黑豆?jié){的功效與作用

1、美容養(yǎng)顏

黑豆含有豐富的維生素，維生素E的含量比肉類高5~7倍。所以黑豆可駐顏、明目、烏發(fā)，使皮膚白嫩等。它的第一大功效就是延緩衰老。因?yàn)楹诙购胸S富的抗氧化劑──維生素E，能清除體內(nèi)的自由基，減少皺紋，達(dá)到養(yǎng)顏美容、保持青春的目的。

2、排便減肥

黑豆中的纖維質(zhì)含量高，吃了一段時(shí)間后，自然會(huì)把腸胃的毒排出來，而且可以預(yù)防便秘和減肥。因?yàn)楹诙節(jié){有利尿的功能，能夠快人體的新陳代謝。它又是植物蛋白之王，既營養(yǎng)又利于身體排毒，是減肥人士的福音。

3、補(bǔ)血

黑豆含有很多的微量元素，比如：鋅、銅、鎂、鉬、硒等等，這些微量元素可以降低血液的粘稠度，還有補(bǔ)血、延緩衰老的作用，有貧血的患者可以多吃。

4、改善骨質(zhì)疏松

黑豆豆?jié){含豐富的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素，維生素 E、花青素、異黃酮素等營養(yǎng)素，異黃酮可促進(jìn)鈣質(zhì)吸收，還可以改善骨質(zhì)疏松。但注意不要空腹喝豆?jié){，空腹喝豆?jié){會(huì)妨礙營養(yǎng)素的吸收。

5、軟化血管

黑豆本身營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B1、B2以及尼克酸、胡蘿卜素，同時(shí)富含鈣、鐵、鉀等礦物質(zhì)元素。用黑豆做成會(huì)豆?jié){，同樣具有軟化血管、滋潤肌膚、延緩衰老的功效，尤其針對(duì)高血壓、心臟病以及肝臟等方面的疾病都大有好處。