隨著生鮮零售市場的競爭越來越激烈，單純地以價格和品質(zhì)來競爭已經(jīng)無法滿足消費者的需求。因此，生鮮零售業(yè)必須不斷進行創(chuàng)新，才能在競爭中突圍和騰飛。

首先，創(chuàng)新經(jīng)營模式是實現(xiàn)突破的重要途徑。目前，很多生鮮零售商開始嘗試線上線下聯(lián)動的模式，即通過線上銷售來獲取更多的消費者資源，再通過線下實體店提供更好的服務(wù)體驗，提高消費者粘性和忠誠度。此外，還有一些生鮮零售商開始嘗試開展訂閱式服務(wù)，即消費者定期訂購生鮮產(chǎn)品，以獲得更為方便快捷的購物體驗。這些新的經(jīng)營模式都在一定程度上突破了傳統(tǒng)的生鮮零售模式，吸引了更多的消費者。

其次，創(chuàng)新產(chǎn)品品種也是實現(xiàn)突破的重要途徑。在傳統(tǒng)的生鮮零售市場中，一些產(chǎn)品品種過于單一，難以滿足消費者的多樣化需求。因此，生鮮零售商可以根據(jù)消費者的需求，推出更為多樣化的產(chǎn)品品種，如有機蔬菜、特色水果等。在產(chǎn)品的選擇上，生鮮零售商還可以結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣臀幕?，推出具有地方特色的產(chǎn)品，從而吸引更多的消費者。

最后，創(chuàng)新服務(wù)體驗也是實現(xiàn)突破的重要途徑。在傳統(tǒng)的生鮮零售市場中，服務(wù)體驗較為單一，消費者體驗感不強。因此，生鮮零售商可以從多方面入手，為消費者提供更好的服務(wù)體驗。例如，加強產(chǎn)品的質(zhì)量控制和溯源體系，為消費者提供更為安全可靠的產(chǎn)品；提供更便捷的配送服務(wù)，讓消費者享受更為便利的購物體驗；加強與消費者的溝通和互動，了解消費者的需求和反饋，為消費者提供更為個性化的服務(wù)體驗。

總之，創(chuàng)新是實現(xiàn)在生鮮零售業(yè)中突破和騰飛的關(guān)鍵。生鮮零售商應(yīng)不斷開拓創(chuàng)新思路，在經(jīng)營模式、產(chǎn)品品種和服務(wù)體驗等方面進行創(chuàng)新。