利口酒，又稱餐后甜酒，是指以蒸餾酒為酒基，經(jīng)過配制調(diào)香物品、甜化處理等環(huán)節(jié)制備而成的一類酒精飲品。利口酒種類眾多，主要有藍(lán)莓利口酒、桑布加利口酒、可可甜酒、薄荷利口酒、奶油類利口酒、咖啡類利口酒等，代表性產(chǎn)品包括君度、金巴利、百利甜、野格等。

利口酒主要種類

資料來源：共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）

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在我國90后、00后等年輕消費(fèi)群體逐步邁入煙酒消費(fèi)年齡層背景下，其消費(fèi)需求個(gè)性化、多元化、社交化發(fā)展趨勢逐步攀升。而利口酒作為一類具備風(fēng)味獨(dú)特、口感香甜、色彩鮮艷優(yōu)勢的酒類產(chǎn)品，其能夠適應(yīng)酒吧、夜店、量販?zhǔn)終TV等多種消費(fèi)場景，逐步獲得年輕消費(fèi)者青睞，市場需求持續(xù)增加，市場規(guī)模不斷擴(kuò)大，2022年我國利口酒（包含果酒）市場規(guī)模已超百億元，市場展現(xiàn)出良好發(fā)展前景。

2018-2022年中國利口酒市場規(guī)模統(tǒng)計(jì)及預(yù)測

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利口酒發(fā)源于國外，目前生產(chǎn)地區(qū)仍主要集中在歐洲國家，包括荷蘭、法國、意大利、西班牙、德國等國，主要企業(yè)有德國野格、法國人頭馬君度集團(tuán)、愛爾蘭百利、荷蘭波士釀酒、荷蘭奶油創(chuàng)造、意大利金巴利集團(tuán)、法國必得利、美國百富門酒業(yè)、西班牙Teichenne等。當(dāng)前國內(nèi)利口酒市場國產(chǎn)化程度較低，主要原因在于我國蒸餾酒生產(chǎn)配套設(shè)備與技術(shù)還比較落后，因此，本土企業(yè)在技術(shù)、品牌、產(chǎn)品口味等方面與國際企業(yè)之間差距較大。未來本土利口酒企業(yè)還需不斷完善品牌建設(shè)與加大產(chǎn)品研發(fā)力度，促進(jìn)企業(yè)競爭實(shí)力不斷加強(qiáng)，進(jìn)而推動(dòng)國產(chǎn)化水平不斷提升。目前國內(nèi)入局利口酒市場的企業(yè)有浙江聚仙莊、貴州茅臺(tái)、甘肅紫軒、山東皇尊莊園等。

我國利口酒市場主要參與者

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