探享記丨美食界大咖的選擇：蔚來和特斯拉“全都要”

2022-09-25 10:37 作者:邱小鋮 0人讀過 | 我要投稿

寫在前面

本期《探享記》采訪的對象是徐輝，蔚來和特斯拉雙品牌車主，樂活都市文化公司創(chuàng)始人，美食欄目主理人，美食愛好者，抖音MCN機構(gòu)，全網(wǎng)200W粉絲，視頻累計3億次播放量。下面，開始我們的采訪。

指針時速：好久沒和徐老師見面了，看到徐老師最近的瘦身成果非常顯著，真讓人羨慕。在采訪的開篇，是否可以給大家分享一下瘦身心得。

徐輝：總的來說，6個字。忍住嘴，邁開腿。減肥這個事情說了好幾年了，因為本身工作是美食自媒體的緣故，經(jīng)常與美食打交道?？炊嗔伺亩嗔嗣朗畴y免忍不住吃上一口。不然怎么給我們的粉絲形容美食呢。所以胖是屬于工傷吧，最嚴(yán)重的時候一度到220斤，最近通過飲食瘦下來了。目前保持在195的樣子，后續(xù)可能身體允許再嘗試下一階段的減脂。

指針時速：感謝徐老師給大家的瘦身分享。我記得徐老師很早就買了蔚來ES6，當(dāng)初是什么理由讓你選擇那么一款“前衛(wèi)”的SUV車型？

徐輝：幾個原因吧，第一個原因是擁抱新事物；第二個原因是支持國產(chǎn)；第三個也是最主要的原因，一腳電門下去把眾多油車甩在身后的感覺。這比較符合我的創(chuàng)業(yè)精神，勇往直前一馬當(dāng)先。當(dāng)時在試車完畢之后立馬就交了定金，后來還聽fellow介紹可以免費無限次換電，而且是全國范圍都可以享受，因為我平時在蘇錫常都有業(yè)務(wù)涉及，覺得之后交通這塊會方便很多，所以買車的時候幾乎沒有什么糾結(jié)的。我之前看過創(chuàng)始人李斌的訪談，也是有點偶像崇拜的因素吧。

指針時速：聽很多蔚來車主說，蔚來的服務(wù)，堪稱“汽車界的海底撈”。徐老師有什么特別印象深刻的體驗和大家分享嗎？

徐輝：這個事情發(fā)生在前幾個月。暑假正好陪家人去郊外走走。當(dāng)時選擇的是自駕游，我們選擇了一間風(fēng)景無敵的民宿。最近的換電站在距離我35公里的地方，我用了蔚來的異地加電服務(wù)。蔚來小哥開著蔚來的家電車來給我的車充電，充滿后自行離開。整個過程全程不需要我參與，只需要你在蔚來App上設(shè)置好即可。

還有個事情發(fā)生在今年年初，汽車前擋在高架上被飛石裂了一個口子，App反饋后因為我用的是蔚來的服務(wù)無憂，所以當(dāng)時不需要走保險就直接幫我換了一塊新的，全程也是無感的，服務(wù)人員上門來取車更換玻璃后上門送車。更換玻璃花了4天時間，在更換的時間里每天給你3500的代步車積分。這個積分是可以在蔚來App里面直接采購周邊產(chǎn)品的，3500積分也就價值350元，還是非常貼心的。

指針時速：看到過徐老師和蔚來汽車創(chuàng)始人李斌的合影，要不，徐老師來聊聊你印象中的李斌吧？

徐輝：我是在2020蘇錫常車友會的時候和斌哥合影的。給我的感覺絲毫沒有老總的架子，都說蔚來是用戶企業(yè)，這個還是有所體現(xiàn)的，現(xiàn)場斌哥會認(rèn)真聽取車主的意見和建議。沒錯，車主提出的幾乎都是意見，希望可以把蔚來這個品牌在各方面可以做得更好的意見。就像關(guān)心自己家的孩子那樣，踴躍地提意見，而斌哥是一一認(rèn)真地聽取，可以落地的會給出響應(yīng)的實施計劃，不能馬上落地的會想辦法記錄下來吧。他是覺得蠻有意思的一個人。

