2023-2029年中國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商市場(chǎng)前景研究與投資戰(zhàn)略咨詢報(bào)告
? ? 所謂生鮮電商，指的是利用互聯(lián)網(wǎng)的方式直接銷售生鮮類產(chǎn)品，包括蔬菜、海鮮、肉禽、蛋奶、水果等品類。
??? 從產(chǎn)業(yè)鏈看，生鮮行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈較長(zhǎng)，一般包括上游供貨方（農(nóng)場(chǎng)、生產(chǎn)加工企業(yè)、產(chǎn)地直采）、中游供應(yīng)商（農(nóng)貿(mào)企業(yè)、經(jīng)銷商）、生鮮商家（生鮮電商、大型商超、農(nóng)貿(mào)菜場(chǎng)）、物流配送（自建物流、第三方配送）、終端消費(fèi)者。
生鮮電商發(fā)展階段
2005—2012年生鮮電商處于萌芽階段。商家通過(guò)建立城市中心倉(cāng)，實(shí)現(xiàn)當(dāng)日下單，次日送達(dá)。但彼時(shí)渠道效率低下，產(chǎn)品品質(zhì)不穩(wěn)定，消費(fèi)者體驗(yàn)不佳。同時(shí)，受限于消費(fèi)市場(chǎng)和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)等，行業(yè)發(fā)展較為緩慢。2013—2016年生鮮電商處于洗牌階段。前置倉(cāng)模式的提出，將原本的“次日達(dá)”升級(jí)為“一小時(shí)達(dá)”，降低ToC端的配送成本，提升了產(chǎn)品品質(zhì)。隨后，生鮮電商受到資本方的關(guān)注，電商巨頭紛紛入局，開(kāi)始了新一輪混戰(zhàn)。但由于面臨高昂的物流及運(yùn)營(yíng)成本，部分中小型生鮮電商企業(yè)倒閉或被并購(gòu)。2017年至今經(jīng)歷了萌芽期、初步探索期后，生鮮電商處于高速發(fā)展期，但尚未出現(xiàn)成熟的盈利模式。在“菜籃子”政策支持、消費(fèi)者收入增長(zhǎng)及需求升級(jí)、冷鏈物流技術(shù)等推動(dòng)下，生鮮電商行業(yè)迎來(lái)飛速發(fā)展。
生鮮電商行業(yè)日人均使用時(shí)長(zhǎng)（分鐘）
??? 產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《2023-2029年中國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商市場(chǎng)前景研究與投資戰(zhàn)略咨詢報(bào)告》共十六章。首先介紹了中國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境、生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商整體運(yùn)行態(tài)勢(shì)等，接著分析了中國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行的現(xiàn)狀，然后介紹了生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局。隨后，報(bào)告對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商做了重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析，最后分析了中國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與投資預(yù)測(cè)。您若想對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商產(chǎn)業(yè)有個(gè)系統(tǒng)的了解或者想投資中國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商行業(yè)，本報(bào)告是您不可或缺的重要工具。
??? 本研究報(bào)告數(shù)據(jù)主要采用國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問(wèn)卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫(kù)。其中宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)主要來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局，部分行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)主要來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局及市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來(lái)自于國(guó)統(tǒng)計(jì)局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫(kù)及證券交易所等，價(jià)格數(shù)據(jù)主要來(lái)自于各類市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)庫(kù)。
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報(bào)告目錄：
第一章我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商行業(yè)發(fā)展概述
第一節(jié)我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商行業(yè)發(fā)展情況
一、我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商行業(yè)發(fā)展歷程
1、第一階段（1998-2004年）
2、第二階段（2005-2012年）
3、第三階段（2012-2015年）
4、第四階段（2015-2014年）
5、第五階段（2014-2015年）
6、第六階段（2016年至今）
二、行業(yè)相關(guān)政策分析
三、我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商行業(yè)市場(chǎng)整體分析
