7581熟茶是昆明茶廠的標桿茶，口感厚重順滑，是普洱熟茶“昆明味”的重要代表，也象征著普洱熟茶非常高的制茶水準，被譽為“國民熟茶”。

7581熟茶在熟茶圈子里口碑都很高。本期，“藏品普洱”淘寶店掌柜，要給茶友們介紹一款經(jīng)典7581熟茶磚，即1998年老料，2006年壓制的7581磚。

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一、昆明茶廠復產(chǎn)與7581再現(xiàn)

眾所周知，上世紀90年代，由于茶葉統(tǒng)購統(tǒng)銷政策結束，訂單驟然減少，老昆明茶廠漸漸走了下坡路。到了1995年，省公司決定把昆明茶廠搬出黃金地段，很多職工離開茶廠，7581也逐漸停產(chǎn)了。

2005年底，云南省茶葉公司把昆明茶廠收回，利用原跑馬山茶葉拼配廠（云南茶廠）的場地，重建昆明茶廠，7581得以重新面世。

復產(chǎn)后第一批7581熟磚，背面刷紅色條形碼，產(chǎn)量較少，在市場流通也比較小眾。廣泛受到市場認可和追捧的，是第二批7581熟磚。

這批7581熟磚采用1998年原料發(fā)酵壓制，于2006年6月加工出廠，這些具體的日期信息都詳細標注在包裝茶紙背，成為該批次重要的辨識特征之一。

二、2006年7581熟磚鑒賞

品名：7581熟磚

年份：2006年

原料：1998年原料

茶廠：昆明茶廠

重量：250克/磚

1.版面：

沿襲傳統(tǒng)7581磚風格，白底紅字，左上角為“中茶”商標，其中，茶字呈深綠色，印刷清晰，中間為“云南普洱茶磚”字樣，右上方印有7581。

茶紙偏淡黃色，韌性高，搓起來有脆響，上面印有大小不均的茶油，這與1998年老料新壓的工藝有關。

老料從1998年攢放到2006年，才進行蒸壓，在長時間轉化中，老料茶葉上會有很多茶油析出，時間一長就浸潤出來，所以茶紙上會分布大小不一的茶油。

2.原料

磚型平整，壓制緊實，茶磚粗枝大葉，茶梗較多，豐富茶質的溢出使得熟磚油亮十足。干茶聞起來帶有舒服的老茶香氣。

茶磚背面有五縱四橫一共20顆茶釘，這就是7581標準模具壓出來的磚，也是原昆明茶廠生產(chǎn)的重要標志。

3.口感

投茶注水開湯，茶湯如紅酒一般瑩潤透亮，茶香怡人，陳香和藥香交替出現(xiàn)，香型豐富。茶湯入口甘醇甜潤，到了中段，滋味更加甘醇香糯，既有經(jīng)典的陳香熟韻，又在發(fā)酵程度上有所保留，清新鮮活、香遠益清。

綜合來說，作為20年以上的老熟茶，這批2006年7581熟磚已經(jīng)進入穩(wěn)定緩慢的轉化期，老熟茶的爽滑感已變成絲滑感，已經(jīng)轉出參香、藥香，融入香甜茶湯中，熟茶愛好者值得一試！

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