軟糯Q彈的碳烤豬蹄???

一.材料

1??食材：豬蹄

2??調(diào)料：生抽 小抽 耗油 南德 大料 冰糖 鹽

二.制作方法

（一.）做法

1??開火燎下豬毛后清洗干凈

2??洗凈的豬蹄放入鍋中加入清水、蔥、姜、白酒開火煮，水開后撇去浮沫撈出豬蹄清洗干凈??

3??焯好水的豬蹄倒入高壓鍋中，加入清水、生抽、小抽、耗油、南德、大料、冰糖、鹽上汽壓1小時(shí)?

4??壓好的豬蹄倒出放在碳烤架上烤，最后撒上干辣椒

（二.）效果展示??