春天有的時(shí)候天氣悶悶的，讓人感到很乏力，白天想睡覺(jué)，晚上卻睡不著，讓人非常的苦惱。就拿清清來(lái)說(shuō)，由于最近的工作壓力比較大，總是感到焦慮，晚上總是失眠睡不著，白天的精神卻不好，一直這樣持續(xù)下去，身體可承受不了，為了解決這樣的煩惱，會(huì)用一些安神的香薰，還會(huì)去醫(yī)院讓醫(yī)生給開(kāi)安眠藥，但是這樣長(zhǎng)期下去也不是辦法。

于是上周末回老家，我被跟奶奶訴說(shuō)了這個(gè)煩惱，奶奶勸我要放寬心，工作上的事慢慢解決，不要有太大的壓力，還教了我一個(gè)安神助眠的方法，只需要用一根萵筍，就可以解決失眠的煩惱，如果你最近壓力也比較大，夜里翻來(lái)覆去睡不著，或者是說(shuō)晚上睡不著，白天又起不來(lái)，精神狀態(tài)一直不好，那就來(lái)試試這個(gè)方法吧！

第一步:清洗萵筍

萵筍中含有大量的礦物質(zhì)和維生素，可以對(duì)人的神經(jīng)系統(tǒng)有調(diào)節(jié)的作用，既可以用來(lái)涼拌，還可以用來(lái)炒著吃，用來(lái)下火鍋也十分不錯(cuò)?，F(xiàn)在就拿出一顆萵筍，記得要挑一顆嫩一些的，這樣營(yíng)養(yǎng)才更好，吃起來(lái)也不會(huì)比較嫩。拿出萵筍削掉表皮的發(fā)黃之處，特別是長(zhǎng)出葉子的結(jié)節(jié)處，用刀削一削，但盡量不要把皮削掉。接著將萵筍切成兩塊，放入洗菜盆里，用清水先洗一遍，再撒上食用鹽，用手在搓洗搓洗，把表皮上的灰塵雜質(zhì)搓洗掉，最后用清水洗干凈。這里是不需要削皮的，因?yàn)槲覀冇玫降恼侨n筍的皮。

第二步:煮制

萵筍洗好之后，放在案板上切成薄片，接著將它放入干凈的鍋里，加入清水，可以加上一瓢左右，煮上十分鐘。十分鐘之后，萵筍肉和皮之間的白漿就被分解出來(lái)了，湯也變成了白色，而這就是我們所需要的，我們要用的正是萵筍肉和皮之間的白漿，這時(shí)的萵筍也被煮熟了，如果你喜歡喝甜一些的，那就要加上冰糖。

第三步:加冰糖

接著打開(kāi)鍋，加入幾顆冰糖和枸杞，這樣可以增加一些甜味，放入冰糖之后用勺子攪拌攪拌，可以讓冰糖能夠得到很快的融化。大概再煮三分鐘左右，我們就可以關(guān)火了，可以看到湯汁變得更白了，還有一股淡淡的清香，然后再加上一些枸杞到鍋中，攪拌一會(huì)即可食用。也許有很多朋友都沒(méi)喝過(guò)這種湯，可能會(huì)覺(jué)得不好喝，畢竟萵筍是菜，而冰糖是甜的，沒(méi)喝過(guò)的朋友肯定值得會(huì)有怪味，其實(shí)你喝上一口，就會(huì)知道這是一種清甜的味道，如果你最近經(jīng)常失眠，那晚上睡覺(jué)之前可以來(lái)一碗，有助于安神，讓睡眠質(zhì)量變得更好。

【挑選萵筍的小技巧 】

要煮出好喝的萵筍冰糖湯，需要挑出新鮮又嫩的萵筍，現(xiàn)在我們就來(lái)學(xué)一學(xué)挑選萵筍的小技巧，先看一下萵筍的葉子，無(wú)論是什么菜，當(dāng)然要選擇顏色新鮮的，萵筍也是一樣，如果你看到的萵筍葉子發(fā)黃，那就不要買(mǎi)它，可能它從地里到菜市場(chǎng)，已經(jīng)經(jīng)過(guò)了好幾天的，不怎么新鮮了。還可以看一下萵筍的切面，如果從側(cè)面看上去的外皮很厚，那就說(shuō)明這個(gè)萵筍比較老，吃起來(lái)有很多的粗纖維，口感非常不好，要買(mǎi)那種皮薄的，這樣的萵筍才是嫩的，吃起來(lái)口感才更好。

萵筍是一種蔬菜，可以為身體補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)成分，我們也可以將它煮成湯，晚上喝上一杯，讓睡眠變得更好。今天的分享就到這里了，如果今天的分享對(duì)你有用，記得要給清清點(diǎn)贊和轉(zhuǎn)發(fā)哦！感謝友友們的給力支持，關(guān)注清清愛(ài)做菜，下期再見(jiàn)啦！