5J火腿是西班牙瑰寶級美食，價格自然非常昂貴，40克就需要花費好幾百，一整條更是上萬，說它是火腿界天花板，完全名副其實。

5J其實是品牌Cinco Jotas的縮寫，Cinco是西班牙語里的“5”代表五星級的體驗，Jotas則是西班牙字母“J”，代表5J火腿發(fā)源地哈布果Jabugo。有人說5J火腿是行業(yè)的至高標(biāo)準(zhǔn)，這種說法也是有依據(jù)的。

從2014年開始，西班牙就將伊比利亞火腿，根據(jù)豬血統(tǒng)純度、飼養(yǎng)環(huán)境、飼料等因素，從低到高分為4個等級：

作為世界頂級美食之一，5J火腿的已經(jīng)超越了食物本身，達到了藝術(shù)的境界。5J火腿的切割需要專業(yè)切割師，他們經(jīng)驗豐富，能夠讓每一片都達到薄如蟬翼的水平，紅白相間的大理石紋路，就像一幅優(yōu)美畫卷。且5J火腿中含有大量不飽和脂肪，油花會在室溫中微微化開，泛出點點光澤，帶著些許晶瑩，更為動人。

輕捏一片入口，濃郁的香果香氣充斥著口腔，咀嚼之中，火腿肉絲般柔滑，加上適度的咸味，真真是難得的美味，說它是火腿界的天花板，可一點都不過分。下面給大家欣賞一波5J火腿的美圖，可要控制好口水哦~