指針時速：后來，我們看到徐老師又增購了一臺特斯拉，這是出于什么樣的考慮呢？

徐輝：沒什么原因，因為夫人喜歡。女人買東西是不需要理由的。顏值即正義。我們本來想買3的，但是小朋友覺得3有點小，他覺得坐在后排沒有Y來的舒服。所以我們就訂了一臺Y，還有一些購車福利和優(yōu)惠呢?，F(xiàn)在想想也蠻有意思的，因為當(dāng)時是長續(xù)航的車。

指針時速：特斯拉有什么特別的點吸引你嗎？

徐輝：其實也是創(chuàng)始人的個人魅力吧。硅谷鋼鐵俠——馬斯克，還有他著名的第一性原理，還有當(dāng)時覺得進入科幻世界的自動（輔助）駕駛。因為特斯拉成立比較早的緣故，最早的S和X還是有很多的品牌認(rèn)知度的。比如獨家的那個鷹翼門，不得不承認(rèn)，很酷！

指針時速：作為蔚來和特斯拉的雙品牌車主，你覺得這兩個品牌最大的區(qū)別是什么？

徐輝：你會發(fā)現(xiàn)特斯拉整車的使用邏輯和蔚來相比是完全不同的。一個偏西方思維，激進果敢，好比蘋果手機，用創(chuàng)新與顛覆打破你對傳統(tǒng)汽車的固有認(rèn)知；一個偏東方思維，沉穩(wěn)大氣，就好像華為吧，有品位又不出位，也符合我的性格。對我來說，任何事情都有兩面性吧。其實會買這兩個品牌的產(chǎn)品還是給予各自創(chuàng)始人的人格魅力。當(dāng)然產(chǎn)品必須是過關(guān)的。

指針時速：對于猶豫買蔚來，還是買特斯拉的朋友們，徐老師有什么建議嗎？

徐輝：從預(yù)算角度來說呢，35萬以內(nèi)選特斯拉；40萬以上選蔚來。從使用體驗來說呢，喜歡時尚感的選特斯拉；喜歡服務(wù)全面的可以選蔚來。

指針時速：聊完了車，我對徐老師的戴過兩塊腕表還印象挺深的，一款是歐米茄海洋宇宙600米，一款是葡萄牙7日鏈。徐老師能和大家分享一下這兩塊表背后的故事嗎？

徐輝：這兩塊都是工作之后買的手表，其實都是對自己創(chuàng)業(yè)的一個紀(jì)念吧。海馬海洋宇宙600是我賺到人生第一個10W買的手表，當(dāng)時選了這款因為是潛水表款，寓意著之后的日子要在創(chuàng)業(yè)的路上深挖自己，做的更有深度，增加自己的護城河。

第二塊手表是在賺到人生第一個100W時候買的，那時候慢慢應(yīng)酬也變得多了。所以需要一款偏商務(wù)風(fēng)格的手表來搭配平時的著裝了。所以其實這兩塊還是有一些回憶的。

指針時速：有了這兩塊有意義的腕表之后，最近有沒有其他中意的表款呢？

徐輝：最近的話還有一塊手表挺種草的。寶珀的5200極光綠，俗話說得好啊，想要生活過得去，手上總要帶點綠。綠水鬼、綠翡翠，極光綠都是不錯的選擇。

指針時速：最近看到徐老師對一些小眾腕表也頗有研究，有沒有想給大家介紹的?

徐輝：有了以上兩塊之后，其他的表基本就看款式了。有熊貓盤也有媲美寶珀梭子魚。這些表基本就是玩為主了，不看品牌和價值，只是作為平時服裝的一個配飾來選擇了。

指針時速：上次去徐老師辦公室，看到了幾雙用透明盒特別裝起來的球鞋。當(dāng)時徐老師說，這是你當(dāng)年的夢想，這可以和大家分享一下嗎？

徐輝：相信很多和我同齡的80后都對《灌籃高手》有很多回憶吧，當(dāng)年大學(xué)時候想成為像櫻木花道一樣熱血的人吧。當(dāng)然打球風(fēng)格我還是更喜歡牧紳一的，勇猛果敢，用身體承受對手犯規(guī)式的防守，從而得分。所以當(dāng)時想買一雙櫻木配色的喬6，在我畢業(yè)3年后終于入手了，也算是完成了一個大學(xué)的夢想吧。