沒了煙火氣，人生就是一段孤獨(dú)的旅程。今天給大家分享夏天是孩子長(zhǎng)高季，推薦8道天然補(bǔ)鈣菜，營(yíng)養(yǎng)豐富好吃又好做，快快收藏吧！

脆皮豆腐

食材：豆腐一塊，雞蛋一枚，面粉半碗，蔥花少許，鹽少許，白糖半勺，生抽一勺，醋一勺，番茄沙司一勺，清水半碗，油少許

制作步驟如下：

1、先把鹽，白糖，生抽，醋，番茄沙司，清水拌勻成碗汁備用

2、雞蛋打散，豆腐切片，不要切太薄了，豆腐片均勻地裹上一層面粉，如果怕里面沒味，可以用淡鹽水浸泡半個(gè)小時(shí)，但是碗汁里面的就不需要加了，再均勻包裹上一層蛋液，放入倒過少許油的鍋中，煎至兩面金黃，再把碗汁倒入

3、蓋上蓋子小火悶煮一分鐘，讓其兩面均勻地裹上一層料汁，出鍋前撒上蔥花，這道酸甜可口的脆皮豆腐就做好啦，喜歡的為孩子動(dòng)手做起來吧

蠔油雞肉口蘑

食材：雞胸肉一塊，口蘑400克，姜絲適量，料酒一勺，蛋清1/3個(gè)，生抽2勺，胡椒粉適量，蠔油一勺，水淀粉兩勺，油少許

制作步驟如下

1、雞胸切成小塊，加入姜絲，一勺料酒，一勺生抽，1/3給蛋清，適量的胡椒粉，拌上勁，腌制20分鐘

2、熱鍋涼油，下蔥白煸香，倒入口蘑煸炒至口蘑變軟，出汁水，盛出來備用

3、油熱，下入腌好的雞肉炒至變色，再倒入炒過的口蘑，一勺生抽，一勺蠔油簡(jiǎn)單的調(diào)味

4、翻炒均勻，加水淀粉勾個(gè)薄芡，加水淀粉，能讓湯汁和菜更加的融合，最后加蔥花即可

韭菜炒河蝦

韭菜炒河蝦，下酒又下飯，而且蝦??本身就超有營(yíng)養(yǎng)，小孩子也可以多多吃哦

食材

河蝦清洗干凈，可以挑一些大的河蝦剪去蝦腔，吃的時(shí)候就不會(huì)刺嘴，韭菜清洗切段備用

做法

鍋內(nèi)燒油，油熱之后倒入河蝦翻炒，炒至變色加料酒、小米辣???，繼續(xù)翻炒，倒入韭菜，加適量鹽、味精、白糖，1勺老抽，倒入一點(diǎn)香油翻炒幾下，最后撒上蔥花就可以出鍋啦

木耳燒豆腐

準(zhǔn)備食材:

嫩豆腐一塊，木耳適量，韭菜適量，紅辣椒一個(gè)，生姜一塊，大蒜三瓣。

做法:

1、準(zhǔn)備食材，木耳提前泡發(fā)并切絲，豆腐切小塊，韭菜切段，大蒜，生姜，紅辣椒切碎。

2、鍋中放清水，水開后放入豆腐，焯水兩分鐘后撈出瀝干水分。

3、鍋中放油，放大蒜，生姜，辣椒爆香，放一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油，放適量的清水。

4、水開后放入木耳，豆腐，放一勺生抽，一勺蠔油，放適量的鹽，少許白糖提鮮，煮五分鐘后淋入淀粉水，大火收汁，放胡椒粉雞精，撒上韭菜就可出鍋。

蜜汁山藥

這道看著很不起眼的蜜汁山藥，沒想到超受女人們的喜愛，入口即化，甜而不膩，超級(jí)爽口?，F(xiàn)在我把這道蜜汁山藥的做法分享給大家，喜歡的朋友可以做起來。

