近期網(wǎng)上掀起了一陣空氣炸鍋消費的熱潮，不少人紛紛把目光投向空氣炸鍋這個市場，一些粉絲找我提出了幾個關(guān)于空氣炸鍋的問題，比如說空氣炸鍋的害處與益處有哪些？空氣炸鍋是否值得入手？作為一名對空氣炸鍋了解很深的小家電測評師，我測評過的空氣炸鍋也不少了，今天就來給大家分析以下空氣炸鍋的害處與益處，再給大家科普一些相關(guān)知識。（下圖是我最近測評過的一部分空氣炸鍋產(chǎn)品圖。）

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一、劣質(zhì)空氣炸鍋的害處要警惕

空氣炸鍋的害處與益處都有哪些？我先給大家講下空氣炸鍋的害處吧，如果使用空氣炸鍋時用的方式錯誤，或者購買到了劣質(zhì)的產(chǎn)品，會給大家的身體帶來危害，嚴(yán)重的話還會致癌。具體的害處有這些：

1、產(chǎn)生丙烯酰胺有害物質(zhì)

質(zhì)量不好的空氣炸鍋都存在功率過高、缺少導(dǎo)流設(shè)計、導(dǎo)熱不均勻這些問題，這樣的空氣炸鍋在烹飪食物時比較容易烤焦食物，會產(chǎn)生丙烯酰胺有害物質(zhì)，如果長期食用會致癌。

2、產(chǎn)生輻射

電器一般都是有具有輻射的，相信大家都知道，所以空氣炸鍋也是有一定輻射都。不過質(zhì)量好的空氣炸鍋因為做工細致用料都好，所以它的輻射也會小一些。

3、出現(xiàn)有害物質(zhì)

有些商家的空氣炸鍋產(chǎn)品會使用不沾涂層材質(zhì)，這樣的產(chǎn)品就很低劣，既不耐高溫也不耐磨，還可能散發(fā)有害物質(zhì)。

4、有火災(zāi)隱患

一般來說空氣炸鍋的功率和熱量都挺大，很多質(zhì)量不好的產(chǎn)品會用差的線材當(dāng)原料，而且導(dǎo)流設(shè)計也是不合理，這樣更容易引起火災(zāi)，大家要特別注意！

5、有燙傷風(fēng)險

空氣炸鍋是通過高溫來對食材加熱，那些劣質(zhì)的產(chǎn)品導(dǎo)熱設(shè)計不合格，因此在使用的時候產(chǎn)品的外表溫度會高達70度以上，這樣在觸碰外表時就會燙傷，如果是家里有小寶寶的人選時一定要選有安全保障的具有合理導(dǎo)流散熱設(shè)計的差。

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二、空氣炸鍋有哪些優(yōu)點？

空氣炸鍋的害處與益處都有哪些？上面看到空氣炸鍋的害處有這么多，一些人就會退堂鼓放棄入手空氣炸鍋來，其實這些害處都是劣質(zhì)產(chǎn)品才會出現(xiàn)的，優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品給我們帶來的益處還是很多的。它的烹飪方式和炸煎的方式相比更安全，也更有利于我們的身體健康，有以下這四點益處。

1、健康和油脂低

空氣炸鍋運用的技術(shù)是熱風(fēng)循環(huán)技術(shù)，這樣烹飪出來的食物不但可以不加多少油，還能夠榨出食物本身的油脂，制作出來的食物吃起來和油炸的食物口感相差不大，也更加健康，可以不用擔(dān)心發(fā)胖的問題！

2、操作簡單省事

空氣炸鍋不僅操作簡單還省事，相比之下油炸食物的過程繁瑣且費事，使用空氣炸鍋只要把食物放進空氣炸鍋內(nèi)，接著調(diào)好時間和溫度就可以了。

優(yōu)點3、清洗也方便

因為空氣炸鍋它本身是有一層不沾涂層的內(nèi)壁，所以它不易粘油污，可以用清水沖洗干凈，如果遇到頑固的油垢可以使用洗潔精。

優(yōu)點4、省油口味好

空氣炸鍋用高速空氣循環(huán)的原理將空氣轉(zhuǎn)化成“油”，因此烹飪食物的時候不放油也可以烹飪出美食，而且與油炸的食物口感沒什么區(qū)別。

優(yōu)點5、功能豐富還能定時

空氣炸鍋檔位多樣，溫度時間和模式都可調(diào)，不需要操作者在下廚方面花費很多時間。

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三、空氣炸鍋四大套路騙局別中招

空氣炸鍋的害處與益處都和大家說清楚了，我們就更加要選擇優(yōu)質(zhì)的空氣炸鍋產(chǎn)品，不選劣質(zhì)產(chǎn)品。下面是一張空氣炸鍋全網(wǎng)吐槽最多多負(fù)面評價圖，有含有害物質(zhì)、用時有難聞怪味等負(fù)面評價。不僅如此，空氣炸鍋市場上還存在了幾種消費的套路騙局，大家千萬別中招。