1、總體情況分析
2、特點(diǎn)分析
四、我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商行業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題
1、產(chǎn)品問(wèn)題
2、平臺(tái)運(yùn)營(yíng)與管理
3、物流問(wèn)題
4、售后服務(wù)
5、消費(fèi)者方面問(wèn)題
6、其它
第二節(jié)最近3-5年我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
一、生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商行業(yè)市場(chǎng)環(huán)境
二、生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商行業(yè)政策環(huán)境
三、生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商行業(yè)技術(shù)環(huán)境
1、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用
2、RFID射頻識(shí)別技術(shù)的應(yīng)用
3、SCM供應(yīng)鏈管理技術(shù)的應(yīng)用
4、GIS地理信息系統(tǒng)技術(shù)的應(yīng)用
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第二章我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商行業(yè)與國(guó)際比較分析
第一節(jié)國(guó)外生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
一、行業(yè)總體情況（如美國(guó)、日本等）
二、重點(diǎn)企業(yè)情況
三、主要存在問(wèn)題
第二節(jié)生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商行業(yè)國(guó)內(nèi)外比較分析
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第三章生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商主要企業(yè)的排名與產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析
第一節(jié)行業(yè)企業(yè)排名分析
第二節(jié)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析
一、市場(chǎng)細(xì)分充分程度的分析
二、各細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)先企業(yè)排名
三、各細(xì)分市場(chǎng)占總市場(chǎng)的結(jié)構(gòu)比例
四、運(yùn)營(yíng)模式分類分析
第三節(jié)產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈條的結(jié)構(gòu)分析及產(chǎn)業(yè)鏈條的整體競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
一、產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈條的構(gòu)成
二、產(chǎn)業(yè)鏈條的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)分析
第四節(jié)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)展預(yù)測(cè)
一、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的方向政府產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)政策分析（投資政策、外資政策、限制性政策）
二、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中消費(fèi)者需求的引導(dǎo)因素
三、中國(guó)生鮮電商行業(yè)參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的戰(zhàn)略市場(chǎng)定位
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第四章中國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)分析
第一節(jié)永輝超級(jí)物種分析
一、主營(yíng)業(yè)務(wù)及經(jīng)營(yíng)狀況
二、主要發(fā)展模式
三、主要優(yōu)勢(shì)與主要劣勢(shì)
四、質(zhì)控管理
五、消費(fèi)者體驗(yàn)情況
第二節(jié)盒馬鮮生分析
一、主營(yíng)業(yè)務(wù)及經(jīng)營(yíng)狀況
二、主要發(fā)展模式
三、主要優(yōu)勢(shì)與主要劣勢(shì)
四、質(zhì)控管理
五、消費(fèi)者體驗(yàn)情況
第三節(jié)易果生鮮分析
一、主營(yíng)業(yè)務(wù)及經(jīng)營(yíng)狀況
二、主要發(fā)展模式
三、主要優(yōu)勢(shì)與主要劣勢(shì)
四、質(zhì)控管理
五、消費(fèi)者體驗(yàn)情況
第四節(jié)每日優(yōu)鮮分析
一、主營(yíng)業(yè)務(wù)及經(jīng)營(yíng)狀況
二、主要發(fā)展模式
三、主要優(yōu)勢(shì)與主要劣勢(shì)
四、質(zhì)控管理
五、消費(fèi)者體驗(yàn)情況
第五節(jié)京東到家分析
一、主營(yíng)業(yè)務(wù)及經(jīng)營(yíng)狀況
二、主要發(fā)展模式
三、主要優(yōu)勢(shì)與主要劣勢(shì)
四、質(zhì)控管理（重點(diǎn)在生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品分級(jí)與質(zhì)量控制、倉(cāng)儲(chǔ)配送、平臺(tái)運(yùn)營(yíng)管理、售后服務(wù)上的具體措施以及該企業(yè)在生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商交易方面的內(nèi)控管理規(guī)定或標(biāo)準(zhǔn)）
