作為對(duì)新奇的吃食有著強(qiáng)烈探索欲望的我，也在云南麗江吃到了“閉門(mén)羹”。當(dāng)?shù)氐呐D排骨入口讓我和我的小伙伴都感到寡淡無(wú)味，甚至不敢嘗試當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)。之后便吃了平時(shí)也能吃到的烤魚(yú)，結(jié)果味道也甚是不如意。直到在大理吃到平時(shí)生活中也能吃到的黑鴨味鹵菜，才真正的感到心理上的滿(mǎn)足。

這讓我久思不得其解，直到吃到家里媽媽炒的辣椒炒蛋。突然意識(shí)到我好像只愛(ài)這個(gè)熟悉的味道，連自己炒的辣椒炒蛋都深表嫌棄。也不能說(shuō)我只喜歡媽媽的炒菜，而是我的飲食已經(jīng)形成了一定的習(xí)慣，這種習(xí)慣讓我一時(shí)間很難接受與我平時(shí)吃食風(fēng)格一下差太多的食物。

又讓我想起以前吃過(guò)的一家螺螄粉，他號(hào)稱(chēng)是正宗的柳州螺螄粉，配方是當(dāng)?shù)卦獠粍?dòng)沿用過(guò)來(lái)的。我抱著好奇心去嘗試，發(fā)現(xiàn)我湯似乎還是鮮美的只是對(duì)于我來(lái)說(shuō)略微偏咸，不管是配菜還是粉條的味道總離我對(duì)評(píng)價(jià)螺螄粉美味的那個(gè)心理定位差一點(diǎn)。我之后路過(guò)便再也沒(méi)去過(guò)，偶爾回頭看他家情況，對(duì)比起一個(gè)已經(jīng)融入長(zhǎng)沙本地的那家螺螄粉人氣差的不是一點(diǎn)半點(diǎn)。

就和我最近看到的文章里提到的“新奇恐懼癥”的概念比較接近了。它的定義是：人類(lèi)和其他動(dòng)物對(duì)陌生食物都有的一種恐懼。不過(guò)對(duì)于跟我一樣有對(duì)新口味食物有獵奇心理的人來(lái)說(shuō)，這種“新奇恐懼癥”又會(huì)相對(duì)弱一些。

我一般比較愛(ài)在熟悉的小吃和飲料上的新口味做嘗試，這源于大學(xué)很好的朋友的影響。最近我在湖南企發(fā)文化下班后，很愛(ài)喝一款青竹味的可樂(lè)。起初很愛(ài)很愛(ài)，認(rèn)為那種淡淡的甜味別具一格，品嘗的時(shí)候似乎自己也變成了特別的人。不過(guò)在喝第三次的時(shí)候又莫名有點(diǎn)點(diǎn)懷念原味的可樂(lè)了。

現(xiàn)在回看這一系列事，人真是奇怪卻又合理的生物??！黑格爾說(shuō)過(guò)“存在即合理”的理論，我想是的。人的求生欲使我們謹(jǐn)慎，探索欲又使我們發(fā)展。喜歡發(fā)現(xiàn)新的食物和食物風(fēng)味是因?yàn)槲业纳眢w和心理需要它們，不存在一種食物就能夠滿(mǎn)足人體全部需求的，而嘗試到新的美味會(huì)讓人感覺(jué)到成就感而開(kāi)心；不敢輕易嘗試新奇食物古時(shí)候源于可能怕危及生命，而現(xiàn)在與危及等同的是怕掏空了自己錢(qián)包還得不到滿(mǎn)足感。

“不要輕易嘗試當(dāng)?shù)靥厣边@是建議。不過(guò)若是對(duì)自己的美食領(lǐng)域有擴(kuò)張想法又有心將收入的大部分放在“衣食住行”的“食”上面的，亦是不錯(cuò)的選擇。每日謹(jǐn)慎邁出的一小步，就可能是你美食意識(shí)領(lǐng)域更豐富的一大步。