套路1、稱越貴的產(chǎn)品越“好”

大多數(shù)的人會認(rèn)為貴的產(chǎn)品質(zhì)量肯定好，而中等價格、更低價格的產(chǎn)品質(zhì)量不會好到哪去。但其實這并不絕對，有的賣家把產(chǎn)品的價格標(biāo)的很高是為了賺錢，這樣導(dǎo)致最后買家們花了大價格購買產(chǎn)品卻沒有得到質(zhì)量好的產(chǎn)品。

套路2、大功率的產(chǎn)品更“好”

一些商家一味地宣傳自家空氣炸鍋功率大，但是空氣炸鍋的功率并不是越大越好的，很多人都不知道這一點，因為過大功率的空氣炸鍋會燒焦食物，產(chǎn)生致癌物質(zhì)。

套路3、產(chǎn)品價格低且性價比高

一些商家們會用低價且性價比高的產(chǎn)品吸引更多顧客購買，但其實這些低價的產(chǎn)品使用的材料都是質(zhì)量并不過關(guān)，在烹飪食物時會釋放有毒氣體，對人體造成隱性的危害。

套路4、宣稱空氣炸鍋無危害

在人們不清楚空氣炸鍋有無危害的時候，一些商家會宣傳空氣炸鍋無危害無輻射，這樣能吸引更多的顧客來購買。其實空氣炸鍋并不是完全沒危害，只是因為專業(yè)的空氣炸鍋產(chǎn)品可以將這種危害風(fēng)險至最低，可忽略不計。

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上面我給大家講述了市場里空氣炸鍋的四大套路，希望可以讓大家不再踩坑。市面上很多商家都稱自家產(chǎn)品是優(yōu)質(zhì)的，實際質(zhì)量大家也不清楚，為了幫助大家找到真正優(yōu)質(zhì)空氣炸鍋產(chǎn)品，下面分享一張全網(wǎng)空氣炸鍋性能和安全指數(shù)評分圖，供大家參考：

就技術(shù)和專業(yè)實力來說，多年來出口歐美的專業(yè)老牌子宮菱，和美的、九陽等高端系列齊名，是公認(rèn)的“安全”性能之王！對家電安全下的高性能有極高要求！它家的特點不是以顏值、多功能、智能化為核心賣點，而是專注“安全”的性能！拒絕一切致癌、有毒、有刺激、有安全風(fēng)險的隱患。不僅僅是把安全當(dāng)一個質(zhì)檢流程，而是企業(yè)的全部！雖然從不做廣告，沒有明星代言，卻被多家權(quán)威檢測機構(gòu)譽為最為安全的空氣炸鍋沒有之一！

為了足夠“安全”的性能，宮菱持續(xù)在產(chǎn)品功能、智能化上做減法，純粹死磕安全與性能方面的技術(shù)數(shù)年，迭代升級20多個版本！優(yōu)化100多個性能細節(jié)！只為達到更高級的安全性能、以及加熱效率、加熱均勻、熱溫足夠穩(wěn)定、材料衰減度低！為此還打造多項核心技術(shù)，比如能型不銹鋼加熱管，WOS智能控溫算法，Nets有機硅不沾涂層等等，更大程度上提升了加熱效率、加熱均勻性與穩(wěn)定性、同時整機的安全性更可靠！

而且他們家從不做廣告，也沒有任何明星代言，靠著美食博主、專業(yè)媒體、用戶的口口相傳而火，網(wǎng)絡(luò)熱度很高，在中高端口碑排行榜單里持續(xù)牢牢占據(jù)第一的位置！他們家創(chuàng)始人堅稱：“宮菱不允許有任何一例隱患！不允許對不起任何一位消費者的信任！”

如果是比較看中性價比，可以考慮下蘇泊爾、海爾等牌子，屬于名氣比較大，在設(shè)計用料方面還行！只是要注意，這類產(chǎn)品用久了用以存在溫控不精準(zhǔn)、散發(fā)異味等問題。

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四、挑選優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品技巧分享