五、消費(fèi)者體驗(yàn)情況（消費(fèi)者在網(wǎng)購(gòu)生鮮農(nóng)產(chǎn)品各環(huán)節(jié)中的行為以及需求）
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第五章2023-2029年生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商需求預(yù)測(cè)分析
第一節(jié)生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商行業(yè)領(lǐng)域2018-2025年需求量預(yù)測(cè)
? ? ? ??２019年中國(guó)生鮮電商市場(chǎng)規(guī)模保持29.2%的穩(wěn)定增長(zhǎng)，達(dá)到1620.0億元，預(yù)計(jì)到2020年將升至2638.4億元，同比增長(zhǎng)62.9%。隨著互聯(lián)網(wǎng)巨頭不斷入局生鮮電商，生鮮電商行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，進(jìn)入發(fā)展的瓶頸期。
? ? ? ??而本次疫情成為生鮮電商的復(fù)起契機(jī)，吸收和培養(yǎng)了一批新用戶。但也要注意，隨著疫情影響的逐漸消退，生鮮電商可能也會(huì)面臨用戶驟降的困境。
2016-2021年中國(guó)生鮮電商市場(chǎng)規(guī)模及增長(zhǎng)情況
第二節(jié)2023-2029年生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商行業(yè)領(lǐng)域需求功能預(yù)測(cè)
第三節(jié)2023-2029年生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商行業(yè)領(lǐng)域需求格局預(yù)測(cè)
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第六章2022年中國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析
第一節(jié)生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析
一、產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)分析
二、主要環(huán)節(jié)的增值空間
三、與上下游行業(yè)之間的關(guān)聯(lián)性
第二節(jié)生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商上游行業(yè)分析
一、生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商成本構(gòu)成
二、上游行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
三、上游行業(yè)對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商行業(yè)的影響
第三節(jié)生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商下游行業(yè)分析
一、生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商下游行業(yè)分布
二、下游行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
三、下游需求對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商交易服務(wù)的影響
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第七章生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商交易服務(wù)行業(yè)供需分析
第一節(jié)需求分析
一、生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商行業(yè)需求市場(chǎng)
二、生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商行業(yè)客戶結(jié)構(gòu)
三、生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商行業(yè)需求的地區(qū)差異
第二節(jié)2017-2022年生鮮商品冷鏈物流的發(fā)展
一、生鮮商品的物流特征
二、生鮮商品物流的供應(yīng)鏈特征
三、發(fā)展生鮮商品物流的可行性
四、生鮮商品冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀
五、生鮮商品冷鏈物流運(yùn)行模式分析
第三節(jié)2017-2022年生鮮商品冷鏈物流細(xì)分市場(chǎng)分析
一、果蔬冷鏈物流市場(chǎng)
二、肉制品冷鏈物流市場(chǎng)
三、乳制品冷鏈物流市場(chǎng)
四、水產(chǎn)品冷鏈物流市場(chǎng)
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第八章中國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商關(guān)鍵環(huán)節(jié)分析
第一節(jié)產(chǎn)品采購(gòu)與組織
一、采購(gòu)
二、質(zhì)檢
三、倉(cāng)庫(kù)管理
第二節(jié)平臺(tái)建設(shè)
一、自建
二、第三方平臺(tái)
三、優(yōu)缺點(diǎn)分析
第三節(jié)品牌建設(shè)及營(yíng)銷
一、品牌意識(shí)
二、產(chǎn)品和服務(wù)是核心
三、突出品牌特點(diǎn)
四、多渠道營(yíng)銷
第四節(jié)服務(wù)及物流配送
一、自建
二、第三方物流
三、共同配送模式
三、優(yōu)缺點(diǎn)分析
第五節(jié)售后服務(wù)
一、售后問(wèn)題
二、發(fā)展對(duì)策
