40度之前必須教會你的!檸檬紅茶~

檸檬紅茶

檸檬(普通或香水檸檬都可以)拿鹽搓一搓,切掉頭尾(兩端切下來保留備用)
去籽切片
煮茶:起鍋無油無水燒熱,轉小火,放兩包紅茶葉焙出茶香,加一升燒開的礦泉水,蓋蓋燜15分鐘,濾出,冷藏
糖漿:另起鍋,白糖清水1:1的比例,開中大火,不攪拌熬煮到白糖完全融化,轉最小火,將檸檬邊角料擠壓出汁倒鍋里,熬煮7~8分鐘,糖漿微微發(fā)黃關火盛出

調制:向雪克壺或者塑料杯(玻璃杯注意安全,
加兩塊冰,兩片去籽檸檬片、冷凍去核荔枝,捶打出汁
根據(jù)喜糖量加糖漿(推薦比例:500ml飲品大約30cc糖漿)
再加紅茶及冰塊(總體積約500ml),搖晃或者攪拌到起大沫,分裝到小劑量容器

記得按時吃飯
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