2015年，隆戈博士在禁食抗衰的基礎(chǔ)上，首次提出了模擬禁食（fasting-mimicking）的概念。模擬禁食是一種包含低熱量、低蛋白、中等碳水化合物、中等脂肪的飲食方案，在為身體提供營養(yǎng)的同時(shí)，可以在5天內(nèi)實(shí)現(xiàn)近乎于禁食的效果。研究結(jié)果表明，模擬禁食可以使免疫系統(tǒng)恢復(fù)活力、降低癌癥發(fā)病率、改善認(rèn)知能力、延長壽命。

模擬禁食，

欺騙身體的飲食方案

作為世界頂級(jí)抗衰飲食專家，隆戈博士認(rèn)為禁食的難點(diǎn)恰恰在于如何正確實(shí)施這種抗衰干預(yù)措施。

他表示：“人們只知道禁食，對(duì)于背后的機(jī)制卻并不了解。例如，如果禁食時(shí)間不夠長就無法進(jìn)入生酮狀態(tài)，禁食就沒有效果；但禁食時(shí)間太長，又會(huì)使新陳代謝減慢，不利于身體健康。所以必須正確禁食才能使其有益無害?！?

隆戈博士希望能通過對(duì)禁食背后抗衰機(jī)制的研究，發(fā)現(xiàn)更好的禁食方法。經(jīng)過多年研究驗(yàn)證，他提出了5天模擬禁食法，即在5天內(nèi)將飲食的熱量控制在正常攝入量的40%左右，除了第1天的食物由34%碳水化合物、56%脂肪、10%蛋白質(zhì)組成，之后2-5天的食物都由47%碳水化合物、44%脂肪、9%蛋白質(zhì)組成。

圖注：如果覺得飲食方案太復(fù)雜，還可以直接購買隆戈公司配制好的5天模擬禁食飲食，不過價(jià)格也很美麗就是了

通過這種以5天為周期的低熱量飲食方案，我們既不用忍饑挨餓，又能欺騙身體進(jìn)入禁食狀態(tài)，獲得禁食帶來的健康好處，可謂一舉兩得，因此該飲食方法也受到了許多抗衰愛好者的青睞，世界各地也不乏相關(guān)臨床研究。

對(duì)此，隆戈博士表示：“我認(rèn)為日常的卡路里限制飲食，對(duì)大部分人來說都太過極端，因此我更加喜歡模擬禁食的方法。每年只需模擬禁食兩到三次，其余時(shí)間就可以把這件事拋到腦后，不用一直為了健康挨餓?！?/p>

飲食、間歇性禁食和鍛煉

除了禁食之外，隆戈對(duì)長壽領(lǐng)域的其他干預(yù)措施也有著獨(dú)特的見解，比如他認(rèn)為調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)可以從嘗試魚素飲食開始（編者注：魚素飲食即以魚肉或以魚肉為主的海鮮取代紅肉和禽肉的飲食）。

“大量數(shù)據(jù)表明魚素飲食對(duì)健康有益。你可能聽人說過純素飲食不利于健康，但你應(yīng)該很少聽到有人質(zhì)疑魚素飲食的好處?！?/p>

對(duì)于間歇性禁食，比起目前比較流行的16:8（每天禁食16小時(shí)，剩下的8小時(shí)吃東西），隆戈認(rèn)為12:12的禁食方案更為合理。

“從研究結(jié)果來看，每天禁食12小時(shí)似乎更為健康，幾乎不會(huì)帶來任何負(fù)面影響。當(dāng)然，在一些情況下禁食16小時(shí)同樣有效，但許多研究發(fā)現(xiàn)不吃早飯的16小時(shí)禁食方法，可能會(huì)帶來一些健康問題。所以，盡管16:8的禁食方案在許多人身上效果顯著，但我認(rèn)為它可能不適合紀(jì)較大的人，所以我不會(huì)把它推薦給別人。

至于鍛煉，隆戈較為佛系，認(rèn)為適度即可，不必過多強(qiáng)求。

“薈萃分析結(jié)果表明，每周運(yùn)動(dòng)大約150分鐘，就足以延長我們的壽命。如果每周運(yùn)動(dòng)300分鐘，可能會(huì)使我們的壽命進(jìn)一步延長，但效果不會(huì)太顯著?？偟膩碚f，150分鐘的運(yùn)動(dòng)（包含一些劇烈運(yùn)動(dòng)）就足夠了?！?/p>

做出正確的決定

盡管有那么多科學(xué)的數(shù)據(jù)告訴我們?cè)趺醋霾拍芙】甸L壽，但對(duì)于人們能否做出正確決定，隆戈卻持一種悲觀態(tài)度。

“我認(rèn)為絕大多數(shù)人并沒有向正確的方向前進(jìn)，”他說?！笆称沸袠I(yè)煽動(dòng)人們胡吃海塞，醫(yī)療行業(yè)希望有更多客戶（生病的人），因此在過去7年里，肥胖率一直穩(wěn)步上升?！?

隆戈認(rèn)為，能否做出正確決定使我們分成兩類人。一類人是那些相信科學(xué)能夠做出正確決定的人，雖然可能有幾億之多，但只占總?cè)丝诘囊恍〔糠帧?/p>

“其余70億人則隨著性子吃不健康的西方飲食，也不鍛煉，多半肥胖或超重，還可能有炎癥。這類人將不得不面臨一個(gè)嚴(yán)峻的問題：因?yàn)樗麄冏约鹤龀龅倪x擇，他們往往難以長壽。但就算這較常人更短的一生，未來也需要依靠大量藥物、醫(yī)生、金錢才能夠維系下去。

面對(duì)這樣的情況，隆戈認(rèn)為抗衰科技的發(fā)展可能會(huì)發(fā)揮關(guān)鍵作用，從根本上顛覆現(xiàn)狀。

“雷帕霉素、二甲雙胍、去乙?；负蛠喚返人幬?，將來可能會(huì)帶來一些驚喜。此外，更多醫(yī)生會(huì)接受抗衰相關(guān)培訓(xùn)，營養(yǎng)師和營養(yǎng)學(xué)家也不再是給出一個(gè)飲食方案就萬事大吉，而是會(huì)一直關(guān)注你的健康狀況，確保你能健康地活到110歲?！?/p>

*時(shí)光派于上月15日攜手長壽科技產(chǎn)業(yè)大咖、年度重磅科研負(fù)責(zé)教授舉辦了2022衰老干預(yù)論壇。盡自己所能為讀者獻(xiàn)上了一場抗衰老科學(xué)、長壽科技產(chǎn)業(yè)的交流盛會(huì)?，F(xiàn)直播回放已上傳，若您想要觀看回放或與老師、抗衰同好更深入交流，歡迎在下方留言。

—— TIMEPIE ——

這里是只做最硬核續(xù)命學(xué)研究的時(shí)光派，專注“長壽科技”科普。日以繼夜翻閱文獻(xiàn)撰稿只為給你帶來最新、最全前沿抗衰資訊，歡迎評(píng)論區(qū)留下你的觀點(diǎn)和疑惑；日更動(dòng)力源自你的關(guān)注與分享，抗衰路上與你并肩同行！