一個城市吸引人的魅力之處，不僅是濃厚的人文氣息、飽受好評的景觀，更要有可以抓住游客胃的美食，廈門的美食，就能牢牢抓住你跳動的味蕾，讓你享受來自海港城市的饕餮大宴。

▼ 廈門夜景

▼ 鼓浪嶼

▼ 廈門大學(xué)

　　現(xiàn)在，我們就在廈門的美食推薦中，先飽飽眼福，吃貨們接招吧。

推薦一 沙茶面

　　沙茶面，是廈門人最常見最平常的小吃了。無論清晨或黃昏，隨處可見賣沙茶面的小店。沙茶面的妙處，是湯頭，再加上自選加料：瘦肉、魚丸、魷魚等琳瑯滿目二三十種，絕對內(nèi)容豐富，風(fēng)味獨特，值得一試。在色澤金黃、味香鮮辣的沙茶面中大快朵頤的享受鷺島美食，痛快淋漓的品味廈門生活。

推薦二 海鮮大餐

　　來廈門當然要吃海鮮，滿街的海鮮大排檔讓人口水直流。海蟹、花蛤、鮑魚、魷魚等，原汁原味的海鮮配上廈門獨特的醬油水烹調(diào)工藝，那滋味真讓人回味無窮。廈門吃海鮮的地方眾多，但吃之前必須要問清楚價格，貨比三家，切莫遇上宰客的商家。

推薦三 海蠣煎

　　用閩南話講是“蚵仔煎”，是閩南地區(qū)特有的小吃。香鮮細膩、美味可口。海蠣味道有點腥，如何去腥并保持鮮味，海蠣的新鮮程度至關(guān)重要。通常，為了去除腥味，有些廚師會在海蠣里拌入雞蛋。海蠣煎的做法是把蛋圍在海蠣煎的周圍，保持了海蠣的原味，味道甚是鮮美。

推薦四 土筍凍

　　特色食品，是一種由特有產(chǎn)品加工而成的凍品，質(zhì)地柔韌脆嫩，味道甘冽鮮美，有點Q,吃的時候澆上調(diào)味的醬油醋、芝麻醬、黃芥末和廈門的蒜茸辣醬，配以酸甜蘿卜、香菜，就成了色香味俱佳的風(fēng)味小吃，吃起來爽口有味。

推薦五 花生湯

　　花生湯是福建沿海地區(qū)風(fēng)味獨特的甜湯佳點，清甜爽口，滋補潤肺。廈門的黃則和花生湯店頂著百年老字號的名氣，能將花生湯弄得湯色乳白，清鮮甘甜；花生片酥爛而不碎，入口即化，讓人覺得甜到心頭。同時可以搭配咸點吃，味道很贊。

推薦六 炸五香

　　炸五香是有特殊風(fēng)味的廈門名點，佐餐下酒均宜。炸五香既是小酌佳點，亦是佐餐食品下酒好菜。其味香酥可口，制作較為簡便，在各大餐廳、酒樓或街頭小攤也隨處可見。食用時切成小塊，蘸以各色調(diào)料，入口香、酥、脆，妙不可言。

推薦七 燒肉粽

　　廈門的燒肉粽歷史悠久，具有香甜嫩滑，油潤不膩，精工細作等特點。色澤紅黃閃亮，多以香菇、蝦米、栗子、豬肉、糯米為原料，包好后的粽子要等開水煮沸時鮮粽才下鍋燒。需提醒一點，肉粽要趁熱吃，否則味道大減，因此燒肉粽，名副其實。

　　廈門一個充滿夢幻的地方，除了夢幻的鼓浪嶼、夢幻的海景，還有更加誘人的美食，廈門的美食需要你親自去感受，去品味，才能知道各種美味！