最近，在網(wǎng)絡(luò)上看到一個熱搜：貧血的原因可能跟你喝咖啡有關(guān)。

女性貧血是一種常見的健康問題，它不僅會影響我們的身體健康，還可能給我們的生活帶來困擾。那為什么貧血會跟喝咖啡有關(guān)呢？

因為咖啡里的多酚類物質(zhì)會和鐵形成難以分解的鹽類，抑制了鐵的吸收，所以，有貧血的人是不適合喝咖啡的。另外，茶對鐵吸收也有抑制作用，是由于茶葉中的鞭酸與鐵在消化道內(nèi)形成不溶解的酸鐵。

這種物質(zhì)不能被小腸黏膜上皮細(xì)胞所吸收,阻礙鐵質(zhì)吸收,而人體缺鈣會使體內(nèi)血紅蛋白合成減少，加重貧血癥狀。

飲食上該注意事項

1、限制脂防

食用過多脂肪,可抑制人體造血功能,同時脂肪過多對貧血病人消化和吸收也有影響。因此每天攝入脂肪量不應(yīng)該超過70克,一般為50克左右為宜,最好是食用植物油脂。

2、少吃大蒜

大蒜含較多揮發(fā)性物質(zhì)過多食用會抑制胃液分泌，使血紅蛋白，紅細(xì)胞減少，加重貧血。

3、少喝牛奶

牛奶鐵含量很低,而鈣,磷含量較高，體內(nèi)的鐵質(zhì)容易和牛奶中的鈣，磷結(jié)合成不溶性含鐵化合物,使體內(nèi)鐵含量更顯不足。

4、減少堿性食

堿性環(huán)境不利于鐵質(zhì)吸收，胃酸缺乏也會影響食物中鐵游離和轉(zhuǎn)化，因此貧血患者盡量少使用堿性食物，如饅頭，養(yǎng)麥面等。

5、少吃油炸食物和不易消化之物

油炸食品一方面其中所含的大量營養(yǎng)成分被破壞;另一方面油炸食品變得堅硬，不易被消化吸收，停留在腸道，引起腸道滲透壓的改變，造成腸道功能紊亂，反過來又加重了腸道營養(yǎng)成分的吸收障礙。不易消化的食物同樣也極易引起消化功能的紊亂，導(dǎo)致營養(yǎng)吸收不良。

在日常生活中應(yīng)糾正不良的飲食習(xí)慣，避免挑食、偏食，保持均衡營養(yǎng)?？梢远喑院F豐富的食物，如動物內(nèi)臟、瘦肉、雞蛋黃、魚、豆類、紫菜、海帶及木耳等。

富含鐵的食物不與牛奶、 濃茶、咖啡同服。 可以多吃富含維生素 C 的食物，維生素 C 被人體吸收后，可將三價鐵還原成二價鐵，對促進(jìn)腸道吸收食物中的鐵質(zhì)很有幫助。

富含維生素 C 的水果包括獼猴桃、鮮棗、草莓、芒果、橙子、 石榴、櫻桃等。 也可以用維C補充劑來補充VC。

可多吃蛋白質(zhì)豐富的食物，從而促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收及合成血紅蛋白，改善缺鐵性貧血癥狀。富含蛋白質(zhì)的食物包括雞蛋、鴨蛋、牛奶、羊奶、瘦肉、魚、蝦、黃豆和豆制品等。

了解并注意飲食中可能存在的陷阱，避免過量飲用咖啡、合理搭配食物，并確保各類營養(yǎng)素的均衡攝入，能夠有效預(yù)防和改善貧血問題。讓我們在關(guān)注飲食的同時，保持健康，遠(yuǎn)離貧血的困擾，擁有一個更加美好的生活。

圖片來源：千圖網(wǎng)