校園食堂明廚亮灶監(jiān)控分析系統(tǒng)通過yolov5網(wǎng)絡(luò)模型技術(shù)，燧機(jī)校園食堂明廚亮灶監(jiān)控分析系統(tǒng)針對校園餐廳后廚廚師穿戴及行為進(jìn)行7*24小時(shí)不間斷實(shí)時(shí)分析預(yù)警，如：不按要求戴口罩、不穿廚師帽、陌生人員進(jìn)入后廚、廚師不穿廚師服、上班時(shí)間玩手機(jī)、老鼠識(shí)別等行為。校園食堂明廚亮灶監(jiān)控分析系統(tǒng)系統(tǒng)將廚房后面的區(qū)域進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控系統(tǒng)，自動(dòng)識(shí)別抓拍告警。完成對后廚的透明化、規(guī)范化，校園食堂明廚亮灶監(jiān)控分析系統(tǒng)為校園內(nèi)學(xué)生食品安全保駕護(hù)航。

隨著社會(huì)的發(fā)展和人們生活水平的快速進(jìn)步，大家對于食堂后廚安全衛(wèi)生情況越來越重視，特別是校園食堂，孩子是祖國的未來，學(xué)生身體健康更加吃的的衛(wèi)生干凈更重視。校園食堂明廚亮灶監(jiān)控分析系統(tǒng)通過在部署智能化邊緣分析盒，接入本地網(wǎng)絡(luò)攝像頭，可對校園食堂及全場景進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，然后產(chǎn)生報(bào)警記錄進(jìn)行推送，全面實(shí)施學(xué)校安全智能化監(jiān)管。校園食堂明廚亮灶監(jiān)控分析系統(tǒng)為保障后廚生產(chǎn)作業(yè)衛(wèi)生安全，保障孩子們吃的干凈，保護(hù)校園日常安全發(fā)揮著越來越大的作用。

燧機(jī)校園食堂明廚亮灶監(jiān)控分析系統(tǒng)搭配校園或者食堂內(nèi)后廚現(xiàn)有的監(jiān)控?cái)z像機(jī)，校園食堂明廚亮灶監(jiān)控分析系統(tǒng)自動(dòng)對后廚廚房人員廚師服、手套、廚師帽、有無老鼠、口罩有無穿戴等情況進(jìn)行全天候不間斷分析預(yù)警，解決廚房衛(wèi)生監(jiān)控盲區(qū)大，監(jiān)管難等痛點(diǎn)，一旦檢測到出現(xiàn)異常，提示工作人員立即整改?？梢詫?shí)時(shí)發(fā)出報(bào)警信號，將傳統(tǒng)廚房管理邁向智能化安全風(fēng)險(xiǎn)管控。