在唐小鹵，秘制的鴨架是一定要點(diǎn)的。鴨架就是鴨鎖骨，鴨鎖骨甜辣鮮香，回味悠長(zhǎng)。?

很多人相比于鴨脖更加喜歡鴨架，有些是覺(jué)得鴨架的肉吃起來(lái)口感比鴨脖的好，有的是覺(jué)得鴨架吃起來(lái)比鴨脖爽，一口一大坨肉，還有的是單純覺(jué)得鴨架沒(méi)有鴨脖辣。每個(gè)人都有每個(gè)人不同的想法，但是確實(shí)對(duì)比鴨脖這樣的經(jīng)典美食，鴨架頗有一種后來(lái)居上的架勢(shì)。?

唐小鹵克服了傳統(tǒng)鹵味辣度過(guò)濃的現(xiàn)象，將鴨架的辣度把握的十分友好，就算不能吃辣的小伙伴也能輕易接受。更重要的是，唐小鹵的鴨架肉多，十分好啃，牙齒稍微用力就能嘗到美味，那獨(dú)特的鹵制工藝讓整個(gè)鴨架不油不膩，干香爽口。?