對于任何企業(yè)來說利潤是主要目的，而想要獲得巨額的利潤 ，成本方面的把控是少不了的，但對于生鮮蔬菜企業(yè)的經(jīng)營所要支出的成本，還有造成經(jīng)營成本流失的方面也是不少，但并非說生鮮蔬菜企業(yè)或商家就無法達(dá)到運營成本的降低，利用有效的辦法還是可以達(dá)到成本降低的效果的。

1.配送流程利用現(xiàn)代化技術(shù)來代替人工成本支出，比如分揀環(huán)節(jié)可以用智能化的工具來完成分揀，減少人手的數(shù)量也能節(jié)省人工的成本，此外利用數(shù)字化的優(yōu)勢跟蹤配送過程的食材損耗還有配送到達(dá)時間，減少配送過程的損耗同時保證到配送時間的準(zhǔn)時，僅能利用準(zhǔn)時的配送時間來贏得客戶的滿意購物體驗，其次準(zhǔn)時的到達(dá)也可以盡快食材可以到倉儲的條件，免受品質(zhì)的破壞。

2.建立完善的倉儲管理體系，首先食材的出庫入庫數(shù)據(jù)要及時更新也需要有所記載，確保食材的出庫入庫清晰減少因為出庫入庫流程而造成的損耗，對于即將臨期的食材需要第一時間提醒企業(yè)管理者，那么就可以采取促銷的方式除了可以滿足于客戶優(yōu)惠的購買心理，也能防止因為食材腐爛損壞而導(dǎo)致成本流失。

3.保障食材品質(zhì)和安全問題，供應(yīng)商原材料的供給入庫的過程需要驗收出現(xiàn)問題及時與供應(yīng)商反饋，在食材倉儲管理過程中要時刻檢查冷藏保鮮食材的設(shè)備是否正常運行，企業(yè)要準(zhǔn)備好應(yīng)急方案，當(dāng)遇到停電的突發(fā)情況的時候需要及時利用準(zhǔn)備好的應(yīng)急方案防止食材品質(zhì)的損耗，減少企業(yè)成本的損耗。

結(jié)語：生鮮蔬菜企業(yè)或者商家降低成本的主要就是從食材方面，配送方面還有倉儲方面進(jìn)行著手，當(dāng)然這也是參考降低成本的方面，也可以從企業(yè)實際情況入手，找出企業(yè)的店鋪或者企業(yè)成本流失的方面，找到有效的方法進(jìn)行完善解決即可