很多新手都問小編，剛開始接觸醬香型白酒時需要注意什么，有哪些禁忌呢？

喝醬香老酒要循序漸進，像儲存15年，20年或者30年以上的酒，先喝上低年份的，讓你的味蕾慢慢適應(yīng)，一點一點感受老酒的魅力，白酒與啤酒紅酒不同，喝起來要講究的細節(jié)要多很多，特別是陳年老酒稍有出錯，口感都會有所降低。

適量喝白酒，白酒主要成分為酒精和水占99％以上，其它約占1％其中包括雜醇油多元醇甲醇醛類酸類酯類等，這些含量雖少，卻影響白酒的風(fēng)味白酒，按香型分濃香型清香型醬香型米香型，不管什么酒，喝多了肯定會有傷害，但是相對來說，醬香型白酒對人身體危害是最小的。

喝醬香酒手邊最好配上一杯水，對于新手來說，能喝的下黃蓋波汾，就能接受53度的醬香酒俗話說喝了醬香酒，出門扶墻走由此可見醬香酒的威力對于新手來說，醬香酒的口感雖然很沖，但是不乏一些口感好，而且回味無窮。

醬香型白酒通過適當(dāng)?shù)男丫?，有利于使酒液與空氣接觸進行氧化，使醛類物質(zhì)揮發(fā)，促使酯化反應(yīng)，還有利于揮發(fā)掉酒精中的刺鼻氣味，減緩沖鼻感，使酒在入口的時候更加綿柔，突出醬味，一般醒10~20分鐘即可。