古代鹽價高，是由于生產(chǎn)工藝落后和運輸成本高等因素的綜合影響而產(chǎn)生的。特別是在貿(mào)易和運輸方式相對單一的時代，從鹽生產(chǎn)地到消費地的長途運輸難度大、成本高，所以鹽價相對較高。而在古代，人們對鹽的需求極大，不僅是因為其對菜肴調(diào)味的作用，更重要的是鹽中所含的鈉離子對人體生理活動至關(guān)重要。那么，面對高昂的鹽價，古代普通人是否真的買不起鹽呢？

首先，古代的鹽并不是必須品，許多人可以在順便采摘野菜或割草時順手采集一些含鹽的植物。其次，古代的鹽并不是單一的白鹽，還有許多種不同的鹽，如海鹽、山鹽、井鹽等，價格也因不同地區(qū)、不同種類而有所差異。再次，古代的居民有一些替代食鹽的調(diào)料，如豆腐渣、菜籽油、芝麻油、花椒等等，在口感上也能彌補沒有鹽的欠缺。

盡管如此，古代朝廷仍然制定了嚴(yán)格的鹽政條款，控制食鹽的生產(chǎn)、銷售和價格，這是有很多原因的。首先，由于鹽是人類必需品之一，朝廷認(rèn)為控制鹽，就可以把握著百姓的喉嚨，具有很強的掌控力。其次，鹽政條款從某種程度上也受到了貿(mào)易保護(hù)主義和稅收政策的影響，通過對鹽的控制，朝廷可以賺取豐厚的稅收。還有，鹽政條款還是朝廷防止非法產(chǎn)銷鹽、打擊貪污腐敗現(xiàn)象、保障平民百姓生活等多個方面的手段。

從歷史上來看，鹽政條款雖然是為了維護(hù)朝廷權(quán)力和稅收利益，但它也在一定程度上起到了保障普通百姓權(quán)益的作用。除了鹽，古代朝廷還制定了許多有關(guān)糧食、衣物、住房等方面的政策，這既為政府收稅提供了資金來源，也有助于控制市場和保障平民百姓的生存。

總之，在古代，鹽價高的確存在，并且因為受到生產(chǎn)和運輸限制而比較昂貴。但是，普通人是否真的吃不起鹽，取決于不同地區(qū)、不同時期的文化、經(jīng)濟和社會背景。而對于古代朝廷而言，控制食鹽買賣是維護(hù)國家政治、經(jīng)濟和社會治安的一個手段，也是平衡政府和民眾關(guān)系的一個重要環(huán)節(jié)。