關(guān)于空氣炸鍋的害處與益處還有市場上的幾種消費套路我都給大家一一介紹了，不過市場的產(chǎn)品是在是太多了，現(xiàn)在有一份選購技巧可以幫助大家選好產(chǎn)品，一起來看看吧～

技巧1、選既專業(yè)有具有技術(shù)實力強的品牌

專業(yè)的品牌特別注重產(chǎn)品的發(fā)熱效率和溫控精準(zhǔn)度、熱能衰減度，會對這些等核心性能進行調(diào)教，還有很多食品級檢測報告。

技巧2、產(chǎn)品要具備NTC溫控功能

NTC溫控功能是正常的空氣炸鍋具備的功能，這也是最基礎(chǔ)的一部分，很多低價的產(chǎn)品沒有這個功能，因此使用時食物受熱會忽高忽低，翻車概率大大提升還容易出現(xiàn)安全隱患。

技巧3、產(chǎn)品的功率要在1500W左右

選空氣炸鍋的時候盡量選擇功率在1500W的，還要求功率與容量有科學(xué)配比。容量大功率太小的炸鍋會有發(fā)熱慢、烤不熟的問題；容量小功率大的炸鍋不利于控制溫度，容易烤焦。

技巧4、選360°熱風(fēng)循環(huán)的產(chǎn)品

選擇360°熱風(fēng)循環(huán)效率快的產(chǎn)品，它不僅導(dǎo)流效率高，升溫速度快，這樣加熱更加均勻，溫控也更精準(zhǔn)。

技巧5、選烤盤樣式多的產(chǎn)品

大家選空氣炸鍋時可以選有4個以上的平整、硅膠腳墊的烤盤，這樣能更穩(wěn)地托住食物，可以避免食物翻倒。也建議選擇方形烤盤，這樣可以裝下更多的食物。

技巧6、優(yōu)選金屬材質(zhì)的產(chǎn)品

產(chǎn)品盡量選擇金屬的，選擇不銹鋼發(fā)熱管的更好，這樣發(fā)熱效率大大提升了，發(fā)熱持久穩(wěn)定，耐用性強。一些產(chǎn)品使用的是光波管，成本低，發(fā)熱效率較快，但長期使用加熱衰減度高。

技巧7、選安全無毒的產(chǎn)品

選擇耐高溫安全無毒的產(chǎn)品，還有產(chǎn)品的材質(zhì)要選全銅線的，選擇經(jīng)過多重食品級檢測的產(chǎn)品更安全可靠。

技巧8、選隔熱良好的產(chǎn)品

有很多劣質(zhì)產(chǎn)品都會出現(xiàn)燙傷的情況，所以我們要選擇采用厚度高材質(zhì)、抽拉斷電、有防燙手柄設(shè)計的空氣炸鍋產(chǎn)品，這樣可以大大降低燙傷的風(fēng)險，更安全保障。

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五、空氣炸鍋使用的注意事項科普

空氣炸鍋的害處與益處還有選購技巧相信大家都清楚了，大家在挑選完空氣炸鍋產(chǎn)品之后，一些空氣炸鍋使用的注意事項，現(xiàn)在我也來和大家說一說：

1、烹飪食物時溫度不宜過高，時間不宜過長。如果溫度過高或者時間過長會影響口感，還可能烤焦食物，產(chǎn)生丙烯酰胺有毒物質(zhì)。

2、不要在空氣炸鍋上放東西，空氣炸鍋的上方一般都是散熱口，不要將飯盒、塑料袋等放在上面，這樣會導(dǎo)致它內(nèi)部溫度過高加速老化，嚴(yán)重的還可能會導(dǎo)致線路短路，起火。

3、首次使用空氣炸鍋需空燒，第一次使用空氣炸鍋的時候需要先將空氣炸鍋溫度調(diào)至最高溫，空箱預(yù)熱5-10分鐘。

4、烹飪完成后不要直接用手取食物，這樣十分容易燙傷，最好是帶上隔熱的手套去取食物。

5、不要將太多的食物放入空氣炸鍋中，放入太多的食物會影響食物的烹飪效果，也會影響口感。?

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本次關(guān)于空氣炸鍋的害處與益處和一些選購技巧的科普就結(jié)束了，優(yōu)質(zhì)的空氣炸鍋產(chǎn)品可是能給我們帶來很多幫助的哦。希望大家都選專業(yè)實力強、還有品質(zhì)保障的空氣炸鍋，這樣用著放心，吃著健康；不去選那些便宜劣質(zhì)、有安全隱患的產(chǎn)品。

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