最近天氣變化多端，流感多發(fā)，家中有老人和小孩的家庭需要特別注意，老人和小孩為流感的易感人群，需要多加防護。除了日常防護，在飲食上也需要多加注意，需要多吃高蛋白、營養(yǎng)豐富的食物。除了魚肉青菜米飯，還可以多吃雞蛋，保證每天兩到三顆的雞蛋攝入。但是不少家長犯愁，孩子不愛吃雞蛋怎么辦？

其實，孩子不愛吃雞蛋無非是不愛雞蛋的蛋腥味，普通的飼料雞下的蛋會有一點蛋腥味，這種時候就要從選一顆好蛋開始。在錢大媽的門店，看到上新了一款“可生食的土雞蛋”，是由錢大媽和壹號食品聯(lián)合推出的“昨天下的土雞蛋”。不少人都知道，土雞蛋的蛋香是普通雞蛋不可比擬的，蛋香十足且不噎人，蛋白質(zhì)含量也更高。“昨天下的土雞蛋”還通過了可生食認證和無沙門氏菌檢測的，溏心蛋、流心蛋也能安心吃，不腥還安全。今天也來和大家推薦一些好吃的雞蛋做法。

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食譜1：

食材：土雞蛋、小米辣、蒜末、洋蔥、小蔥、香菜、醬油、水

做法：

1.????? 雞蛋煮7分鐘左右，撈出剝殼（我喜歡吃溏心的，所以用的是可生食的“昨天下的土雞蛋”，在錢大媽就能買到?。?/p>

2.????? 醬油和水1：2的比例混合，加入其他的食材

把剝好的土雞蛋放進去，在冰箱冷藏一晚上，第二天就可以吃了！

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食譜2：

食材：

4-5個雞蛋、蒜末、生抽、醋、蠔油、鹽、白糖、番茄醬、淀粉

醬汁調(diào)法：

兩勺生抽+一勺醋+半勺白糖+一勺蠔油+一勺番茄醬+一勺淀粉，再加入半碗清水，攪勻備用。

做法：

1.????? 熱鍋加油，打入雞蛋，中小火煎至兩面金黃，鍋底留油，雞蛋盛出備用。

2.????? 加入蒜末爆香，倒入醬汁，大火煮開。

3.????? 加入煎蛋，煮至湯汁濃稠，撒上蔥花，即可出鍋。

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簡單又快捷的雞蛋做法快學起來吧！保證家里不愛吃雞蛋的小朋友都會和你說：“媽媽，我還要！”