2023年10月5日咱家今天吃的啥
我是美文,家有三高糖尿病老伴兒,堅(jiān)持記錄控糖健康餐


眼下正是山楂上市的季節(jié),它的果皮是鮮紅色,口感酸甜可口是開(kāi)胃的小水果。山楂的升糖指數(shù)為46,屬于低升糖指數(shù)食品,那糖友們能吃嗎?

先說(shuō)說(shuō)山楂對(duì)糖友們的好處:
山楂富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、纖維素、果酸、胡蘿卜素、多種維生素、多種礦物質(zhì),有降血脂,促進(jìn)消化和活血化瘀的作用。
糖友們?cè)谘瞧椒€(wěn)的情況下,可以適量在兩餐之間食用,但因它含糖量略高,不要過(guò)多的食用!
溫馨提示:因山楂促進(jìn)胃酸分泌,胃炎,胃潰瘍,十二指腸潰瘍的人群不要食用,以免加重病情。


早餐:
1.雜糧餅,50克(面粉的重量。小麥面、玉米面。)
2.拌蘿卜絲,95克
3.煎雞蛋,58克
4.自制豆?jié){,1中碗

午餐:(午飯家庭聚會(huì))
1.薄餅,120克(熟餅的重量。)
2.木耳炒絲瓜,約55克
3.五香牛肉,約60克
4.蘑菇燉雞,約100克
5.燜大蝦,約60克
6.燉酸菜,1小碗

晚餐:(午飯家庭聚會(huì))
1.米飯,約150克(熟米飯的重量。)
2.白灼菜心,約65克
3.蒸鱸魚(yú),約70克
4.涼拌黃瓜,約80克
5.燉酸菜,1小碗

兩餐之間加水果42克(山楂的重量。)

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