燒烤，是指魚肉類或蔬菜串在鐵架上，以碳火或高溫爐具通過適度的高溫，使材料表面生成硬膜呈金黃色，令香味包含其中，制成帶有獨特焦香味的料理。

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由于燒烤行業(yè)的進入壁壘較低，退出障礙卻較高，使得同行業(yè)的市場競爭者不能輕易退出行業(yè)，造成競爭者較多，而整個燒烤行業(yè)的市場份額又是固定的，所提供的菜品和服務同質(zhì)化的現(xiàn)象及其嚴重，很容易被競爭對手復制，很難具有差異性，燒烤行業(yè)市場集中度極低。

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圖4 我國燒烤行業(yè)主要品牌門店規(guī)模

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饞探·南派燒烤·秘制鮮鹵

以南派風味為基礎，搭配爆款特色

??風味小串

??特色海鮮

??南派烤串

??秘制鮮鹵

項目優(yōu)勢

優(yōu)勢一：產(chǎn)品系統(tǒng)優(yōu)勢

??海南風味

??男女皆宜

??復購頻繁

??種類繁多

??定期升級

優(yōu)勢二：系統(tǒng)運營優(yōu)勢

??行業(yè)領先的標準化SOP，對菜品的出餐流程、出餐標準進行塑造，各區(qū)域工作流程統(tǒng)一，建立了領

??先的標準化服務品牌形象。

??通過廣泛的資源整合，建立系統(tǒng)化的線上下單線下服務體系；

??領先的互聯(lián)網(wǎng)品牌運營系統(tǒng)，美團、餓了么雙平臺資源導入，保障門店長銷暢銷；

??完善的供應鏈服務體系，一站式配送，省事省心。

優(yōu)勢三：低風險，回本快?

??低風險：供應鏈直供，穩(wěn)健運營，以營利為導向，聯(lián)營、加盟多種模式，全方位運營保障，低風險運營

??回本快：已經(jīng)在樣板市場經(jīng)驗驗證，即使在市場很難的情況下，緊靠多元策略，依然能夠?qū)崿F(xiàn)快速回本

優(yōu)勢四：無技術門檻，一人可開店

??量開放加盟

??聯(lián)營合作模式

??標準SOP，零經(jīng)驗可開店

??總部全面扶持

??品牌門店，平臺扶持

??靈活創(chuàng)業(yè)，一人即可開店

??2023年真正的商機