和純牛奶。

蘋果中含有豐富的維生素和微量元素，具有降血脂的功效，可以有效地降低低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白。

葡萄中含有黎蘆醇，黎蘆醇這個物質(zhì)，是自然界中降低血脂的天然物質(zhì)，可以有效地降低膽固醇，防止血小板聚集。

2、注意補水

通過多飲水，尤其是早上起來喝上一杯水，能夠起到直接稀釋血液的效果，而這也是降低高血脂十分不錯的一種方式。

當(dāng)然，光喝白開水起到的降低高血脂的效果是很有限的，可以嘗試喝點降脂的植物茶水。

飲用黑櫻莓茶，能降低總膽固醇、低密度膽固醇、三甘油酯水平，增加高密度膽固醇水平。

黑櫻莓的提取物，可以降低脂類代謝和脂蛋白組裝中膽固醇合成基因的表達，有效降低LDL受體和細胞LDL吸收水平。

炒藍菊葉茶具有調(diào)血脂活性的作用，可通過促進脂質(zhì)、膽固醇與膽汁酸的排泄，改善機體脂質(zhì)代謝，增加膽固醇向膽汁酸轉(zhuǎn)化，從而起到降脂的作用。

3、增加運動

長期不運動是導(dǎo)致血脂過高的其中一個誘因，所以對于血脂過高人群來講，每天一定要適當(dāng)增加運動量。

適當(dāng)進行有氧運動，能夠促使機體對于一些糖分、脂質(zhì)成分的代謝，達到降低血栓的功效。另外，增加運動還能夠促使全身血液循環(huán)，起到增強血管彈性的作用。

運動對于降血脂有一定的療效，但是應(yīng)保持每次運動的強度達到中等強度，且運動時長應(yīng)在30-60分鐘左右，每周應(yīng)保持5-7次的運動。

在運動的選擇上面，有氧運動具有較好的降脂效果，比如慢跑、游泳、爬山等。

4、戒煙戒酒

對于高血脂人群來講，日常生活當(dāng)中一定不要出現(xiàn)抽煙行為。

香煙當(dāng)中含有的一氧化碳非常多，這種成分進入血液當(dāng)中，會降低高密度脂蛋白膽固醇含量，從而升高一些低密度脂蛋白膽固醇，導(dǎo)致血脂黏稠度更高。

而且，很容易使得血管內(nèi)皮受到損傷，容易在血管內(nèi)形成斑塊，從而誘發(fā)血栓的出現(xiàn)。

而如果高血脂患者飲酒的話，酒精中的成分可以抑制血液當(dāng)中低密度脂蛋白的清除，使得血脂濃度過高。

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