蜜汁山藥

食材：

鐵棍山藥1根、冰糖1小蝶、蜂蜜2湯勺，黑芝麻少許。

做法：

1、山藥先洗去表面的泥沙，削皮。

2、切小段，盡量切得長(zhǎng)短一致擺盤，備用。

3、鍋內(nèi)加2湯勺清水，倒入冰糖，蜂蜜用小火熬，用勺子按壓冰糖慢慢地化開。

4、熬制成琥珀色。將熬好的糖汁淋在切好的山藥上面。上鍋蒸熟，開鍋后大約15分鐘就好。蒸好后撒上少許黑芝麻即可食用。

玉米燒排骨

食材:

直排500克，甜玉米一個(gè)，冰糖適量，八角三個(gè)，香葉三片，生姜一塊，大蒜三瓣，香蔥兩根，料酒兩勺，生抽兩勺，老抽半勺，食用油，食用鹽，胡椒粉，雞精。

做法:

1、排骨提前泡水洗凈，生姜大蒜切片，香蔥切蔥花。

2、鍋內(nèi)放清水，排骨冷水下鍋，放一勺料酒，幾片生姜，焯水，水開后撈出，在水龍頭下沖洗干凈。

3、鍋內(nèi)放油，放入冰糖，小火將冰糖炒至融化，一定要小火哦！

4、放入排骨，生姜，大蒜，八角，香葉，排骨翻炒上色。

5、放兩勺生抽，半勺老抽，一勺料酒，倒入提前燒好的開水，再滴入幾滴陳醋。

6、大火燒開后轉(zhuǎn)小火，燉30分鐘。放入玉米，放鹽，再燉20分鐘。湯汁變濃，放胡椒粉 雞精，蔥花，玉米燒排骨做好！

銀魚炒雞蛋

銀魚炒雞蛋，一道非常美味的家常小炒，夏天特意去太湖邊上買了好幾斤銀魚回來，分裝好放冰箱冷凍保存，想吃的時(shí)候拿一袋子出來解凍就可以了，非常方便。適合上班族，沖洗一下就下鍋，五分鐘的快手菜，??特別是家里有老人孩子的

銀魚炒雞蛋

材料：銀魚200克、雞蛋4個(gè)、生姜3片、蔥1根、料酒30毫升、鹽4克

做法：

1、鍋中放二碗水，加一克鹽、三片生姜和30毫升料酒大火燒開，關(guān)火，把銀魚下鍋燙三十秒撈出放涼備用。

2、魚是直接把銀魚放網(wǎng)篩里的，水燒開后直接把銀魚連網(wǎng)篩一起放入鍋中燙，一邊燙一邊抖動(dòng)。雞蛋打入碗中，加三克鹽和二湯匙清水。加少許清水，這樣炒出來的雞蛋才會(huì)松嫩美味。

3、攪拌均勻備用，將銀魚倒入蛋液中，再次攪拌均勻，鍋加熱，熱油滑鍋。熱油滑鍋后炒菜不粘鍋，炒銀魚雞蛋的話油要比平時(shí)多一點(diǎn)，這樣炒出來的銀魚雞蛋才比較嫩。

4、倒入蛋液，稍作凝固后翻炒均勻，加入蔥花翻炒出鍋。

豆腐韭菜炒海虹

食材：豆腐皮2張，韭菜一把，青椒半個(gè)，海虹肉100克，蔥少許，料酒一勺，鹽一勺，東古一品鮮醬油一勺。

做法

1、豆腐皮切細(xì)絲焯水后撈出備用。

2、鍋里加入底油，放入蔥絲爆香，+豆腐皮絲+1勺東古一品鮮醬油+青椒快速煸炒。

3、+韭菜+海虹肉+料酒+鹽，煸炒均勻即可。

豆腐皮中含有大量的鈣質(zhì)，很容易被人體吸收和利用，能起到良好的補(bǔ)鈣作用。海虹肉被稱為海中雞蛋，這幾樣搭配起來一起炒，葷素搭配營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道超級(jí)下飯的家常開胃補(bǔ)鈣菜

致力于用最簡(jiǎn)單的食材，為您分享最可口的佳肴，以上分享的8道天然補(bǔ)鈣菜的做法，大家都學(xué)會(huì)了嗎，學(xué)會(huì)了在家試著做一下吧，！歡迎點(diǎn)贊，關(guān)注，轉(zhuǎn)發(fā)和收藏，感謝您的支持！我們下期再見。