明星光環(huán)效應(yīng)不是一勞永逸。

近日，有市場消息稱，由藝人陳赫創(chuàng)建的賢合莊鹵味火鍋北京門店已全部關(guān)閉。記者通過第三方平臺大眾點評搜索北京地區(qū)“賢合莊”門店發(fā)現(xiàn)，頁面已經(jīng)沒有賢合莊門店信息。

隨后，記者實地走訪了此前經(jīng)營的北京賢合莊門店，已經(jīng)全部關(guān)閉。

另外，賢合莊廣州門店也均已關(guān)閉。賢合莊總部相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，賢合莊在廣州的門店已經(jīng)全部關(guān)閉，去年合同就全部解約處理完了。

賢合莊總部所在的成都目前也已無在營業(yè)門店。針對這一情況，記者致電賢合莊官網(wǎng)客服，客服人員表示，成都太古里店確已關(guān)閉，目前成都無賢合莊門店，打算另謀門店重新開業(yè)。

大數(shù)據(jù)顯示，目前賢合莊全國門店分布于百余個城市，但絕大多數(shù)城市都只有一兩家門店在營業(yè)，在門店分布最密集的西寧、合肥等地，賢合莊門店也不過六七家。

天眼查App顯示，賢合莊關(guān)聯(lián)公司福建省賢合莊餐飲有限公司成立于2015年11月，注冊資本1000萬人民幣，法定代表人為陳嵩。

變更記錄顯示，2020年1月，陳赫、朱楨、葉茜（葉一茜）均退出股東行列，改由陳赫、朱楨等投資的福建賢合莊品牌管理合伙企業(yè)（有限合伙）持股。

2022年5月，該合伙企業(yè)也退出股東，該公司現(xiàn)由海南亞廣豐品牌管理合伙企業(yè)（有限合伙）和陳嵩共同持股。值得一提的是，陳赫仍為福建賢合莊品牌管理合伙企業(yè)（有限合伙）第一大股東。

與很多明星餐飲一樣，賢合莊運營模式的核心就是粉絲經(jīng)濟和內(nèi)容運作。

陳赫站臺做品牌宣傳，四川至膳承擔(dān)品牌策劃、產(chǎn)品包裝、服務(wù)培訓(xùn)等管理工作。這樣的模式曾風(fēng)靡一時，明星主外負(fù)責(zé)引流，專業(yè)團隊主內(nèi)操盤經(jīng)營。

不過，從2020年下半年起，賢合莊門店接連傳出倒閉的消息。

2022年5月，賢合莊還多次被指虛假宣傳、收天價加盟費，部分加盟商曾到賢合莊總部拉橫幅討要“血汗錢”，甚至有加盟商透露“自己虧了800萬，被坑得血本無歸?！贝罅考用松桃笃髽I(yè)退還保證金并進行相應(yīng)賠償，對虧損門店進行幫扶。

有加盟商表示，“加入前招商人員宣傳10-15個月就可回本，還說做的好的門店毛利率可達(dá)60%左右，凈利率接近20%，結(jié)果加盟后生意最好時單月也才3萬，現(xiàn)在已虧損500萬，而且加入一年后門店密度越來越大根本不利于營收?！?/p>

另一位廣州的加盟商透露，其加盟時廣州的賢合莊門店就四五家，沒想到一年多就擴張到19家，光這些門店加盟費就有八千萬左右，市場嚴(yán)重飽和難以盈利，店鋪為引流需要經(jīng)常做低價促銷且沒有補貼，生死全靠自己。”

業(yè)內(nèi)人士表示，很多加盟商加盟開店后處于虧本經(jīng)營的狀態(tài)，不少加盟商因看重陳赫等明星的知名度才進行加盟，不少消費者因明星形象而充滿信任選擇辦卡，結(jié)果發(fā)現(xiàn)“起高樓、宴賓客、樓塌了”。

2020年，明星效應(yīng)之下，賢合莊門店數(shù)量一度超過800家，對外加盟費在40萬元/家左右。而到了今年5月9日，賢合莊在全國的門店總數(shù)已經(jīng)縮減至262家，門店數(shù)量較高峰時已縮減近70%。

作者 | 張小磊