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第九章中國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商行業(yè)消費(fèi)需求分析
第一節(jié)電商消費(fèi)者網(wǎng)購(gòu)行為分析
一、消費(fèi)行為特征
二、消費(fèi)驅(qū)動(dòng)因素
三、消費(fèi)行為地域分析
四、消費(fèi)行為用戶屬性分析
五、用戶電商選擇行為分析
六、用戶消費(fèi)心理分析
第二節(jié)生鮮電商消費(fèi)群體分析
一、目標(biāo)消費(fèi)群體定位
二、目標(biāo)明確型消費(fèi)者
三、目標(biāo)搖擺型消費(fèi)者
四、目標(biāo)隨意型消費(fèi)者
第三節(jié)消費(fèi)者對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的需求層次
一、基礎(chǔ)需求
二、品質(zhì)需求
三、常識(shí)性需求
四、便利性需求
五、安全需求
六、體驗(yàn)需求
第四節(jié)影響消費(fèi)者選擇不同平臺(tái)購(gòu)買的關(guān)鍵因素分析（包括消費(fèi)者反饋的關(guān)于服務(wù)質(zhì)量的主要問(wèn)題）
一、食品安全
二、價(jià)格
三、物流配送
四、品類豐富
五、平臺(tái)品牌知名度
六、平臺(tái)服務(wù)
七、APP設(shè)計(jì)及體驗(yàn)
第四節(jié)生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商迎合消費(fèi)者需求的策略分析
第五節(jié)生鮮電商行業(yè)存在的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題
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第十章生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商服務(wù)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)
第一節(jié)生鮮電商行業(yè)產(chǎn)品營(yíng)銷分析
一、生鮮行業(yè)產(chǎn)品分類
二、生鮮電商行業(yè)的產(chǎn)品定位
三、生鮮產(chǎn)品信息公開(kāi)化
四、用戶參與產(chǎn)品開(kāi)發(fā)
五、提高產(chǎn)品附加值
第二節(jié)生鮮電商行業(yè)主要營(yíng)銷策略分析
一、獨(dú)立平臺(tái)精益化管理
二、生態(tài)園區(qū)供應(yīng)基地展示
三、社區(qū)化發(fā)展提供團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠
四、"O2O"合理設(shè)立自提點(diǎn)
五、完善服務(wù)提高用戶粘性
第三節(jié)國(guó)內(nèi)生鮮電商營(yíng)銷典型案例分析
一、本來(lái)生活的故事?tīng)I(yíng)銷
二、淘寶聚劃算的團(tuán)購(gòu)營(yíng)銷
三、“我買網(wǎng)”的搜索引擎營(yíng)銷
四、家事易的自提模式營(yíng)銷
第四節(jié)生鮮電商發(fā)展方向
一、農(nóng)產(chǎn)品分級(jí)發(fā)展方向
二、生鮮農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)配送發(fā)展方向
三、生鮮電商平臺(tái)發(fā)展方向
四、售后服務(wù)發(fā)展方向
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第十一章生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商服務(wù)政策建議（）
第一節(jié)完善法律制度
一、法律政策存在空白
二、完善法律制度
第二節(jié)加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)
一、物流問(wèn)題
二、物流發(fā)展對(duì)策
第三節(jié)打造誠(chéng)信電商環(huán)境
一、誠(chéng)信體系缺失（）
二、打造誠(chéng)信電商環(huán)境
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圖表目錄
圖表：主流生鮮電商運(yùn)營(yíng)模式
圖表：2022年生鮮電商APP月活躍用戶排行榜
圖表：2022年生鮮電商用戶品牌分布占比
圖表：2022年我國(guó)各類農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售模式--糧食及其他農(nóng)產(chǎn)品各種網(wǎng)絡(luò)零售模式創(chuàng)新
圖表：中國(guó)生鮮電商產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈條
圖表：跨境電商稅改前后稅價(jià)對(duì)比
圖表：2022年每日優(yōu)鮮網(wǎng)上用戶評(píng)分情況
圖表：京東到家網(wǎng)上用戶評(píng)分情況
圖表：2023-2029年中國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)
圖表：2017-2022年我國(guó)主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品情況
圖表：2017-2022年我國(guó)餐飲行業(yè)收入總額
圖表：生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流配送網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)
圖表：2022年我國(guó)生鮮電商消費(fèi)行為地區(qū)占比
圖表：2022年我國(guó)生鮮電商網(wǎng)購(gòu)用戶學(xué)歷分布
圖表：2022年我國(guó)生鮮電商網(wǎng)購(gòu)用戶職業(yè)分布
圖表：2022年中國(guó)生鮮網(wǎng)購(gòu)家庭用戶經(jīng)常購(gòu)買的品類
圖表：生鮮電商消費(fèi)者年齡分布
圖表：生鮮電商消費(fèi)者性別對(duì)比
圖表：生鮮電商消費(fèi)者要求條件比例
圖表：生鮮電商消費(fèi)者吸引用戶的主要因素
