意式千層面

食材：牛肉餡、番茄醬、黃油、洋蔥、意大利千層面皮、牛奶、芹菜、胡蘿卜、面粉（部分調料在步驟中）

步驟：

1、先做汁，兩袋牛奶、家里做，一袋也差不多加點水也行

2、洋蔥上邊插4粒丁香，擱到鍋里煮（增加奶里的香氣香氣和丁香的味道）

3、煮面皮，里邊稍微擱一點沙拉油，煮20分鐘

4、往面粉里抓一點黃油（50克左右），給它拌進去

5、牛奶煮的差不多以后，把洋蔥撈出來

6、和好的油面，一點點兌進去，有粘度就行了，加入少許雞粉、鹽、胡椒面攪勻倒出

7、另起鍋，融化黃油，炒香洋蔥碎，放胡蘿卜碎、芹菜碎炒香

8、放番茄醬炒熟，放牛肉末煸炒，變色加水

9、加入牛肉粉、雞粉、糖、黃汁粉（家里做買這個，用水澥開）

10、牛肉醬出鍋前撒百里香、鹽攪勻

11、盤底抹黃油、牛肉醬、2片面皮鋪開、牛肉醬、面皮、

12、澆加熱后的牛奶汁（混合少量白蘭地/白葡萄酒/香檳）、芝士粉

13、入烤箱180-190℃，3分鐘左右

成品：